Resep Cara Membuat Ikan Kakap Kukus Enak dan Sederhana

Resep Cara Membuat Ikan Kakap Kukus Enak dan Sederhana – Ikan kakap menjadi salah satu jenis ikan laut yang paling banyak dijadikan makanan istimewa.  Ikan kakap sendiri kaya akan mineral, vitamin serta kandungan gizi lain yang tidak main-main.  Ikan kakap sendiri ada 2 jenis yang pertama ikan kakap putih dan yang lainya ikan kakap merah, namun tidak perlu khawatir, karena kedua jenis ikan ini kandungan serta nilai gizinya sama saja.  Ikan spesial ini tidak hanya enak digoreng saja, tetapi juga disulap menjadi menu-menu lain yang tidak biasa.  Kebetulan kali ini kami sudah menyiapkan menu spesial yang menggoda selera makan anda.

Kami sudah menuliskan resep masakan ikan kakap kukus enak dan sederhana yang rasanya tidak akan mengecewakan.  Olahan ikan kakap ini memang berbeda karena menggunakan bumbu yang minimalis dan cenderung untuk menonjolkan rasa ikan yang gurih dan manis.  Menu satu ini juga mudah dibuat dan yang jelas cepat dalam proses memasaknya.  Yang tidak kalah penting adalah sajian ini cocok untuk disantap seluruh keluarga dari naka-naka hingga orang tua.  Dari pada penasaran, yuk sera catat resepnya dan coba segera.

Resep Ikan Kakap Kukus

Bahan yang dibutuhkan :

  • Ikan kakap utuh sebanyak 250 gram
  • Jeruk lemon sebanyak ½ buah, peras airnya
  • Garam halus sebanyak ¼ sdt
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Bawang putih sebanyak 1 siung, cincang halus
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris halus
  • Tomat merah sebanyak 1 buah, potong dadu kecil
  • Minyak sayur sebanyak 1 sdt

Bahan untuk saus :

  • Kecap asin sebanyak 2 sdm
  • Bawang putih sebanyak 1 sung, cincang halus
  • Jahe sebanyak 1 sdt, parut halus

Cara Membuat Ikan Kakap Kukus :

  1. Mula-mula kita olah terlebih dahulu ikan kakapnya ya. Ambil ikan kakap kemudian buang bagian ekornya yang panjang dan sirip di bagian sampingnya.  Buang bagian perut lalu bersihkan sisiknya hingga bersih.  Cuci ikan kakap di bawah air mengalir kemudian letakan dalam wadah.
  2. Di dalam wadah tersebut fillet ikan lele untuk diambil bagian dagingnya saja, namun bagian tulang badan jangan dibuang karena akan kita pergunakan juga. Daging bagian sisi ikan ambil kemudian iris memanjang dan baut jadi beberapa bagian dan masukan ke dalam wadah kembali.
  3. Di dalam wadah ikan, masukan air jeruk lemon, garam halus, merica bubuk, minyak sayur serta bawang putih cincang ke dalamnya kemudian aduk-aduk hingga rata. Lemon di sini tidak hanya untuk mengurangi bau amis ada ikan tetapi juga untuk memberikan rasa segar pada daging ikan.  Biarkan ikan dan lemon selama 10-15 menit.
  4. Selanjutnya siapkan kukusan kemudian kerang di atas api sampai kukusan panas dan airnya mendidih.
  5. Ambil wadah tahan panas kemudian masukan bumbu dan ikan yang sebelumnya sudah kita bumbui. Tambahkan juga bahan-bahan lain seperti daun bawang, serta irisan tomat merah ke atas ikan.
  6. Kukus ikan sampai matang dan lembut dalam kukusan sekitar 20-25 menit.
  7. Untuk membuat saus, campurkan semua bahan seperti kecap asin, bawang putih dan jahe halus kemudian aduk-aduk rata. Sajikan ikan kukus dengan saus spesial tadi, selamat menikmati.

Selain enak, hidangan yang satu ini memang benar-benar lezat.  Penggunaan bumbu yang sedikit justru akan anda rasakan spesial karena rasa ikan kakap sendiri sudah amat gurih.  Inilah pentingnya untuk memilih ikan kakap yang segar ya.  Apalagi prose kukus tanpa minyak yang dijamin lebih sehat sehingga anda tidak perlu khawatir untuk menyantapnya sehari-hari.

Loading...
Resep Cara Membuat Ikan Kakap Kukus Enak dan Sederhana | Syella Zaneta Poetri | 4.5