Cara Membuat Cumi Saus Tiram Pedas dan Enak

Cara Membuat Cumi Saus Tiram Pedas dan Enak – Siapa sih yang tidak suka dengan cumi?  Makanan laut satu ini memang memiliki penggemar tersendiri yang sering usah untuk move on ketika mencicipi makanan berbahan dasar cumi.  Tekstur cumi yang kenyal dengan rasa yang sangat-sanat gurih mampu membuat siapa saja tergoda akan kelezatanya.  Belum ali cumi mengandung gizi yang sangat baik untuk kesehatan kita.

Anda ingin tahu cara membuat cumi saus tiram pedas dan enak?  Tenang saja, karena kami sudah menuliskan resep lengkapnya hanya untuk anda.  resep ini sungguh sangat mudah, dan sudah siap saji hanya dalam waktu singkat.  Betul-betul praktis terutama bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.  Selamat mencoba.

Resep Cumi Saus Tiram Pedas

Bahan yang dibutuhkan :

  • Daging cumi sebanyak 1 kg
  • Jeruk nipis sebanyak 1 buah, peras ambil airnya
  • Jahe segar sebanyak 1 ruas, memarkan
  • Tepung maizena sebanyak 1 sdm, larutkan dengan 20 ml air
  • Bawang putih sebanyak 4 siung, iris tipis
  • Daun bawang sebanyak 2 batang, iris tipis
  • Bawang bombay sebanyak 1 buah, iris tipis
  • Saus tiram sebanyak 3 sdm
  • Saus tomat sebanyak 1 sdm
  • Saus sambal sebanyak 1 sdm
  • Cabai merah besar sebanyak 2 buah, buang bagian bijinya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Margarine sebanyak 2 sdm
  • Garam secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Cara Membuat Cumi Saus Tiram Pedas  :

  1. Pertama-tama kita ambil cumi yang sudah kita persiapkan kemudian kita bersihkan cumi tersebut dari kotorannya.  Buang bagian dalam perut dan pisahkan antara bagian kepala dan badan cumi.  Jangan lupa untuk membuang tulang plastiknya.  Jika sudah potong cumi menjadi beberapa bagian agar ukurannya tidak terlalu besar.  Cuci bersih cumi kemudian tiriskan dan masukan ke dalam wadah.
  2. Di dalam wadah terbut, tambahkan perasaan air jeruk nipis dan sedikit air. Aduk-aduk semua bahan tersebut kemudian diamkan cumi selama 20 menit.  Proses ini bertujuan untuk membuat cumi lebih gurih sekaligus mengurang bau dan rasa amis pada cumi.
  3. Selanjutnya ambil wajan bersih dan masukan minyak secukupnya saja yang disesuaikan untuk membuat tumisan, misalnya 3-4 sdm. Lalu panaskan wajan tersebut sampai minyaknya panas.
  4. Masukan bawang Bombay serta bawang putih ke dalam wajan. A duk-aduk dan masak kedua bawang ini sampai harum dan layu.
  5. Tambahkan cabai merah ke dalam wajan, kemudian duk-aduk lagi semua bahan sampai layu.
  6. Masukan saus tomat serta saus tiram ke dalam wajan, aduk-aduk hingga semua bahan rata.
  7. Tuangkan air bersih kurang lebih sebanyak 125 ml ke dalam wajan, aduk-aduk kembali dan panaskan hingga air mendidih.
  8. Masukan potongan cumi ke dalam wajan lalu aduk-aduk rata. Tambahkan bahan-bahan perasa seperti garam halus, merica bubuk serta daun bawang.  Masak terus sampai cumi empuk sekitar 10-15 menit.
  9. Tabahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan lalu aduk cepat hingga adonan tidak menggumpal. Jika kuah sudah mengental masak lagi sampai kuah kental dan mendidih.  Matikan api dan sajikan menu spesial cumi ini di piring saji.

Ukuran dari cumi sendiri bisa anda sesuaikan, misalnya anda ingin cumi yang besar maka anda bisa memiliki cumi berukuran besar namun jika anda ingin cumi yang kecil yang bertujuan agar bumbu meresap makan pergunakan saja cumi berukuran kecil.  Jangan luap pilih cumi segar agar sajian cumi ini semakin terasa kelezatanya.

TAG

cara membuat cumi
Loading...
Cara Membuat Cumi Saus Tiram Pedas dan Enak | Syella Zaneta Poetri | 4.5