Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap Enak

Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap – Selain ikan patin, iakn tongkol, ikan bandengn dan ikan mas juga nila yang mudah sekali kita temukan di pasar, ada juga jenis ikan lainnya yang juga mudah sekali kita temui di pasar seperti ikan kembung. Ikan kembung ini juga dapat diolah menjadi berbagai racikan masakan sedap seperti misalnya pepes ikan kembung. Pepes ikan kembung ini dimasak seperti halnya menyajikan masakan ikan pepes pada bahan utama ikan lainnya. Sementara itu, ikan kembung juga mengandung gizi dan protein yang baik sekali untuk dikonsumsi. Anda yang mungkin ingin mencoba memasak ikan kembung dengan cara dipepes ini dapat mengikuti pengolahannya melalui sajian cara membuat masakan pepes ikan kembung sedap berikut ini.

Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Kembung Sedap

Bahan-bahan Pepes Ikan Kembung

  • Ikan kembung 5 ekor, bersihkan
  • Daun kemangi 1 ikat
  • Cabai rawit merah 15 pcs
  • Daun pisang 5 lbr
  • Minyak goreng 1 sdm, gihunakan untuk bahan olesan daun
  • Daun salam 5 lbr
  • Serai 5 iris, geprek
  • Air asam jawa 1 sdm

Bumbu yang dihaluskan

  • Bawang merah 4 pcs
  • Bawang putih 2 pcs
  • Kemiri 5 pcs
  • Terasi 1 sdt
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm
  • Garam dapur 1 sdm

Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Kembung Sedap Nikmat

  1. Bersihkan ikan kembung lalu campurkan dengan bahan-bahan berupa serai, daun salam cabe rawit dan bumbu halus masakan. Tuangk dalam wadah, aduk merata dan biarkan hingga 15 menit lamanya dalam wadah tersebut.
  2. Sementara itu, siapkan potongan daun pisang untuk pembungkus ikan kembung nanti dengan diolesi minyak terlebih dahulu pada bagian dalam daun pisang.
  3. Letakkan ikan kembung bersama dengan bumbu serai, daun kemangi dan daun salam di atas daun pisang yang sudah disiapkan tadi lalu bungkus rapat. Lipat bagian ujung daun agar tidak terbuka kebmbali dan semati dengan menggunakan tusuk gigi atau lidi.
  4. Kemudian masukkan ke dalam pengukusan dan biarkan hingga 20 menit lamanya sampai menjadi matang.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan. Nikmati pepes ikan kembung ini selagi hangat.

Pepes ikan kembung ini tentu akan menjadi hidangan enak dan sehat terutama bagi anak-anak karena kandungan omega 3-nya sangat bagus sekali untuk pertumbuhan otak si kecil.

TAG

pepes ikan,pepes ikan kembung,cara masak ikan nila,resep pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning
Loading...
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap Enak | resepcaramasak.org | 4.5