3+ Resep Gulai Daun Singkong Paling Mantap

resepcaramasak.org – Daun singkong bisa dikatakan jenis tanaman yang paling gampang untuk ditemukan. Itulah mengapa banyak ibu rumah tangga yang memanfaatkan daun singkong sebagai konsumsi sayur sehari hari. Kelezatan dan khasiat dari daun singkong tak kalah dengan jenis sayur lainnya. Berbicara mengenai sumber gizi, tak diragukan lagi daun singkong kaya gizi. Untuk membuat sayuran dari daun singkong cukup mudah, berbagai olahan dan bumbu dapur dapat di masak walaupun masih pemula. Soal rasa jangan khawatir, kami telah mengumpulkan berbagai resep gulai daun singkong paling mantap.

1. Resep Gulai Daun Singkong Enak Sederhana

Daun singkong dimasak bumbu gulai dan berkuah santan sangat maknyos untuk hidangan keluarga tercinta. Jika kamu suka dengan rasa pedas, tinggal ditambahkan lombok sesuai dengan selera masing-masing.

Bahan – bahan:

  • 1 ikat Daun singkong
  • 1 liter air
  • 1 sdt garam (untuk merebus daun singkong)
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 8 buah cabe rawit
  • 3 sdm teri medan (goreng)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 liter santan kelapa
  • minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 5 cm kunyit (bakar)

Cara Membuat:

  1. Didihkan air lalu beri 1 sdt garam. Rebus daun singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan. Peras airnya lalu iris kasar. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabe rawit utuh, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.
  3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan daun singkong. Biarkan mendidih lagi sambil sesekali diaduk. Angkat.
  5. Siap disajikan.

Catatan:

Pilihlah daun singkong yang muda dan segar agar masakan enak dan empuk.

 

2. Resep Gulai Daun Singkong Petai dan Teri

Gulai daun singkong juga bisa di masak bersama petai dan ter sesuai dengan selera masing-masing. Berikut Resep Gulai Daun Singkong Petai dan Teri:

sumber : cookpad.com

Bahan – bahan:

  • 1 ikat daun singkong
  • 3 papan petai
  • 1 ons ikan teri kering
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Kunyit
  • Daun asam
  • Daun salam
  • Serai
  • 1 ons Cabe giling
  • Cabe rawit (sesuai selera)
  • Santan dari 1 buah kelapa
  • Asam Kandis
  • secukupnya Garam dan kaldu

Cara Membuat:

  1. Bersihkan daun singkong cuci lalu rebus sebentar, kemudian tiriskan.
  2. Potong petai sesuai selera,haluskan semua bahan kecuali daun2an.
  3. Panaskan santan masukkan semua bahan yang sudah dihaluskan, daun salam, daun asam, serai cabe rawit dan yang lainnya.
  4. Sesudah santan mendidih masukkan petai, daun singkong dan ikan teri masak sampai matang.
  5. Sajikan.

 

3. Resep Gulai Daun Singkong Telur

Buat anda yang menyukai telur, anda juga bisa mencampurnya pada gulai daun singkong. Berikut Resep Gulai Daun Singkong Telur:

Bahan – bahan:

  • 2 ikat Daun singkong (siangi)
  • 2 santan kara kecil
  • 8 butir telur ayam (rebus 15 menit)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 serai (digeprek)
  • 1 liter Air
  • Msg
  • Royco
  • Bumbu halus:
  • 2 cabe merah
  • 2 cabe rawit
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Sekelingking kunyit
  • 1 bungkus ebi (rendam air panas dulu)
  • 3 buah kemiri

Cara Membuat:

  1. Goreng telur yang sudah direbus.
  2. Rebus daun singkong dengan garam, sampai setengah empuk, lalu angkat cuci dengan air dingin, kepalkan dan iris-iris daun singkong
  3. Tumis bumbu halus, dan masukkan serai dan daun salam sampai semua setengah matang
  4. Masukkan air, daun singkong, telur, santan, msg, dan royco
  5. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah, koreksi rasa dan jadi deh.
  6. Siap untuk disajikan bersama keluarga tercinta.

TAG

yhsm-coolpad,yhsm-cheetah_054,yhsm-oppo
Loading...
3+ Resep Gulai Daun Singkong Paling Mantap | resepcaramasak.org | 4.5