Resep Es Campur Asli Medan Enak

Resep Es Campur Asli Medan Enak – Es campur merupakan minuman khas yang paling disukai oleh banyak orang. Berbagai macam es campur di Indonesia menghiasi dunia kuliner saat ini. Tak ketinggalan minuman khas dari medan yaitu es campur asli medan. Tentunya minuman ini menjadi menu favorit masyarakat medan dan sekitarnya. Es campur ini pun paling banyak disajikan sebagai menu andalan Bulan Puasa/Ramadhan.

Yah tentunya jika ingin merasakan nikmat dan manisnya es campur yang satu ini kita bisa touring (jalan-jalan) ke medan demi untuk mencoba kelezatan dari minuman khas medan tesebut. Tapi nggak usah khawatir, kami mencoba memberikan Resep Es Campur Asli Medan Enak dijamin mantap, mankyoss..

Resep Es Campur Medan

BAHAN – BAHAN :

Sirup Gula Terdiri Dari :

  • 150 gram gula merah, iris
  • 2 sdm gula pasir
  • 300 ml air
  • 2 lembar daun pandan, simpul
  • ¼ sdt garam halus

Isi :

  • 100 gram kacang merah kering, rendam selama 2 jam
  • Air untuk merebus
  • 100 gram nangka
  • 150 gram tapai singkong
  • 1 tongkol jagung manis, iris bulirnya
  • 50 gram sagu mutiara, rebus
  • 150 gram cendol tepung beras

Air Santan :

  • 300 ml santan dari ½ butir kelapa
  • ¼ sdt garam halus
  • 2 lembar daun pandan, simpul
  • ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air (diambil dari 300 ml santan)
  • Es batu secukupnya

Cara membuat es campur medan :

  1. Sirup gula : masak gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan garam halus sampai mendidih dan gula hancur. Angkat, saring. Sisihkan
  2. Rebus kacang merah sampai empuk dan merekah. Tiriskan, sisihkan. Potong – potong nangka dan tapai singkong. Isikan masing – masing kedalam gelas saji. Sisihkan.
  3. Air santan : campur 250 ml santan dan garam halus, masak dengan api kecil bersama daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai santan kental. Angkat, dinginkan. Tuang dalam gelas saji yang sudah diberi isian dan es batu. Sajikan.

Demikian resep es campur asli medan, selamat mencoba !!

TAG

cara membuat es campur santan
Loading...
Resep Es Campur Asli Medan Enak | resepcaramasak.org | 4.5