Cara Membuat Opor Ayam Kampung Citarasa Sedap

Cara Memasak Opor Ayam – Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Dalam setiap jamuan seringkali kedapati opor ayam dengan makanan khas lebaran yaitu ketupat. Selain itu, opor ayam juga erap kali jadi hidangan elegan dalam jamuan riungan besar keluarga atau acara hajatan.

Opor ayam adalah masakan berbahan dasar daging ayam dengan rendaman kuah sedap yang dipadukan dengan campuran bumbu-bumbu pilihan sedap seperti santan kelapa dan rempah-rempah khas nusantara. Jika anda berkeinginan untuk menghadirkan menu masakan opor ayam sebagai jamuan istimewa atau menu special di hari raya, anda bisa mulai memasaknya dengan mengikuti resep opor ayam kampung citarasa sedap seperti berikut ini.

Resep Opor Ayam Kampung Citarasa Sedap

Resep Opor Ayam kampung

Bahan-bahan opor ayam kampung

  • Ayam kampung 1 ekor, potong-potong
  • Lengkuas 2 cm
  • Sereh 2 batang
  • Daun salam 3 lembar
  • Jahe 1 cm, memarkan
  • Santan kelapa 1000 ml
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu opor ayam kampung

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Pala ¼ butir
  • Kemiri 4 butir
  • Kunyit 2 cm
  • Merica butiran 1 sendok teh

Cara membuat opor ayam kampung

  1. Haluskan semua bumbu dengan menggunakan ulekan atau blender, kemudian tumis sampai tercium harum.
  2. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan jahe, aduk sampai mengeluarkan bau harum.
  3. Masukkan potongan daging ayam kampung yang sudah dibersihkan, masak dan aduk pelan-pelan sampai warnanya berubah, kemudian tambahkan santan,gula pasir dan garam.
  4. Masak sampai daging ayam terasa empuk dan matang.
  5. Opor ayam kampung siap dihidangkan.

Jangan didiamkan terlalu lama, menyantap opor ayam saat sudah dingin akan mengurangi cita rasa sedap dalam masakan. Jadi, segera serbu atau kenikmatan hilang. Dapatkan resep masakan sedap lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

TAG

resep opor ayam kampung,resep ayam kampung,resep masakan ayam kampung,Resep masak ayam kampung,masak ayam kampung,cara memasak ayam kampung,cara masak ayam kampung,opor ayam kampung,masakan kampung,bumbu opor ayam kampung
Loading...
Cara Membuat Opor Ayam Kampung Citarasa Sedap | resepcaramasak.org | 4.5