Resep Cumi Asam Manis Pedas Nikmat Lezat

Resep Cumi Asam Manis Pedas Nikmat Lezat – Hidangan masakan bahari sepertinya memang sudah menjadi kegemaran bagi sebagian orang selain menikmati santapan olahan masakan daging atau sayuran. Masakan bahari yang sudah populer dari kategori seafood lezat adalam masakan cumi-cumi.

Cumi-cumi merupakan hewan laut dengan tentakel dan memiliki tinta hitam sebagai senjata pelindung jika serangan ancaman berbahaya datang menghampirinya. Hewat yang memiliki banyak kaki ini bisa diolah menjadi aneka masakan sedap seperti cumi asam manis pedas.

Cumi asam manis pedas adalah racikan masakan seafood yang mencampurkan bahan masakan seperti saus pedas, kecap dan beberapa bumbu masakan pada sajian olahan masakan cumi. Anda yang suka sekali dengan hidangan masakan cumi dapat mencoba memasak cumi dengan racikan resep ini. Simak langkah-langkah memasak cumi asam manis pedas dalam resep masakan nikmat cumi asam manis pedas berikut ini.

Resep Cumi Asam Manis Pedas

Resep Masakan Nikmat Cumi Asam Manis Pedas

Bahan-bahan Cumi Asam Manis Pedas

  • Cumi-cumi 500 gram
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Serai, iris miring 2 batang
  • Garam halus 1 sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Minyak sayur secukupnya

Bahan Bumbu

  • Bawang putih 2 siung, iris-iris
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang Bombay, iris memanjang 1 buah
  • Tomat, potong kotak 1 buah
  • Bawang daun, iris kecil-kecil 1 batang
  • Cabe merah giling 1 sdm
  • Jahe ½ cm
  • Saus pedas 2 sdm
  • Kecap sesuai selera

Cara Membuat Masakan Cumi Asam Manis Pedas

  1. Untuk mengolah cumi-cumi, hal yang pertama harus dilakukan adalah mengupas kulit arinya kemudian membuang tinta hitam yang merupakan senjata alami hewan ini. setelah itu, potong-potong cumi-cumi lalu bilas dengan air bersih.
  2. Selanjutnya, belah jerun nipis dan peras untuk diambil airnya lalu siramkan pada potongan cumi-cumi yang sudah dibersihkan. Tunggu sampai 15 menit lamanya agar bau amis pada cumi-cumi berkurang. Kemudian bersihkan kembali sebelum dimasak.
  3. Berikutnya, masaka bahan bumbu masakan cumi dengan cara ditumis harum dengan menambahkan serai pada tumisan.
  4. Setelah aroma masakan bumbu tercium harum kemudian tambahkan dengan potongan cumi-cumi, aduk merata.
  5. Kemudian tambahkan kembali masakan dengan bumbu lain seperti kecap, gula, garam, dan saus pedas. Aduk kembali sampai merata. Tambahkan juga air jika ingin sedikit berkuah. Tunggu selama beberapa saat sampai matang sempurna lalu angkat dan sajikan.

Dalam membuat sajian olahan masakan cumi-cumi ini tergolong cepat dan mudah karena hanya membutuhkan waktu beberapa menit saja pada saat proses memasak berlangsung. Namun yang harus diperhatikan pada saat memasak cumi adalah timing waktu memasak di mana tektur cumi akan berubah menjadi keras apabila overcooking dan terlalu lama dalam penggorengan.

Itulah langkah praktis dan mudah dalam menyajikan hidangan masakan cumi dengan resep masakan nikmat cumi asam manis pedas. Selamat memasak!

TAG

resep cumi pedas manis,cumi asam manis,resep cumi,cumi pedas manis,resep cumi pedas,cumi asam pedas,cara memasak cumi,resep gurita pedas manis,resep cumi asam manis
Loading...
Resep Cumi Asam Manis Pedas Nikmat Lezat | resepcaramasak.org | 4.5