Cara Membuat Masakan Ikan Gabus Goreng Enak
Cara Membuat Masakan Ikan Gabus Goreng Enak – Masakan sederhana namun nikmat kali ini hadir dari racikan masakan ikan. Ikan yang digunakan adalah ikan gabus, ikan ini terlebih dahulu dibersihkan dan dilumuri dengan air perasan jeruk sebelum direndam ke dalam bahan bumbu yang dihaluskan dan dilarutkan serta dicampurkan dengan beberapa bahan lainnya. Proses perendaman ini memerlukan waktu hingga 15 menit lamanya agar bumbu dapat meresap ke dalam potongan daging ikan gabus. Sedangkan pada tahap penyajiannya, ikan gabus yang sudah direndam dalam larutan campuran bumbu halus selama beberapa menit ini kemudian digoreng hingga garing dan matang. Selengkapnya mengenai bahan-bahan dan cara memasak ikan gabus goreng dapat anda simak dalam sajian masakan ikan sedap gurih resep cara membuat masakan ikan gabus goreng enak berikut ini.
Resep Ikan Gabus Goreng
Bahan-bahan Ikan Gabus Goreng
- Ikan gabus ½ kg, cuci bersih dan potong-potong
- Air bersih dan minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus Masakan
- Ketumbar 1 sdm, sangrai
- Bawang putih 6 pcs
- Lada putih dan gula pasir secukupnya
Bumbu Pelengkap Masakan
- Garam dapur secukupnya
- Kecap ikan 1 sdm
Cara Mudah Membuat Masakan Ikan Gabus Goreng Enak
- Ambil bahan untuk bumbu lalu haluskan dan tuang ke dalam wadah. Campurkan bahan bumbu halus dalam wadah dengan air lalu aduk hingga larut.
- Berikutnya, tuangkan kecap ikan dan garam ke dalam wadah berisi bumbu halus yang sudah dilarutkan. Aduk merata.
- Ambil ikan gabus, bersihkan lalu potong-potong. Kemudian simpan ke dalam wadah berisi larutan campuran bumbu halus dan biarkan hingga 15 menit lamanya.
- Setelah itu, goreng ikan yang sudah direndam di dalam larutan bumbu halus hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.
Supaya bau amis pada ikan gabus hilang, sebaiknya membersihkannya terlebih dahulu dan membilasnya dengan menggunakan air yang mengalir dan kemudian melumurinya dengan perasan air jeruk nipis/lemon.
