Cara Membuat Cilung Keju Enak Sederhana
Cara Membuat Cilung Keju Enak Sederhana – Cilung adalah singkatan dari Aci digulung. Aci itu merupakan bahasa sunda. Cilung dibuat dari bahan utama tepung sagu. Jika dilihat, cilung hampir sama dengan cilok, hanya bentuknya saja yang membedakannya. Cilung yang bentuknya digulung yang diberi bahan isi dengan apa saja sesuai dengan selera. Cilung bisa dipadukan dengan saus bumbu kacang.
Dulu masih terlihat jarang yang menjual cilu, namun sekarang anda bisa jumpai dengan mudah diberbagai kota. Membuat cilung masih dikatakan mudah karena untuk prosesnya tidak memerlukan banyak waktu. Bahan-bahan untuk membuat cilung bisa dengan mudah mendapatkannnya di toko atau warung terdekat dengan rumah anda. Khusus anda yang suka dengan keju, kebetulan siang kali ini, cilung akan diberi isi keju. Untuk lebih jelasnya silahkan simak resepnya dibawah ini.
Resep cilung rasa keju
Baahan-bahan untuk biang :
- Tepung sagu sebanyak 200 gram
- Air bersih sebanyak 1500 ml
Bahan untuk kulit :
- Tepung sagu sebanyak 750 gram
- Telur ayam sebanyak 20 buah
- Air bersih sebanyak 1 L
- Penyedap rasa sebanyak 1 sdt
- Garam sesuaikan
- Minyak goreng sesuaikan
- Tusukan sate sesuaikan
Bahan untuk taburan :
- 5 bh cabe keriting, potong kecil
- 10 btr bawang putih
- 500 grm kacang kedelai
- 50 grm keju bubuk
Untuk bahan isi :
- Keju cheddar sebanyak 350 gram, diparut
Cara Membuat Cilung Keju
- Goreng cabe mrah dan kacang kedelai tanpa minyak hingga kering, angkat kemudian dinginkan. Buat bumbu halus kacang kedelai, bawang putih dengan menggunakan blender.
- Masukan keju bubuk, aduk hingga merata lalu sisihkan. Rebus air hingga mendidih kemudian masukan tepung sagu, aduk adonan hingga matang. Angkat dan sisihkan
- Campurkan adonan biang dan tepung sagu hingga rata. Masukan garam, telur, serta penyedap rasa, aduk rata.
- Panaskan wajan anti lengket, masukan adonan ke wajan sebanyak 1 sendok sayur yang sebelumnya sudah diolesi dengan minyak. Taburi dengan keju parut diatas adonan dan simpan tusukan sate di tepi adonan lalu gulungkan.
- Siapkan kacang kedelai yang telah dihaluskan, cilung gulingkan dengan merata hingga seluruh permukaan.
- Cilung siap untuk dihidangkan dan dinikmati.
Sajikan sebagai cemilan baru dirumah untuk keluarga anda tercinta. Jangan sampai melewatkan cemilan lezat ini terutama bagi anda yang suka ngemil. Selamat mencoba!
