Resep Cara Membuat Mie Kopyok Enak Khas Semarang

Tahukah anda bahwa daerah semarang tidak hanya dijadikan sebagai pusat kegiatan wisata budaya di jawa tengah saja.  Lebih dari itu, daerah semarang juga memiliki banyak sekali kuliner-kuliner yang akan sayang jika kita lewatkan.  Kuliner tersebut mulai dari kuliner berat serta kuliner ringan layaknya cemilan. Salah satu kuliner yang bisa anda coba adalah mie kopyok.

Sajian lomi yang lembut dan gurih mampu menyatu dengan bumbu serta guyuran kuah yang disajikan hangat.  Sekali mencoba dipastikan anda akan suka dengan mie ini. Kami sudah menyiapkan resep cara membuat mie kopyok enak khas semarang yang bisa anda coba di rumah.  Bahan-bahan yang dibutuhkan gampang didapat dan cara pembuatannya juga tidak memerlukan waktu yang lama.  Tanpa perlu jauh-jauh ke semarang yuk segera intip dan praktikan resep simpelnya di bawah ini.

Bahan yang dibutuhkan :

  • Lomi sebanyak 400 gram, seduh air panas sebentar
  • Taoge sebanyak 150 gram, seduh air panas sebentar
  • Lontong sebanyak 4 buah, potong-potong

Bahan Bumbu :

  • Bawang putih sebanyak 4 buah, haluskan
  • Air bersih sebanyak 200 ml

Bahan Kuah :

  • Air kaldu ayam sebanyak 1 liter
  • 1 sendok teh Kaldu ayam bubuk atau secukupnya
  • 1 sendok teh Garam atau secukupnya
  • ¼ sendok teh Merica bubuk atau secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Tahu pong sebanyak 8 buah, potong-potong
  • Seledri sebanyak 1 batang, iris halus
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Kerupuk gendar sebanyak 4 buah, remah kasar
  • Kecap manis secukupnya

Cara membuat:

  1. Sebelum membuat mie kopyok, terlebih dahulu kita akan membuat kuah kaldunya. Untuk membuat kuah mie kopyok ini sungguh sangat mudah.  Pertama-tama kita ambil panci kemudian tuangkan kaldu ayam yang sudah kita siapkan sebelumnya. Jerang di atas kompor dan pergunakan saja api sedang agar panas merata,  masak sampai air kaldu mendidih.  Di dalam kuah kaldu ini tambahkan bahan-bahan pemberi rasa yaitu garam halus, merica bubuk serta kaldu bubuk.  Aduk-aduk dan didihkan agar semua bumbu larut, cicipi rasa agar pas dengan selera anda kemudian biarkan hingga kuah mendidih, kecilkan api.
  2. Di waktu yang bersamaan, siapkan juga panci bersih kemudian isi dengan air secukupnya. Didihkan juga diatas kompor menggunakan api sedang.  Jika sudah mendidih masukan mie lomi ke dalamnya.  Masak sampai mie lomi mengembang dan lembut, waktu yang anda butuhkan sekitar 2-3 menit.  Jika sudah tiriskan mie lomi dan masukan ke dalam wadah bersih.  Di dalam wadah tersebut masukan 2 sdm minyak goreng kemudian aduk-aduk hingga rata, hal ini bertujuan agar mie tidak menempel dan lengket satu sama lain.
  3. Masih menggunakan air rebusan yang sama, masukan juga toge yang sudah di cuci bersih ke dalam air mendidih. Masak sebentar saja sekitar 1 menit.  Angkat dan tiriskan toge hingga airnya berkurang.  Jika sudah, masukan dalam wadah dan sisihkan.
  4. Untuk penyajianya sangat mudah, ambil mangkuk saji kemudian masukan mie lomi serta toge rebus ke dalamnya. Tambahkan bahan-bahan isian yaitu beberapa potongan tahu pong ke dalam mangkuk.  Guyur dengan kuah kaldu, taburkan juga potongan seledri, bawang merah goreng serta keruuk gendar.  Tambahkan kecap manis jika sudah dan mie kopyok khas semarang yang spesial siap untuk anda nikmati.

Agar menghasilkan mie kopyok yang unik dengan rasa yang lebih kaya.  Anda bisa menambahkan berbagai bahan isian ke dalam mie kopyok ini, misalnya saja potongan daging ayam atau sapi serta bakso ke dalamnya.  Bagi anda penikmat mie, tidak ada salahnya jika menikmati mie kopyok ini sebagai menu ringan bagi dan keluarga.  Tambahkan sambal sebelum menyantap mie kopyok dijamin akan membuat kelezatan mie kopyok meningkat, selamat mencoba.

Loading...
Resep Cara Membuat Mie Kopyok Enak Khas Semarang | resepcaramasak.org | 4.5