Resep Cara Membuat Rendang Spesial Nikmat

Resep Cara Membuat Rendang Spesial Nikmat – Ini dia resep rending special nikmat yang mungkin Anda cari selama ini. Rendang merupakan masakan berkuah santan kental dengan pati kelapa yang dicampur dengan daging sapi. Rendang tak hanya bisa diimplementasikan pada daging sapi saja. Makanan lain seperti ikan laut, telur, ayam hingga daun ubi pun bisa direndang. Masakan rending yang terkenal adalah rending padang. Namun setiap daerah ternyata memiliki resep rendang yang khas. Melayu, Minang, Jawa dan daerah lainnya memiliki ciri khas tersendiri dalam membuat rendang. Rendang minang dikenal sedikit asin dan pedas, rendang Jawa terasa manis dan rendang Melayu berasa gurih dan lemak. Tergantung selera, yang jelas makanan rendang tetap menjadi sajian lezat di hari-hari istimewa. Berikut ini resep rendang special nikmat yang bisa Anda buat:

Resep Cara Membuat Rendang Spesial Nikmat

Bahan-bahan:

  1. Daging sapi segar
  2. Santan kelapa kental
  3. Kacang merah
  4. Parutan kelapa
  5. Daun salam
  6. Sereh
  7. Jeruk nipis

Bumbu-bumbu:

Ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, cabai merah, kunyit dan garam semuanya digiling halus.

Cara membuat Rendang :

Daging sapi segar dipotong kecil-kecil sesuai selera. Lalu lumuri dengan air jeruk nipis, daun salam dan sereh yang digeprek. Sementara itu, ginseng juga parutan kelapa hingga warnanya kekuningan, lalu blender hingga halus dan mengeluarkan minyak. Tambahkan ke dalam daging yang sudah dilumuri air jeruk nipis, daun salam dan sereh. Lumuri hingga merata dan diamkan selama satu jam. Selanjutnya, tumiskan bumbu yang digiling halus dan masukkan kacang merah, ungkep hingga kacang empuk. Selanjutnya masukkan daging yang didiamkan tadi, aduk hingga rata. Tambahkan sedikit santan encer dan ungkep hingga daging empuk. Setelah daging empuk, tambahkan santan kental ke dalam daging dan biarkan hingga santan mendidih. Ada juga yang menyukai kondisi kuah lebih kering agar pati rendang lebih terasa. Angkat dan siap dinikmati.

Rendang nikmat disajikan dengan ketupat, lontong dan sejenisnya. Jika Anda mengkonsumsi rendang, pastikan Anda imbangi dengan konsumsi sayur yang cukup agar tak kekurangan serat.

TAG

rendang ayam,resep rendang daging jawa,bumbu rendang jawa,bumbu rendang jawa timur,resep rendang jawa,resep rendang kacang merah,resep rendang jawa timur,resep rendang,resep bumbu rendang jawa,resep rendang sapi jawa
Resep Cara Membuat Rendang Spesial Nikmat | Balqish Nurul | 4.5