Siapa yang bisa menolak kelezatan dan keunikan es krim goreng? Camilan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, dengan paduan krim dingin yang meleleh di dalam kulit renyah tepung goreng. Tanpa harus antri di kedai es krim, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Yuk, ikuti resep es krim goreng yang mudah dan sederhana ini!

Bahan-bahan:

– 500 ml es krim vanila (pilih rasa sesuai selera, seperti cokelat, stroberi, atau green tea)
– Tepung serbaguna secukupnya
– Telur ayam 2 butir
– Tepung roti secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Siapkan wadah yang cukup dalam, lalu masukkan es krim yang telah dilelehkan agar lebih mudah diolah. Diamkan es krim selama beberapa menit hingga membeku kembali.
2. Setelah es krim beku, ambil sejumput es krim dan bentuk menjadi bola-bola kecil, untuk kemudian letakkan dalam wadah tahan panas. Ulangi langkah ini sampai semua es krim habis.
3. Segera setelah bola-bola es krim terbentuk, masukkan wadah ke dalam freezer dan biarkan es krim membeku total dalam waktu minimal 2 jam.
4. Setelah es krim beku, siapkan tiga wadah terpisah. Di wadah pertama, letakkan tepung serbaguna. Di wadah kedua, kocok lepas telur ayam. Di wadah ketiga, letakkan tepung roti.
5. Keluarkan es krim beku dari freezer, lalu gulingkan bola es krim ke tepung serbaguna hingga terbalut rata.
6. Setelah itu, celupkan bola es krim yang telah terbalut tepung ke dalam telur ayam kocok lepas, pastikan seluruh permukaan tertutupi dengan baik.
7. Terakhir, gulingkan bola es krim yang sudah dicelupkan telur ke dalam tepung roti, ratakan hingga merata dan pastikan es krim tertutup sepenuhnya.
8. Punya waktu? Sisihkan bola es krim dalam freezer selama minimal 30 menit agar lebih kuat saat digoreng.
9. Panaskan minyak dalam wajan hingga suhu cukup tinggi, lalu masukkan satu persatu bola es krim yang sudah dibalut tepung dan telur tadi. Goreng hingga bola es krim berwarna keemasan, berlangsung sekitar 1-2 menit.
10. Angkat bola es krim goreng dari minyak panas, tiriskan dengan menggunakan kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
11. Es krim goreng siap disajikan! Lelehnya es krim yang nikmat di dalam kulit renyah, akan membuat lidah kamu bergoyang ketika mencicipinya.

Nikmati es krim goreng ini saat masih hangat, lengkap dengan topping favoritmu seperti cokelat cair, saus stroberi, kacang, atau ceres. Jika ingin lebih ekstra, beri tambahan whipped cream di atasnya.

Sekarang kamu tidak perlu lagi merindukan es krim goreng kesukaanmu. Cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang simpel ini. Selamat mencoba, dan semoga menggugah selera!

Apa Itu Es Krim Goreng?

Es krim goreng merupakan makanan penutup yang terbuat dari es krim yang digoreng dengan menggunakan minyak panas. Proses penggorengan ini membuat luar es krim menjadi renyah dan crunchy, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan dingin. Es krim goreng biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti saus cokelat, sirup, kacang, atau buah-buahan.

Tips dalam Membuat Es Krim Goreng yang Enak

Dalam membuat es krim goreng yang enak, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:

1. Pilih Es Krim yang Berkualitas

Pilihlah es krim yang berkualitas baik dengan tekstur yang lembut dan rasa yang sesuai dengan selera Anda. Es krim yang baik akan memberikan hasil yang lebih enak saat digoreng.

2. Gunakan Lapisan Pelindung yang Tepat

Sebelum menggoreng es krim, pastikan untuk melapisi es krim dengan bahan pelindung seperti tepung roti atau remah-remah biskuit. Lapisan ini akan membantu menghindari es krim meleleh selama proses penggorengan.

3. Panaskan Minyak dengan Suhu yang Tepat

Panaskan minyak goreng dengan suhu yang tepat sebelum menggoreng es krim. Suhu minyak yang terlalu rendah akan membuat es krim menyerap terlalu banyak minyak, sedangkan suhu yang terlalu tinggi akan membuat es krim terlalu cepat meleleh sebelum luarannya menjadi renyah.

4. Jaga Waktu Penggorengan

Pastikan Anda menggoreng es krim dalam waktu yang cukup singkat agar luar es krim menjadi renyah dan bagian dalamnya tetap dingin. Terlalu lama menggoreng es krim dapat membuat luarannya terlalu gosong dan bagian dalamnya meleleh.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat es krim goreng, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:

1. Es Krim

Pilihlah es krim dengan rasa favorit Anda. Rasa vanilla atau cokelat sangat umum digunakan dalam es krim goreng.

2. Tepung Roti atau Remah-remah Biskuit

Tepung roti atau remah-remah biskuit digunakan sebagai lapisan pelindung untuk es krim sebelum digoreng.

3. Telur

Telur digunakan untuk membentuk lapisan luar pada es krim yang memberikan tekstur dan rasa yang enak.

4. Minyak Goreng

Minyak goreng diperlukan untuk menggoreng es krim hingga matang dengan lapisan luar yang renyah.

Cara Membuat Resep Masakan Es Krim Goreng

Berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat resep masakan es krim goreng:

1. Siapkan Bahan dan Peralatan

Siapkan semua bahan yang diperlukan seperti es krim, tepung roti atau remah-remah biskuit, telur, dan minyak goreng. Pastikan juga untuk menyiapkan wadah dan peralatan penggorengan.

2. Lapisan Pelindung Es Krim

Ambil sejumput tepung roti atau remah-remah biskuit dan gulingkan es krim yang telah dibentuk bulat ke dalamnya. Pastikan seluruh bagian permukaan es krim terlapisi dengan baik.

3. Bekukan Es Krim dalam Freezer

Setelah es krim dilapisi lapisan pelindung, letakkan es krim dalam freezer selama minimal 1 jam atau hingga benar-benar beku. Hal ini akan membantu menjaga bentuk es krim ketika digoreng.

4. Kocok Telur

Kocok lepas telur dalam sebuah wadah hingga merata. Tuangkan telur ke dalam mangkuk yang cukup besar untuk melapisi es krim.

5. Gulingkan Es Krim dalam Telur

Ambil es krim yang telah dibekukan dari freezer dan gulingkan ke dalam wadah berisi telur. Pastikan permukaan es krim terlapisi oleh telur seluruhnya.

6. Lapisan Terakhir

Gulingkan kembali es krim yang telah dilapisi oleh telur ke dalam wadah berisi tepung roti atau remah-remah biskuit. Pastikan seluruh permukaan es krim terlapisi dengan lapisan tepung roti atau remah-remah biskuit.

7. Panaskan Minyak Goreng

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan suhu sedang hingga panas. Pastikan wajan atau penggorengan memiliki kedalaman yang cukup untuk menutupi seluruh es krim saat digoreng.

8. Goreng Es Krim

Goreng es krim yang telah dilapisi dengan lapisan telur dan tepung roti atau remah-remah biskuit dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga lapisan luar es krim berwarna kecokelatan dan renyah. Pastikan Anda tidak menggoreng es krim terlalu lama, agar bagian dalamnya tetap dingin.

9. Angkat dan Tiriskan

Setelah es krim matang, angkat es krim goreng dari minyak panas dengan menggunakan sendok berlubang atau penjepit. Tiriskan es krim goreng pada selembar tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

10. Sajikan dengan Topping

Terakhir, sajikan es krim goreng pada piring atau mangkuk dan tambahkan topping sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menggunakan saus cokelat, sirup, kacang, atau buah-buahan sebagai topping untuk es krim goreng.

FAQ 1: Bagaimana Cara Menghindari Es Krim Meleleh Selama Penggorengan?

Untuk menghindari es krim meleleh selama penggorengan, pastikan Anda memberikan lapisan pelindung yang cukup tebal pada es krim menggunakan tepung roti atau remah-remah biskuit. Hal ini akan membantu menjaga suhu es krim tetap dingin selama proses penggorengan.

FAQ 2: Bisakah Es Krim Goreng Disimpan dalam Freezer untuk Dikonsumsi Nanti?

Sayangnya, es krim goreng tidak dapat disimpan dalam freezer untuk dikonsumsi nanti. Es krim goreng seringkali kehilangan renyahnya dan menjadi lembek setelah disimpan dalam freezer. Sebaiknya, sajikan es krim goreng segera setelah menggorengnya untuk menikmati cita rasanya yang terbaik.

Demikianlah informasi mengenai es krim goreng. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang tepat, Anda dapat membuat es krim goreng yang lezat di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi perpaduan antara es krim dingin dan lapisan renyah yang terasa di setiap gigitan. Selamat mencoba!