Resep Cara Membuat Kue Cenil Kelapa Parut

Resep Cara Membuat Kue Cenil Kelapa Parut – Cenil adalah sajian olahan kue tradisional yang dapat anda jumpai di daerah dataran pulau jawa. Cenil merupakan penganan yang termasuk ke dalam kategori kue basah dengan komposisi bahan utama berupa tepung kanji. Kue cenil sering kali disajikan sebagai suguhan dalam acara seperti hajatan atau acara-acara tradisional lainnya. Kue basah ini memiliki tampilan yang nyentrik dengan warna warni hasil dari campuran bahan pewarna makanan dan disajikan dengan taburan gula pasir serta parutan kelapa setengah tua.

Bagi anda yang ingin mencoba menyuguhkan kue tradisional seperti kue canil, anda dapat membuatnya di rumah dengan persiapan bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah didapat. Untuk daftar bahan dan cara pembuatannya dapat anda lihat dalam sajian resep kudapan nikmat kue cenil kelapa parut berikut ini.

Resep Kudapan Nikmat Kue Cenil Kelapa Parut

Komposisi Kue Cenil Kelapa Parut

  • Tepung kanji 400 gr + air 60 cc, larutkan
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Garam halus 1 sdt
  • Air bersih 215 cc
  • Daun pandan 10 lbr, bersihkan dan iris
  • Gula pasir 6 sdm
  • Kelapa (setengah tua) ½ btr, parut
  • Air bersih 2 liter, rebus

Langkah-langkah Pembuatan Kue Cenil Kelapa Parut

  1. Siapkan panci lalu isi dengan air dan larutkan garam ke dalamnya kemudian rebus sampai matang.
  2. Berikutnya tambahkan rebusan air asin ini dengan tepung kanj, aduk merata sampai menjadi kental lalu angkat.
  3. Dinginkan adonan sambil diaduk-aduk agar uap panasknya segera hilang.
  4. Setelah itu, masukkan kembali sisa tepung kaji ke dalam campuran bahan dalam panci tersebut. aduk sekalilagi dan uleni hingga merata.
  5. Selanjutnya, pisahkan adonan hingga menjadi 3 bagian adonan. Masing-masing adonan dicampurkan dengan pewarna makanan yang berbeda-beda sesuai selera.
  6. Setelah pencampuran bahan pewarna pada adonan selesai, kemudian ambil masing-masing adonan sebanyak 1 sendok makan, satukan dan bentuk seperti bola pingpong atau bentuk lainnya tergantung selera.
  7. Selanjutnya didihkan air bersama dengan daun pandan sampai mengeluarkan aroma wangi khas pandan. Kemudian masukkan ke dalam rebusan air pandan adonan yang sudah dibentuk dan biarkan matang. Jika sudah matang saat direbus, kue cenil akan muncul dan mengambang ke permukaan air. Proses ini seperti halnya memasak jendil bakso.
  8. Amgkat cenil yang sudah matang lalu campurkan dengan parutan kelapa hingga membungkus kue cenil. Setelah itu taburi kue cenil dengan gula pasir agar terasa lebih manis dan enak.

Demikian proses pembuatan kue cenil dari resep kudapan nikmat kue cenil kelapa parut. Selamat mencobanya dan semoga kue cenil buatan anda terasa lebih enak.

TAG

cara membuat cenil,cara buat cenil,resep kue cenil,Kue cenil,cara bikin cenil,cara membuat cendil,cara membuat kue cenil,https://resepcaramasak org/resep-cara-membuat-kue-cenil-kelapa-parut/,komposisi cenil,cara membuat cen
Loading...
Resep Cara Membuat Kue Cenil Kelapa Parut | resepcaramasak.org | 4.5