Resep Jamur Tiram Goreng Tepung Krispi Renyah

Resep Jamur Tiram Goreng Tepung Krispi Renyah – Jamur terutama jamur tiram memang memiliki rasanya yang sangat-sangat lezat, selain memiliki tekstur yang nyaris seperti daging. Jamur tiram juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi sehingga bisa jadikan sebagai salah satu bahan alteratif makanan.  Yang tidak kalah penting adalah harga dari jamur tiram sendiri tidaklah mahal dan terjangkau.

Kali ini kami akan memberikan resep jamur tiram goreng tepung krispi renyah yang bisa jadi bahan referensi memasak anda.  resep ii tidak hanya bisa digunakan sebagai lauk makan siang tetapi juga cemilan yang sehat di kala waktu luang.  Proses pembuatannya tidak sulit kok jadi yuk kita persiapkan sekarang juga.

Resep Jamur Tiram Goreng Tepung Krispi Renyah

Bahan yang dibutuhkan :

  • Jamur tiram sebanyak 250 gram
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan celupan :

  • Tepung terigu sebanyak 2 sdm
  • Telur ayam sebanyak 1 butir, kocok lepas
  • Bawang putih sebanyak 3 siung, haluskan
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Kaldu bubuk sebanyak ½ sdt
  • Lada bubuk sebanyak ½ sdt
  • Baking powder sebanyak ½ sdt
  • Air es sebanyak 150 ml

Bahan pelapis :

  • Tepung terigu sebanyak 250 gram
  • Tepung beras sebanyak 2 sdm
  • Baking powder sebanyak ½ sdt
  • Lada bubuk sebanyak ½ sdt
  • Kaldu bubuk sebanyak ½ sdt
  • Garam halus sebanyak 1 sdt

Cara Membuat Jamur Tiram Goreng Tepung Krispi Renyah :

  1. Langkah awal kita bersihkan terlebih dahulu jamur tiramnya, pisahkan antara satu jamur dengan jamur yang lain. Jika dirasa ada batang jamur yang terlalu tebal atau keras, silahkan potong ujungnya ya.  Jika sudah cuci bersih jamur agar debu atau kotoran yang menempelnya hilang, jika sudah bersih tiriskan air yang masih ada pada jamur dengan cara memerasnya hingga kering.  Setekah itu suwir-suwir jamur hingga berbentuk memanjang , masukan ke dalam wadah dan sisihkan sejenak.
  2. Sekarang kita buat adonan untuk pencelupnya ya. Siapkan wadah kemudian masukan semua bahan celupan yang ada seperti tepung terigu, telur ayam, bawang putih, garam halus, lada bubuk, kaldu bubuk serta baking powder.  Aduk-aduk hingga semua bahan kering ini rata.
  3. Tuangkan sedikit demi sedikit air ke dalam wadah adonan celupan sabil diaduk-aduk hingga bahan-bahan menjadi rata dan membentuk adonan yang halus. Adonan akan membentuk larutan yang kekentalanya pas dan pastikan bahwa tidak ada tepung atau bahan lain yang menggumpal.
  4. Jangan lupa kita siapkan juga bahan pelapisnya. Ambil wadah bersih dan masukan semua bahan pelapis yaitu tepung terigu, tepung beras, baking powder, lada bubuk serta garam halus.  Aduk-aduk arta dan pastikan semua bahan menyatu dengan sempurna
  5. Masukan suwiran jamur ke bahan pencelup kemudian aduk-aduk hingga semua jamur terbalut dengan larutan tepung.
  6. Jika sudah, gulingkan jamur tadi ke dalam bahan pelapis, tekan-tekan agar tepung bisa menempel sempurna. Jika antara jamur satu dengan jamur lain menempel, pisahkan dengan cara menariknya satu per satu.  Jika sudah sisihkan sejenak.
  7. Panaskan minyak bersih dalam wajan dan hidupkan kompor sambil memanaskan wajan dengan api sedang. Jika minyak sudah panas, goreng jamur tiram tadi hingga berwarna kuning kecoklatan, jangan lupa untuk membolak-balik jamur agar merata matangnya. Jika sudah garing angkat, tiriskan dan jamur krispy siap untuk dinikmati.

Jamur krispi ini memang tidak akan bertahan lama, apalagi jika terkena udara bebas terlalu lama.  Makas sebaiknya segera sajikan sajian spesial ini hangat untuk keluarga tercinta.  Ika anda ingin rasa jamur krispi yang agak pedas, silahkan tambahkan cabe bubuk ke dalam adonan basah.

Loading...
Resep Jamur Tiram Goreng Tepung Krispi Renyah | Syella Zaneta Poetri | 4.5