Resep Iga Bakar Daging Kambing Spesial

Resep Iga Bakar Daging Kambing Spesial – Daging kambing menjadi salah satu daging yang paling banyak dijadikan sebagai masakan olahan daging yang memiliki cita rasa yang khas. Daging kambing memiliki tekstur yang lebih lembut dibanding daging yang lainnya sehingga sangat potensial untuk dimasak dengan berbagai jenis olahan yang lezat. Salah satu olahan daging kambing yang banyak menjadi favorit banyak orang adalah resep iga bakar daging kambing. Aroma masakan daging kambing yang terdapat dari daging di sela-sela iga kambing memberikan cita rasa kelezatan yang sulit dilupakan. Jika Anda penggemar masakan iga bakar daging kambing, berikut ini resepnya yang bisa Anda coba sendiri di rumah :

Resep Iga Bakar Daging Kambing Spesial

Bahan-bahan

  1. 450 gram iga kambing
  2. 1 potong buah nanas, parut
  3. 1 sachet kecap manis
  4. 100 gram mentega

Bumbu yang dihaluskan

  1. 4 butir bawang merah
  2. 4 butir bawang putih
  3. 3 cabai merah
  4. garam, gula secukupnya
  5. ½ sdt ketumbar, merica sangrai hingga wangi

Cara membuat Iga Daging Kambing :

  1. Langkah pertama adalah balurkan nanas yang sudah diparut ke daging iga kambing yang telah dipotong-potong, biarkan selama 5 menit.
  2. Selanjutnya campur bumbu halus dan kecap, balurkan ke iga kambing tadi, dan diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap
  3. Siapkan tempat pemanggang teflon atau arang, panaskan tempat panggangan
  4. Letakkan iga kambing tersebut di atas tempat panggangan,
  5. Sebelum memanggang, oleskan lebih dulu mentega pada teflon agar daging tidak lengket pada teflon
  6. Bolak balik iga kambing tersebut agar bisa masak dengan merata
  7. Apabila warna daging sudah coklat, artinya daging tersebut sudah masak dan daging pun siap untuk dihidangkan.

Menikmati menu iga daging kambing bakar akan lebih nikmat dengan menggunakan lalapan dan sambal terasi. Menu sederhana yang akan menggugah selera para pecinta olahan daging kambing. Lalapan seperti timun, kol, slada dan sebagainya bisa Anda siapkan ditambah dengan sambal tomat atau sambal kecap atau sambal terasi, tergantung selera.

TAG

resep iga kambing bakar,resep iga bakar kambing,iga kambing bakar,resep iga kambing,resep kambing bakar,resep daging kambing bakar,iga bakar kambing,iga kambing,bumbu iga kambing bakar,kambing bakar
Resep Iga Bakar Daging Kambing Spesial | Balqish Nurul | 4.5