Inilah Resep Masakan Kue Bolu Panggang yang Lezat dan Sederhana

By | September 29, 2023

Pernahkah Anda merasakan aroma wangi kue bolu panggang yang menggoda selera? Pastinya, kehadiran kue lezat ini bisa memanjakan lidah kita yang sedang cari makanan manis. Jangan khawatir, kali ini kami akan membongkar rahasia dalam membuat kue bolu panggang yang sempurna dan memikat.

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 150 gram mentega (lelehkan)
  • 4 butir telur
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 175 ml susu cair

Cara Pembuatan:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
  2. Ambil satu wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk rata.
  3. Tambahkan lelehan mentega ke dalam campuran kering tadi. Aduk merata dengan menggunakan whisk atau spatula.
  4. Pisahkan kuning telur dan putih telur dalam wadah terpisah.
  5. Tambahkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan tepung. Aduk rata setiap kali ditambahkan.
  6. Setelah itu, tuangkan susu cair sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga merata dan tidak bergerindil.
  7. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
  8. Ambil sedikit adonan putih telur kocok, lalu campurkan dengan adonan tepung. Aduk perlahan agar tercampur secara merata.
  9. Tuangkan sisa adonan putih telur dan aduk perlahan dengan gerakan memutar hingga menghasilkan adonan yang lembut dan mengembang.
  10. Ambil loyang bulat dengan diameter 22 cm, olesi dengan mentega, lalu tuangkan adonan kue ke dalam loyang.
  11. Panggang kue bolu dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 40-45 menit. Pastikan kue matang dengan melakukan tes tusuk menggunakan tusuk gigi.
  12. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Kemudian, putar loyang untuk membebaskan kue dari loyang dan tempatkan di atas rak pendingin.

Selamat, kue bolu panggang lezat siap disajikan! Anda dapat menambahkan hiasan sesuai selera, seperti gula halus, keju parut, buah-buahan segar, atau cokelat tabur. Jangan lupa untuk menyimpan kue ini dengan baik agar tetap lezat dan tahan lebih lama.

Jadi, ayo segera coba resep kue bolu panggang yang sederhana ini di dapur Anda! Dijamin, keluarga dan teman-teman akan terpikat dengan kelezatan kuenya. Selamat mencoba dan happy baking!

Apa Itu Kue Bolu Panggang?

Kue bolu panggang adalah salah satu jenis kue yang sangat populer dan sering kita jumpai di berbagai acara, seperti ulang tahun, perayaan, atau bahkan sebagai camilan sehari-hari. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, ringan, dan cita rasa yang manis. Umumnya, kue bolu panggang terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan bahan lainnya yang dicampur dan dipanggang dalam oven.

Tips Membuat Kue Bolu Panggang yang Enak

1. Gunakan Bahan-bahan Berkualitas

Pilihlah bahan-bahan berkualitas tinggi untuk menghasilkan kue bolu panggang yang enak. Pastikan tepung terigu yang digunakan memiliki kadar protein yang cukup tinggi agar kue bisa mengembang dengan baik. Selain itu, gunakanlah telur segar, mentega berkualitas, dan gula pasir yang halus untuk hasil yang maksimal.

2. Perhatikan Proporsi Tepat

Proporsi bahan adalah salah satu kunci dalam membuat kue bolu panggang yang sempurna. Pastikan untuk mengukur bahan secara akurat, baik itu tepung terigu, gula, maupun telur. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit menggunakan bahan tertentu agar kue tidak menjadi terlalu padat atau terlalu renyah.

3. Panggang dengan Suhu yang Tepat

Suhu pemanggangan sangat penting dalam proses membuat kue bolu panggang. Pastikan untuk memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu yang sesuai sebelum memasukkan adonan kue. Untuk kue bolu panggang, suhu yang ideal biasanya berkisar antara 160-180 derajat Celsius. Jangan terlalu panas karena kue bisa gosong di luar tetapi belum matang di dalam.

4. Jangan Terlalu Lama Mengaduk Adonan

Mengaduk adonan kue bolu panggang secara berlebihan dapat membuat kue tidak mengembang dengan baik. Aduk adonan secara lembut dan hindari mengaduk terlalu lama. Cukup aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada lagi gumpalan tepung yang terlihat.

Bahan-bahan untuk Membuat Kue Bolu Panggang

1. Tepung Terigu

250 gram tepung terigu protein sedang

2. Gula Pasir

200 gram gula pasir halus

3. Telur Ayam

4 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya

4. Susu Cair

100 ml susu cair

5. Mentega

100 gram mentega, lelehkan

6. Baking Powder

1 sendok teh baking powder

7. Pasta Vanila

1 sendok teh pasta vanila

8. Garam

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Bolu Panggang

1. Siapkan Alat dan Bahan

Pertama-tama, pastikan Anda telah menyiapkan semua alat dan bahan yang diperlukan.

2. Ayak Tepung Terigu dan Baking Powder

Pada sebuah wadah, ayaklah tepung terigu dan baking powder hingga halus dan tercampur dengan rata. Setelah diayak, sisihkan.

3. Kocok Telur, Gula, dan Garam

Masukkan telur, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Kocok dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi hingga adonan mengental dan warnanya menjadi lebih terang. Hal ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.

4. Tambahkan Susu Cair dan Pasta Vanila

Kurangi kecepatan mixer, kemudian tambahkan susu cair dan pasta vanila ke dalam adonan telur-gula. Aduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan Tepung Terigu

Tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit-sedikit ke dalam adonan. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada lagi gumpalan tepung yang terlihat.

6. Tambahkan Mentega Cair

Setelah semua bahan tercampur rata, tuangkan mentega cair ke dalam adonan. Aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.

7. Panggang dalam Oven

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170 derajat Celsius. Tuangkan adonan kue bolu panggang ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Panggang adonan selama 40-45 menit hingga matang dan warnanya kecokelatan.

8. Dinginkan dan Sajikan

Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan. Kue bolu panggang siap untuk dinikmati!

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apakah Kue Bolu Panggang Bisa Disimpan dalam Lemari Pendingin?

Iya, kue bolu panggang dapat disimpan dalam lemari pendingin. Pastikan untuk membungkusnya dengan rapat menggunakan plastik cling wrap atau simpan dalam wadah kedap udara. Dalam kondisi yang baik, kue bolu panggang dapat bertahan hingga 3-4 hari dalam lemari pendingin.

2. Bisakah Saya Membuat Variasi Rasa untuk Kue Bolu Panggang?

Tentu saja! Kue bolu panggang sangat cocok untuk dimodifikasi dengan berbagai rasa tambahan seperti cokelat, stroberi, blueberry, atau kacang. Anda dapat menambahkan bahan tambahan yang sesuai dengan selera Anda ke dalam adonan sebelum memanggangnya.

Kesimpulan

Dalam membuat kue bolu panggang yang enak, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas, memperhatikan proporsi tepat, mengikuti suhu pemanggangan yang benar, dan tidak mengaduk adonan terlalu lama. Dengan mengikuti tips dan langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat kue bolu panggang yang lezat dan lembut di rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi rasa dan menyimpan kue dengan benar agar tetap segar dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Author: Natasha

Menciptakan hidangan kreatif dan merangkai cerita tentang kuliner. Antara eksperimen kuliner dan menulis tentang rasa, aku menjelajahi seni dan rasa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *