Resep Cara Membuat Kue Putu Ayu Manis Sederhana

Resep Cara Membuat Kue Putu Ayu Manis Sederhana – Masih seputar makanan ringan berupa kue dengan paduan parutan kelapa. Kue ini memiliki nama putu ayu, sepertinya memang terlihat menggoda kali ya. Putu ayu adalah kue kukus yang dibuat dari campuran tepung terigu dengan gula, garam, telur dan santan serta beberapa komposisi tambahan lainnya. Kue putu ayu juga masih termasuk ke dalam jenis kue basah tradisional tetapi ketahanannya bisa dibilang lebih lama dari pada kue ongol ongol, jongkong atau kue basah lainnya. Kue ini juga banyak dibuat sebagai ragam makanan ringan dalam box atau lebih trendnya disebut snack. Menghadirkannya sebagai kue jamuan di meja tamu juga cocok sekali. Bila anda berkeinginan untuk membuat kue putu ayu baik untuk jajanan kue atau sekedar kue cemilan saja, intip resep cara membuatnya selengkapnya beriktu ini.

Resep Cara Membuat Kue Putu Ayu Manis

Komposisi

  • Tepung terigu 200 gr
  • Kelapa muda, parut 150 gr
  • Gula pasir 150 gr
  • Telur ayam 3 butir
  • Santan kental 150 ml, rebus matang
  • Sp/emulsifier 1 sendok teh
  • Garam halus ½ sendok teh
  • Pasta pandan ½ sendok teh
  • Garam halus ¼ sendok teh

Cara Membuat Kue Tradisional Putu Ayu Manis

  1. Parut daging kelapa lalu campurkan dengan garam sebanyak ¼ sdt.
  2. Kukus parutan kelapa yang sudah dicampur garam sampai matang kurang lebih selama 15 menit lamanya. Angkat dan sisihkan.
  3. Tuangkan tepung terigu ke dalam wadah adonan lalu campurkan dengan SP dan gula pasir. Aduk merata.
  4. Pecahkan telur dalam wadah lalu kocok lepas dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah berisikan campuran tepung. Aduk merata hingga menggumpal.
  5. Kemudian tambahkan campuran tepung dengan santan, pasta pandan dan garam. Aduk merata hingga menjadi adonan kue putu ayu.
  6. Siapkan cetakan lalu beri olesan minyak goreng dan taburi parutan kelapa kukus secukupnya. Setelah itu, tuan adonannya ke dalam cetakan sampai memenuhi setengah bagian cetakan.
  7. Masukkan cetakan berisi adonan putu ayu ke dalam pengukusan dan kukus matang sampai kurang lebih 15 menit lamanya. Angkat dan sajikan.

Selesai sudah proses pembuatan kue putu ayu dari resep cara membuat kue putu ayu manis. Semoga resepnya bisa membantu anda dalam menyajikan panganan tradisional kue putu ayu untuk suguhan spesial dalam momen riungan keluarga di rumah.

TAG

cara membuat putu ayu tanpa santan,kue putu
Loading...
Resep Cara Membuat Kue Putu Ayu Manis Sederhana | resepcaramasak.org | 4.5