Cara Membuat Panganan Kue Jongkong Enak Lembut

Cara Membuat Panganan Kue Jongkong Enak Lembut – Tidak bisa diragukan lagi memang manfaat keberadaan singkong. Umbi besar yang berada di bagian dalam tanah dengan sebutan nama lain yaitu ketela pohon ini memang bisa diolah menjadi aneka ragam kuliner lezat. Dari olahan singkong yang paling terkenal bahkan sampai menjadi identitas salah satu daerah yang ada di daratan pulau jawa ini adalah peyem atau tape singkong. Mendengar namanya anda pasti sudah tertuju ke kota Bandung. Kuliner tape atau peyem ini memang asli khas Bandung. Tetapi dalam artikel kalli ini justru bukan mengulas mengenai cara pembutan tape atau peyem melainkan pembuatan makanan enak lainnya dari olahan singkong. Yang dimaskud adalah kue jongkong, yaitu kue basah yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus matang. kue ini adalah perpaduan dari singkong dengan parutan kelapa, gula serta garam dan masih termasuk ke dalam kategori kue tradisional. Bagi anda yang ingin mencoba membuat kue jongkong ini, simak saja langsung cara pembuatannya seperti tertera di bawah ini.

Cara Memuat Panganan Kue Jongkong Enak

Komposisi

  • Singkong kupas 500 gr
  • Gula merah secukupnya, sisir halus
  • Garam halus secukupnya
  • Kelapa parut secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Panganan Tradisional Kue Jongkong Enak

  1. Kupas kulit singkong lalu bersihkan dagingnya.
  2. Haluskan daging singkong dengan cara diparut lalu dicampurkan dengan secukupnya garam. Aduk merata.
  3. Bungkus parutan daging singkong yang sudah dicampur garam sebanyak 2 sdm saja dengan menggunakan daun pisang. Jangan lupa tambahkan dulu sisiran gula merah secukupnya sebelum dibungkus. Setelah itu baru bungkus dan kunci dengan tusukan lidi. Lakukan tahap ini sampai parutan daging singkong dan sisiran gulanya habis.
  4. Kemudian masukkan semua bungkusan daun pisang berisi parutan daging singkong ini ke dalam pengukusan. kukus selama ± ½ jam lamanya sampai isi bungkusan menjadi matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Parut daging kelapa lalu campurkan dengan garam dan kukus matang. Angkat dan sisihkan.
  6. Buka bungkusan daun berisi parutan daging singkong yang sudah dikukus matang lalu tuangkan dalam wadah saji dan taburi dengan parutan kelapa kukus.
  7. Kue jongkong siap dinikmati.

Panganan tradisional dari kue jongkong memang mudah dan sederhana dalam pembuatannya. Kreasikan resepnya di rumah anda dan nikmati kembali suasana tempo dulu bersama manis dan lezatnya kue jongkong. Selamat mencoba.

TAG

cara membuat jongkong,resep jongkong bungkus daun pisang,makanan jongkong
Loading...
Cara Membuat Panganan Kue Jongkong Enak Lembut | resepcaramasak.org | 4.5