Resep Cara Buat Mie Hijau Bayam Enak Spesial

resepcaramasak.org – Anda penggemar mie? Tak ada salahnya untuk mencoba resep mie hijau berbahan dasar bayam ini. Warna hijau pada mie disebabkan karena bahan bakunya adalah sayur bayam dan tentu punya banyak gizi seperti  protein, karbohidrat, zat besi, dan kalsium. jika anda selama ini hanya mencoba mie biasa yang berwarna putih maupun agak kekuningan maka sudah saatnya anda harus mencoba mie hijau bayam enak spesial ini. Berikut Resep Cara Buat Mie Hijau Bayam Enak Spesial :

Bahan – bahan:

  • 1 ikat daun bayam, ambil daunnya
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung beras
  • 4 sdt air
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 2.000 ml air
  • 1 sdm minyak goreng

Bahan Tumisan:

  • 5 buah cabai hijau, potong serong
  • 2 buah tomat hijau, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, diiris tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Bahan Taburan:

  • 50 gram tepung terigu

Bahan Pelengkap:

  • 1 tangkai daun seledri, diiris
  • 1 sdm bawang goreng

Cara membuat:

  1. Pertama untuk mendapatkan warna hijau anda blender bayam bersama air. Sisihkan.
  2. Kemudian anda campur tepung terigu, tepung beras, dan juga garam lalu aduk rata, selanjutnya anda tambahkan blenderan bayam dan juga telur, aduk rata kembali.
  3. Giling adonan dengan gilingan mie dari ketebalan paling besar (nomor 1) hingga ketebalan nomor 6. lalu anda lakukan penggilingan 2-3 kali untuk setiap nomornya dan setiap menurunkan nomor, selanjutnya anda taburkan tepung terigu. Potong dengan pemotong mi.
  4. Selanjutnya rebus mie di dalam air yang sudah mendidih dan sudah diberi minyak goreng sampai matang. angkat dan tiriskan.
  5. Lalu untuk tumisan, anda panaskan minyak. kemudian anda tumis cabai hijau, tomat hijau, dan juga daun bawang dan jangan lupa tambahkan mi dan anda aduk rata. lalu masukkan kecap. Aduk  hingga matang.
  6. Sajikan mie hijau bayam bersama pelengkap dan menu ini dibuat untuk 4 porsi.

Sekian dari kami, selamat mencoba!!

TAG

mie hijau
Loading...
Resep Cara Buat Mie Hijau Bayam Enak Spesial | resepcaramasak.org | 4.5