Cara Memasak Semur Daging Sapi Khas Korea

Cara Memasak Semur Daging Sapi Khas Korea – Olahan daging yang diiris dan dimasak berkuah serta khas dengan bumbu cenkeh, pala, dan bawang-bawangan adalah semur. Semur merupakan masakan masakan khas nusantara yang bisa menggunakan bahan dasar daging selain jengkol. Semur daging masakan khas nusantara ini juga dapat dibuat dengan versi ala masakan korea seperti bulgogi.

Bulgogi yang juga merupakan olahan masakan daging ini hampir mirip dengan semur daging hanya sedikit berbeda dalam penyajiannya saja. Dan untuk membuat semur daging versi bulgogi korea, anda dapat mengikut langkah pembuatannya dari sajian cara memasak semur daging sapi khas korea seperti yang satu ini.

Cara Memasak Semur Daging Sapi Khas Korea

Resep Semur Daging Sapi Khas Korea

Bahan Utama

  • Daging sapi sirloin 350 gr, iris tipis

Bumbu untuk Rendaman

  • Kaldu bubuk ½ sdt (boleh dgunakan/tidak)
  • Merica hitam 1 sdt
  • Bawang putih 3 bh, iris halus
  • Bawang daun 1 btg, iris halus
  • Wijen panggang atau sangrai 1 sdm
  • Minyak wijen ½ sdm
  • Madu 1 sdm
  • Gula pasir 2 sdm
  • Air matang 3 sdm
  • Kecap asin 2 sdm

Cara Mengolah Daging Sapi Menjadi Masakan Semur Daging Ala Korea Nikmat

  1. Iris daging sapi hingga ketebalannya sangat tipis. Cara ini dapat dipermudah dengan membekukan terlebih dahulu dangin dalam lemari es kemudian diiris memakai pisau tajam setelah daging kaku.
  2. Sementara itu tuangkan bahan bumbu untuk perendam ke dalam mangkuk (bahan-bahan dapat anda lihat pada list di atas).
  3. Kemudian tuangkan irisan daging sapi para mangkuk berisi bahan bumbu rendaman tersebut dan tutup mangkuk.
  4. Masukkan mangkuk berisi irisan daging dan rendaman bumbu ke dalam lemari es lalu tunggu sampai 2 jam lamanya agar bumbu dapat meresap ke dalam daging.
  5. Berikutnya, panaskan wajan anti lengket lalu tumpahkan irisan daging beserta bumbu rendamannya ke dalam wajan panas tersebut. masak sampai daging terasa matang dan jangan lupa untuk dibolak-balik.
  6. Setelah matang dan bumbu rendaman menyusut, angkat atau matikan api kompor. Kemudian tmabahkan masakan dengan taburan irisan bawang daun dan wijen sangrai.
  7. Semur daging sapi ala korea siap dihidangkan.

Santap segera masakan semur daging sapi atau bulgogi ini selagi hangat.

TAG

masakan daging sapi ala korea,daging sapi khas korea,daging sapi korea,olahan daging sapi ala korea
Cara Memasak Semur Daging Sapi Khas Korea | Farid | 4.5