Cara Membuat Kue Sakuramochi Manis Lembut dan Nikmat

Cara Membuat Kue Sakuramochi Manis Lembut dan Nikmat – Cemilan yang masih berasal dari negeri sakura, Jepang adalah kue sakuramochi. Kue ini terbuat dari campuran tepung dengan pasta kacang yang dibungkus dengan daun sakura kering. daun sakura ini sebelumnya telah diawetkan terlebih dahulu dan saat akan digunakan daunnya akan direndam sampai 1 jam lamanya untu menghilangkan kadar garam yang menempel pada daun tersebut. kue berasa asin manis ini biasa dibuat oleh warga jepang sebagai pertanda menyambut datangnya musim semi. Jika bosan dengan kreasi kue yang sudah biasa, mendingan dicoba saja membuat cemilan dari kue sakuramochi yang satu ini. Untuk cara pembuatannya bisa anda lihat di bawah ini.

Kue Sakuramochi Manis dan Cara Membuatnya

Kue Sakuramochi

Komposisi

  • Daun sakura (sudah diawetkan) 8 helai
  • Tepung terigu 50 gr
  • Gula 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Tepung kentang/jagung 1 sdm
  • Air putih 100 ml
  • Pewarna makanan (merah) secukupnya
  • Pasta kacang merah 160 gr
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Membuat Penganan Khas Jepang Kue Sakuramochi Manis

  1. Untuk membuat kue sakuramochi manis diperlukan bahan utama seperti daun sakura yang sudah diawetkan dan untuk menggunakannya daun sakuran yang sudah diawetkan ini harus terlebih dahulu direndam selama kurang lebih 1 jam lamanya agar kadar garamnya dapat terangkat.
  2. Sementara itu untuk membuat adonan kuenya anda harus mencampurkan tepung terigu dengan tepung kentang, garam dan gula lalu siram dengan ait dan aduk merata hingga halus.
  3. Tambahan jug adonan kue dengan pewarna merah atau warna lain kesukaan anda. Aduk merata.
  4. Siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak, lalu tuangkan adonan sebanyak satu sendok besar untuk membuat dadar. Bentuk melebar dengan bantuan punggung sendok lalu balikkan posisinya jika bagian bawahnya sudah matang agar matang merata. Angkat dan sisihkan. Ulangi pembuatan dadarnya sampai adonan habis.
  5. Tiriskan daun sakuran yang telah direndam sampai kering. Anda juga bisa mengeringkannya dengan bantuan tisu atau lap.
  6. Ambil pasta kacang merah dan bagi menjadi 8 porsi dengan bentuk memanjang.
  7. Ambil dadar dan tuangkan pasta kacang di atasnya kemudian gulung rapi dan bungkus menggunakan daun sakura kerng. Diamkan sampai wangi daunnya menyerap ke dalam dadar.
  8. Kue Sakuramochi Manis dari penganan jepang ini siap dinikmati.

Akhirnya selesai juga pembuatan penganan enak manis dari resep kue sakuramochi khas jepangnya. Sekarang waktunya anda untuk mencobanya. Semoga berhasil!

TAG

cara membuat sakura mochi
Cara Membuat Kue Sakuramochi Manis Lembut dan Nikmat | Farid | 4.5