Resep Cara membuat Pizza Tahu Sosis Enak Dan Sederhana

resepcaramasak.org – Pizza merupakan makanan khas italia yang berupa adonan roti dengan penambahan bahan-bahan isian atau toping diatasnya, pizza khas italia ini sudah menyebar ke seluruh dunia dan bisa menjadi makanan favorit banyak orang. Termasuk di indonesia sendiri, perkembangan pizza sudah hadir di tengah-tengah kita, tidak heran banyak sekali gerai pizza yang menyediakan pizza sebagai menu utama mereka.

Seperti yang kita tahu bahwa pizza identik dengan bahan isian berupa tambahan daging, saus, sayuran serta keju. Namun bagaimana ya kalau modifikasi kita lakukan dengan menambahkan bahan-bahan khas indonesia semisal tahu. Yang pasti kelezatan dan kenikmatannya sudah tidak dapat diragukan lagi. Kali ini kami akan memberikan resep cara membuat pizza tahu sosis enak dan sederhana. Ini merupakan menu modifikasi yang bisa kita coba terutama bagi anda yang suka pizza namun ingin makanan dengan sensasi berbeda, selamat mencoba.

Bahan yang dibutuhkan :

Bahan 1:

  • Tepung terigu sebanyak 60 gram
  • Air hangat sebanyak 70 ml
  • Fermipan atau ragi instan sebanyak 1 sdm

Bahan 2:

  • Tepung terigu sebanyak 180 gram
  • Gula pasir sebanyak 5 sdm
  • Susu cair sebanyak 60 ml
  • Baking powder
  • Mentega sebanyak 1 sdm, lelehkan

Bahan isian :

  • Saus sambal secukupnya
  • Bawang bombay sebanyak ½ buah, cincang halus
  • Bawang putih sebanyak 1 siung, cincang halus
  • Saus tiram secukupnya
  • Tahu putih secukupnya, potong dadu kecil
  • Tomat merah sebanyak 1 buah, buang biji dan potong dadu
  • Kaldu bubuk ayam secukupnya
  • Keju cheedar secukupnya, parut kasar
  • Mayonanise secukupnya

Cara membuat :

  1. Siapkan wadah bersih kemudian masukkan semua bahan I ke dalamnya seperti tepung terigu, air hangat serta ragi instan. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata. Lakukan proses profing yaitu roses pengembangan adonan, diamkan adonan selama 15 menit. Tutup wadah dengan serbet bersih yang lembab agar proses profing bisa maksimal. Nantinya adonan akan mengambang 2x liat dari ukuran awal.
  2. Jika sudah 15 menit, kempiskan kembali adonan dengan cara menguleni. Tambahkan bahan-bahan kering atau bahan II seperti tepung terigu, gula pasir, serta baking powder. Aduk-aduk rata hingga semua adonan menjadi tercampur dengan sempurna.
  3. Tuangkan bahan cair seperti mentega yang sudah dilelehkan ke dalam wadah berisi adonan kemudian uleni hingga adonan menjadi kalis atau tidak lengket di tangan. Diamkan kembali adonan ini selama 30 menit agar adonan pizza bisa mengambang dengan sempurna.
  4. Sekarang kita membuat untuk bahan toping atau isian pizza. Langkah pertama siapkan wajan bersih kemudian masukan sedikit olive oil atau minyak zaitun, bisa juga anda ganti menggunakan butter. Hidupkan kompor dan gunakan api sedang saja.
  5. Masukan tomat bawang putih serta bawang bombay yang sudah dicincang ke dalam wajan kemudian tumis hingga bahan-bahan ini menjadi layu dan mengeluarkan wangi yang harum.
  6. Masukan saus sambal serta potongan tomat merah ke dalamnya lalu aduk-aduk kembali.
  7. Tambahkan bahan-bahan lain seperti tahu, saus tiram serta kaldu bubuk. Aduk sampai rata dan cicipi rasanya agar sesuai dengan selera anda. Masak terus hingga mendidih dan mengental, jika sudah matikan api dan biarkan bahan isian atau toping ini menjadi agak dingin.
  8. Ambil teflon atau wajan datar anti lengket kemudian masukan adonan pizza ke dalamnya. Ratakan adonan pizza tadi ke semua bagian teflon dan tusuk-tusuk dengan menggunakan garpu agar  permukaan adonan pizza bisa matang sempurna.
  9. Tambahkan adonan isian atau toping yang sudah kita buat sebelumnya di atas adonan pizza sampai rata. Taburi dengan keju chedaar yang sudah di parut di atasnya. Masak pizza tadi di atas kompor dengan api yang sangat-sangat kecil selama 10 menit sampai adonan pizza matang dan keju menjadi leleh. Jika sudah matang, angkat dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan tambahan mayoneis di atasnya.

Sebagai tips, sajikan pizza selagi hangat karena jika sudah dingin adonan pizza bisa mengeras dan cenderung agak alot. Selain itu anda bisa menggunakan jenis tahu yang lebih lembut seperti tahu sutra atau tofu yang banyak dijual di supermarket. Jika anda ingin tahu yang lebih garing, anda bisa menggoreng tahu sejenak akan kulit atau bagian luar tahu memiliki lapisan seperti kulit yang renyah. Selamat mencoba !!

TAG

masakan internasional indonesia dan cara membuatnya,cara masak internasioal,resep masak makanan kecil internasional,resep masakn internasional yang sangat terkenal,salah satu makanan internasional dan cara membuatnya
Loading...
Resep Cara membuat Pizza Tahu Sosis Enak Dan Sederhana | resepcaramasak.org | 4.5