Menyajikan Kelezatan Resep Masakan Udang Balado Kentang yang Menggoda Selera

By | October 24, 2023

Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan udang balado kentang? Menggabungkan kelezatan udang segar dengan rasa pedas khas balado dan kekenyalan kentang, resep masakan ini mampu menggoda selera siapa pun. Apalagi jika disajikan hangat sebagai hidangan utama di meja makan Anda, pasti akan membuat keluarga dan tamu terkesan.

Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti untuk menyajikan hidangan udang balado kentang yang lezat dengan mudah dan cepat:

Bahan-bahan:

  • 500 gram udang segar, kupas dan bersihkan
  • 3 buah kentang, kupas dan potong dadu
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 5 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 2 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
  • 1 batang serai, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun jeruk purut, dan serai hingga harum.
  3. Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna menjadi merah keemasan.
  4. Tambahkan kentang, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Tuang air secukupnya dan masak hingga kentang matang dan bumbu meresap. Tambahkan air jika diperlukan.
  6. Angkat dan hidangan udang balado kentang siap disajikan.

Udang balado kentang siap dihidangkan dan dinikmati bersama nasi putih hangat di pagi, siang, atau malam hari. Kemungkinan besar, hidangan ini akan menggugah selera dan menjadi favorit keluarga Anda.

Gunakan resep ini sebagai referensi dan jangan ragu untuk menyesuaikan dengan selera pribadi. Selamat mencoba!

Apa Itu Udang Balado Kentang?

Masakan udang balado kentang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan sedap. Dalam masakan ini, udang dan kentang digoreng terlebih dahulu, kemudian disajikan dengan bumbu balado yang kaya akan rempah-rempah.

Tips Membuat Udang Balado Kentang yang Lezat

Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk membuat udang balado kentang yang lezat:

  1. Pilih udang segar yang masih dalam keadaan terjaga kualitasnya.
  2. Pilih kentang yang memiliki tekstur yang renyah saat digoreng.
  3. Goreng udang dan kentang hingga berwarna keemasan.
  4. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bumbu yang diperlukan sebelum memulai proses masak.
  5. Perhatikan kekentalan bumbu balado agar sesuai dengan selera Anda.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang balado kentang:

  • 500 gram udang segar, kupas dan bersihkan
  • 300 gram kentang, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 1 potong lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Udang Balado Kentang

Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat udang balado kentang:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  2. Goreng udang dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.
  4. Tambahkan udang dan kentang yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata.
  5. Masukkan kecap manis, gula pasir, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  6. Angkat udang balado kentang dari wajan dan sajikan selagi hangat.

FAQ

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat udang balado kentang?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat udang balado kentang sekitar 45 menit hingga 1 jam.

2. Bisakah saya menggunakan udang beku untuk membuat udang balado kentang?

Ya, Anda dapat menggunakan udang beku sebagai alternatif jika tidak ada udang segar yang tersedia. Pastikan untuk mencuci udang beku secara grondong sebelum digunakan.

Kesimpulan

Makanan memang selalu menjadi kebutuhan yang tidak bisa dihindari. Salah satu hidangan yang wajib untuk dicoba adalah udang balado kentang. Melalui artikel ini, kami memperkenalkan Anda pada hidangan pedas dan lezat yang bisa dinikmati bersama keluarga di meja makan.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan mengikuti langkah-langkah yang terperinci, Anda dapat membuat udang balado kentang sendiri di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan bumbu balado sesuai dengan selera Anda.

Tunjukkan keterampilan memasak Anda dengan mencoba resep udang balado kentang ini dan rasakan kenikmatannya. Selamat mencoba!

Author: Fredelina

Menulis tentang pengalaman perjalanan dan menciptakan hidangan petualangan. Antara eksplorasi tempat-tempat baru dan mencoba masakan lokal, aku mengejar keanekaragaman dalam cerita dan rasa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *