Cara Membuat Sambal Ikan Teri Tempe Enak Sederhana

Cara Membuat Sambal Ikan Teri Tempe Enak Sederhana – Pada kesempatan ini kami menghadirkan resep yang sangat berguna kala Anda memiliki keterbatasan waktu untuk memasak. Resep yang dimaksud adalah resep Sambal Ikan Teri Tempe. Ikan teri yang digoreng saja aromanya sudah menggoda, apalagi jika dijadikan sambal ikan teri ditambah dengan tempe yang dipotong kecil memanjang dan digoreng hingga kering. Pasti rasanya makin mantap dan menggugah selera. Karena kelezatannya ini, masakan ini sering disajikan tak hanya sebagai menu sehari-hari saja, tetapi juga sebagai pelengkap hidangan lainnya seperti nasi kuning, nasi uduk, dan untuk hidangan istimewa lainnya yang disajikan pada menu pernikahan, sunatan, ataupun acara istimewa lainnya.

Proses pembuatannya cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu hingga berjam-jam. Anda hanya perlu menggoreng bahan-bahan utamanya seperti ikan teri, tempe, dan kacang tanah hingga matang. Kemudian bahan-bahan tersebut dicampur dengan tambahan bumbu dan bahan-bahan lain yang memberikan cita rasa pedas nikmat. Resep lengkapnya dapat Anda simak di bawah ini.

1

Cara Membuat Sambal Ikan Teri Tempe

Siapkan bahan-bahan di bawah ini untuk membuat Sambal Ikan Teri Tempe:

  • Cabai rawit sejumlah 10 buah
  • Cabai merah keriting sejumlah 4 buah
  • Bawang putih sejumlah 3 siung
  • Bawang merah sejumlah 5 siung
  • Tomat sejumlah 1 buah
  • Tempe sebanyak 90 gram
  • Ikan teri sebanyak 20 gram
  • Kacang tanah sebanyak 3 sendok makan
  • Daun salam sejumlah 1 lembar
  • Daun jeruk sejumlah 1 lembar
  • Serai sejumlah 1 batang
  • Saus lombok sebanyak ½ sendok teh
  • Kecap manis sebanyak 1 sendok teh
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya

Setelah semua bahan siap, buatlah Sambal Ikan Teri Tempe dengan panduan di bawah ini:

  1. Campur cabai rawit dengan cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Lalu haluskan hingga menjadi bumbu halus dan sisihkan.
  2. Potong tempe dengan bentuk kecil-kecil memanjang menyerupai korek api.
  3. Secara bergantian, goreng tempe, ikan teri, dan kacang tanah. Setelah matang, segera angkat dan tiriskan. Untuk hasil yang lebih nikmat dan renyah, tempe dan ikan teri sebaiknya digoreng hingga kering.
  4. Panaskan wajan yang telah berisi minyak goreng sebanyak 4 sendok makan, lalu tumis bumbu halus yang telah dibuat tadi.
  5. Setelah tumisan bumbu halus mengeluarkan aroma harum, masukkan tempe, ikan teri, kacang tanah, daun salam, daun jeruk, serai, saus lombok, kecap manis, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Cicipi rasanya, jika kurang pas, dapat ditambahkan garam atau bumbu lainnya.
  7. Setelah matang dan rasanya sesuai selera Anda, segera matikan api dan sajikan Sambal Ikan Teri Tempe di piring saji.

Sangat mudah dan praktis, bukan? Selain itu, bahan-bahannya pun mudah ditemukan di sekitar kita. Oleh sebab itu, jangan ragu untuk membuatnya di rumah. Meskipun terlihat sederhana, namun hidangan ini sangat nikmat dan dapat membuat nafsu makan bertambah.

TAG

cara buat ikan teri sor,cara masak sambal teri tempe,resep sambel tempe teri,sambal bawah tanah,Sambal ikan teri tempe enaksederhana
Cara Membuat Sambal Ikan Teri Tempe Enak Sederhana | Rizki Nur Amalia | 4.5