Resep Daging Masak Kecap Gurih Spesial

Resep Daging Masak Kecap Gurih  Spesial  – Daging masak kecap adalah masakan yang berkomposisikan potongan daging sengkel. Pola memotong daging ini persis dengan pola memotong daging pada pembuatan masakan rendang yaitu tipis melebar. Bumbu yang dipakai adalah merica, gula, garam dan kecap manis yang lebih dominan sehingga dijuluki daging masak kecap. Tidak hanya kecap dan kawan-kawannya saja, masakan ini juga mengikutsertakan bahan bumbu masakan lainnya seperti lengkuas, bawang, cabe, serai, dan tomat. Untuk dapat menyajikan masakan daging masak kecap ini anda bisa menyimak ulasan resep hidangan spesial gurih daging masak kecap selengkapnya berikut ini.

Resep Hidangan Spesial Gurih Daging Masak Kecap

Daging Masak Kecap

Bahan dan Bumbu

  • Daging sengkel 350 gr, potong tipis-tipis lebar
  • Lengkuas 2 cm, pipihkan
  • Daun jeruk 5 helai, cincang
  • Tomat 1 buah, iris-iris
  • Kecap manis 2 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Gula merah 2 sdt
  • Air 500 cc
  • Minyak sayur 1 sdm
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe merah keriting 2 buah
  • Serai 2 batang

Langkah Membuat Sajian Spesial Gurih Daging Masak Kecap

  1. Tumbuk bahan-bahan yang akan digunakan untuk bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan serai. kemudian tumis hingga matang bersama dengan cincangan daun jeruk, lengkuas yang dipipihkan serta irisan tomat. Aduk merata.
  2. Tambahkan bahan bumbu yang ditumis dengan potongan daging sengkel lalu aduk merata.
  3. Selanjutnya campurkan masakan dengan penyedap seperti gula, merica, garam dan kecap manis. Aduk merata sampai bumbu dan bahan masakan meresap.
  4. Terakhir, siram masakan dengan air agar berkuah. Aduk merata dan tunggu sampai kuahnya mendidih dan sedikit menyusut.
  5. Angkat dan sajikan daging masak kecap selagi hangat.

Takaran bahan dan bumbu yang digunakan pada resep daging masak kecap ini dapat menghasilkan sajian 3 porsi daging masak kecap.

Loading...
Resep Daging Masak Kecap Gurih Spesial | resepcaramasak.org | 4.5