Resep Membuat Massaman Curry Khas Thailand Sedap Gurih

Resep Membuat Massaman Curry Khas Thailand Sedap Gurih – Kari kental merupakan masakan berkuah dengan paduan bumbu dan rempah yang begitu terasa sekali. Anda yang memang penikmat sajian masakan berkuah dengan bumbu rempah sedap tentu tidak akan melewatkan setiap hidangan nikmat seperti sajian kari. Dari berbagai sajian kari yang anda nikmati, sudahkah anda mencicipi massaman curry? Kalau memang belum berarti anda harus mencobanya.

Massaman curry adalah masakan kari dari kuliner sedap khas Thailand yang memadukan antara santan kelapa, daging, bumbu rempah dan penyedap. Meski masakan ini berasal dari luar tetapi untuk dapat menghadirkannya di meja makan bisa dengan hanya mengkreasikannya lewat dapur rumah saja alias tak perlu repot-repot mencari restoran thailand karena bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya bisa dengan mudah didapat. Anda yang penasaran dengan nikmatnya sajian massaman curry dan ingin menghadirkannya di tengah riungan jam makan, ikuti cara pembuatannya dalam resep massaman curry gurih berikut ini.

Massaman Curry Gurih dan Cara Membuatnya

Massaman Curry

Bahan-bahan

  • Paha ayam ½ kg
  • Masaman pasta kari 3 sdm
  • Krim kelapa 1 gelas
  • Santan kelapa 2 gelas
  • Kentang 1 buah , potong dan rebus matang
  • Bawang putih kecil 5 butir, iris
  • Kacang goreng 2 sdm
  • Kapulaga polong 5 buah, bakar
  • Kayu manis 1 batang, bakar
  • Daun salam 3 lembar
  • Gula 3 sdm
  • Kecap ikan 2 sdm
  • Asam jawa konsentrat 3 sdm
  • Air jeruk nipis 3 sdm
  • Daun salam secukupnya, pelengkap

Langkah Membuat Masakan Massaman Curry Sedap Gurih

  1. Masak santan hingga meletup-letup lalu padukan dengan paha ayam dan tunggu sampai 15 menit lamanya supaya dagingnya menjadi empuk.
  2. Kecilkan api dan lanjutkan proses memasak santan berisi paha ayamnya sampai keluar minyak dari permukaan santan.
  3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis pasta kari dan tuangkan ke dalam masakan santan. aduk merata bersama tambahan kacang tanah serta bumbu penyedap dari air perasan jeruk nipis, air asam, kecap manis dan gula.
  4. Masukkan juga bahan-bahan masakan yang masih tersisa ke dalam masakan. Aduk merata dan tunggu hingga semuanya matang. Angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk saji.
  5. Tambahkan sajiannya dengan daun salam sebagai penghias serta timun dan acar jahe untuk bumbu tambahannya.
  6. Massaman curry sedap gurih siap disajikan.

Hmm.. aromanya yang menggoda pasti membuat anda tak sabar lagi untuk segera menyantapnya. Selamat mencoba.

TAG

cara membuat massaman curry thailand,kari masaman,massaman curry resep,resep kari massaman,resep makanan bahan kentang dari thailand,Resep sambal masakan massaman curry
Resep Membuat Massaman Curry Khas Thailand Sedap Gurih | Farid | 4.5