Resep Masakan Tumis Udang Sederhana: Nikmatnya Kelezatan yang Praktis!

By | November 4, 2023

Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tumis udang? Dibalut dengan bumbu-bumbu sedap, hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga sangat praktis untuk disiapkan. Kini, kami hadirkan resep masakan tumis udang sederhana yang pasti akan memanjakan lidah Anda!

Bahan-bahan:

– 500 gram udang segar, kupas kulit dan cuci bersih
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah bawang merah, iris halus
– 1 buah cabai merah besar, iris serong
– 1 buah cabai hijau besar, iris serong
– 1 buah tomat merah, potong-potong
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya.
2. Setelah minyak panas, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata hingga cabai layu.
4. Masukkan udang ke dalam wajan, aduk-aduk hingga berubah warna menjadi merah muda.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan udang.
6. Terakhir, masukkan potongan tomat merah. Aduk sebentar hingga tomat layu tetapi tetap renyah.
7. Angkat dan hidangkan tumis udang sederhana ini di atas piring saji yang menarik.

Tada! Hidangan tumis udang sederhana siap dinikmati. Tersedia dalam waktu singkat dengan sedikit usaha, hidangan ini cocok untuk menjadi pilihan menu harian maupun menu spesial saat ada tamu. Memiliki cita rasa pedas dan sedikit manis, tumis udang ini akan meningkatkan selera makan siapa pun yang mencobanya.

Selain itu, Anda juga dapat bereksperimen dengan menambahkan sayuran sesuai selera, seperti paprika, kacang panjang, atau buncis. Tidak hanya menambahkan variasi rasa, tetapi juga memberikan nilai gizi yang lebih untuk hidangan ini.

Jangan lupa, nikmati hidangan ini selagi masih hangat. Sajikan bersama nasi putih hangat atau dengan mie goreng spesial sebagai pelengkap. Dijamin, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep masakan tumis udang sederhana ini dan rasakan kelezatan yang tak terlupakan. Selamat mencoba!

Apa itu Tumis Udang?

Tumis udang adalah salah satu resep masakan yang sangat populer di Indonesia. Tumis udang umumnya terbuat dari udang segar yang dicampur dengan berbagai bumbu dan sayuran seperti cabai, bawang, jahe, dan tauge. Masakan ini memiliki rasa yang lezat dan gurih, serta dapat disajikan sebagai menu utama atau hidangan pendamping.

Tips Memasak Tumis Udang

1. Pilih Udang Segar

Untuk mendapatkan tumis udang yang enak, penting untuk memilih udang segar. Pastikan udang memiliki warna yang cerah, kulit yang kenyal, dan aroma yang segar. Hindari menggunakan udang yang sudah busuk atau memiliki bau tidak sedap.

2. Bersihkan Udang dengan Baik

Sebelum memasak tumis udang, sebaiknya bersihkan udang dengan baik untuk menghilangkan kotoran dan aroma amis yang mungkin ada. Cuci udang dengan air mengalir dan keluarkan kepala serta kulitnya jika diinginkan.

3. Jaga Suhu Api

Untuk menghasilkan tumis udang yang sempurna, penting untuk menjaga suhu api yang tepat. Mulailah dengan api sedang untuk menggoreng bumbu dan menggoreng udang hingga matang sempurna. Hindari menggunakan api terlalu besar untuk mencegah udang menjadi keras atau terlalu kering.

4. Tambahkan Sayuran Secukupnya

Untuk memberikan variasi dan nutrisi tambahan, tambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau paprika ke dalam tumis udang. Potong sayuran menjadi ukuran yang serupa untuk memastikan kematangan yang merata.

5. Jangan Lupa Bumbu Tambahan

Untuk memberikan rasa yang khas, perlu tambahan bumbu seperti kecap manis, saus tiram, atau paprika bubuk dalam tumis udang. Tambahkan bumbu secara perlahan dan cicipi masakan secara berkala untuk menyesuaikan rasa sesuai dengan selera Anda.

Bahan-bahan untuk Tumis Udang Sederhana

Bahan Utama:

  • 250 gram udang segar, kupas kulitnya jika diinginkan
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
  • 1 buah tomat, iris dadu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Nasi putih hangat
  • Acar mentimun

Cara Membuat Resep Masakan Tumis Udang Sederhana

Langkah 1: Menyiapkan Udang

Bersihkan udang dengan air mengalir dan sisihkan. Jika diinginkan, kupas kulit udang dan keluarkan kepala.

Langkah 2: Menggoreng Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.

Langkah 3: Memasak Udang

Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Goreng udang hingga berubah warna menjadi merah muda, sekitar 3-4 menit.

Langkah 4: Menambahkan Sayuran dan Bumbu

Masukkan irisan tomat ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.

Langkah 5: Penyelesaian

Tuangkan air secukupnya untuk menciptakan sedikit kuah dalam tumisan. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan saus mengental. Terakhir, taburi tumis udang dengan irisan daun bawang.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah bisa menggunakan udang beku?

Ya, Anda dapat menggunakan udang beku dalam resep ini. Pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu dan mengeringkannya dengan kertas dapur sebelum digunakan.

2. Apakah ada pengganti saus tiram?

Jika Anda tidak memiliki saus tiram, Anda dapat menggunakan kecap ikan sebagai pengganti. Namun, perlu diingat bahwa rasa tumis udang akan sedikit berbeda dengan penggunaan saus tiram.

Kesimpulan

Tumis udang sederhana adalah resep masakan yang mudah dan cepat untuk disajikan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan bumbu yang tepat, Anda dapat membuat tumis udang yang lezat dan enak. Jangan lupa untuk mengikuti tips memasak yang disebutkan di atas, seperti memilih udang segar, menjaga suhu api, dan menambahkan sayuran secukupnya. Selamat mencoba!

Jika Anda ingin mencoba resep lainnya atau memiliki pertanyaan lain seputar masakan, jangan ragu untuk menghubungi kami. Kami siap membantu Anda dalam memasak yang lezat dan menyajikan hidangan yang beragam.

Author: Lavina

Menghidangkan makanan dan mengungkapkan rasa dengan kata-kata. Dari menyajikan hidangan hingga merajut puisi kuliner, aku mengejar kesenangan dalam cita rasa dan kata-kata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *