Resep Cara Buat Pepes Ikan Cakalang

resepcaramasak.org – Bagi penikmat ikan cakalang tak ada salahnya jika anda mencoba resep yang satu ini. Jika dilihat dari nama, aroma dan bumbunya tentu pepes ikan cakalang ini sangat menggugah selera, apalagi jika menyantap dalam keadaan lapar. Hehe, okey cekidot berikut resepnya..

Bahan bahan :

  • 2 ekor Ikan cakalang atau ikan tuna ukuran sedang
  • 6 lembar daun salam
  • Daun pisang untuk membungkus

baca juga : Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Sedap Nikmat

Bumbu Halus :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 9 biji Lombok kecil
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt ketumbar butir
  • 1 sdt merica butir
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 4 buah tomat
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdt gula pasir, tambahkan penyedap rasa
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Potong ikan menjadi delapan bagian, kemudian cuci bersih, beri perasan jeruk nipis 2 butir, diamkan 1 – 3 menit lalu bilas kembali
  2. Masukkan ikan ke dalam baskom kecil, lalu campur dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan penyedap rasa, minyak, daun salam dan serai
  3. Bungkus ikan yang telah tercampur bumbu dengan daun pisang, siapkan pembakaran ikan, lalu bakar ikan yang telah terbungkus daun, tunggu hingga 10 menit
  4. Pepes ikan siap disajikan.

CATATAN :

Pepes ikan bisa juga dikukus setelah itu dibakar sesuai selera.

Selamat mencoba !!

TAG

Bumbu pepes ikan cakalan,cara bikin pepes ikan asar,cara membuat pepes ikan cakalan,resep pepes ikan cakalang
Loading...
Resep Cara Buat Pepes Ikan Cakalang | resepcaramasak.org | 4.5