Resep Ikan Bawal Asam Manis Enak Nikmat Spesial

Resep Ikan Bawal Asam Manis Enak Nikmat Spesial – Ikan bawal merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, karena memang ikan ini mempunyai daging yang tebal, gurih serta enak saat dinikmati. Ikan air tawar maupun ikan laut sama-sama mempunyai bentuk dan tekstur yang khas, rasanya pun sedikit berbeda, tapi dari kandungan gizinya bisa dikatakan hampir sama. Mungkin dari segi kandungan protein yang sedikit berbeda kadarnya. Tapi ikan merupakan hewan konsumsi yang banyak disukai, terutama kalau dimasak dengan cara dibakar, digoreng, disup dan cara masak lainnya.

Salah satunya seperti ikan bawal asam manis yang akan kami bagikan resepnya ini merupakan salah satu menu makanan khas yang mempunyai citarasa yang enak dan gurih, jadi tak heran kalau menu ikan bawal asam manis ini banyak diminati oleh semua orang dan disajikan sebagai menu utama dimeja makan setiap harinya. Anda juga bisa menikmati sajian ikan bawal asam manis ini direstoran terdekat, tapi bagi anda yang memang sedang malas atau ingin menghidangkan sajian ikan bawal asam manis ini dirumah dan disantap bersama keluarga, tentu tidak ada salahnya jika ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Nah, untuk anda yang ingin mencoba resep ikan bawal asam manis ini dirumah, cara membuatnya cukup mudah dan bahan yang diperlukan pun bisa anda dapatkan dipasar dengan mudah dipasar maupun supermarket terdekat. Berikut resep ikan bawal asam manis enak dan nikmat.

resep ikan bawal asam manis

Resep Ikan Bawal Asam Manis

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 2 ekor ikan bawal (masih segar)
  • 4 buah wortel, iris tipis memanjang
  • 2 sendok makan tepung sagu, larutkan dalam sedikit air
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • garam, secukupnya
  • minyak goreng, secukupnya
  • kecap manis, secukupnya
  • 200 ml air

Bahan bumbu :

  • 6 siung bawang putih, iris-iris
  • 10 butir bawang merah, iris-iris
  • 4 ruas jari jahe, iris ukuran korek api
  • 2 buah tomat merah, iris-iris

Cara membuat ikan bawak asam manis spesial enak :

  1. Langkah pertama, bersihkan dulu ikan bawal dengan membuang isi perutnya lalu cuci bersih dalam air mengalir.
  2. Setelah itu, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan kurang lebih selama 15 menit.
  3. Panaskan minyak lalu goreng ikan bawal yang sudah dilimuri tadi hingga matang, angkat lalu tiriskan.
  4. Tumis bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan jahe hingga wangi, lalu tuang larutan tepung sagu kedalamnya.
  5. Kemudian masukan juga air asam jawa, garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga merata san sampai kuahnya mengental.
  6. Tambahkan wortel yang trelah direbus sebelumnya, lalu aduk sampai merata, angkat.
  7. Lalu anda siramkan pada ikan bawal goreng yang telah ditaruh pada piring saji.
  8. Ikan bawal asam manis siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Ikan Bawal Balado Gurih

Nah itulah tadi resep ikan bawal asam manis spesial yang dapat anda coba buat dirumah. Bahan yang dipakai dalam menu masakan ini cukup sederhana. Namun soal rasa tidak kalah enaknya dari buatan restoran bintang lima. Agar lebih istimewa dan nikmat lagi, anda bisa menikmati sajian ikan bawal asam manis ini dengan tambahan beberapa bahan lain agar nantinya bisa lebih nikmat saat disantap. Jangan lupa share resep ikan bawal asa manis ini pada teman, saudara atau keluarga dirumah. Sekian dari kami tentang resep ikan bawal asam manis spesial nikmat ini. Semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk anda semua para pecinta kuliner Indonesia. Selamat mencoba.

Resep Ikan Bawal Asam Manis Enak Nikmat Spesial | Acim Sucipto | 4.5