Resep Kolak Ubi Manis Cocok Untuk Menu Takjil Buka Puasa

resepcaramasak.org – Apa yang terbayang dipikiran anda ketika mendengar kata “kolak”? pasti anda memikirkan tentang sajian manis dengan gula merah, ubi dan pisang kan! Apalagi jika memasuki bulan puasa Ramadhan, menu ini yang sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil dan tentunya banyak ditemui di rumah, mesijd maupun jajanan kuliner di pinggir jalan. Karena rasanya yang sangat enak, nikmat dan lezat membuat semua orang jatuh cinta pada masakan yang satu ini. Banyak khasiat yang diperoleh ketika ketika menyantap kolak ubi manis, selain rasanya yang manis enak juga mengandung karbohidrat, Protein,

Kalsium, Vitamin A dan masih banyak lagi kandungan gizi lainnya. Penasaran, bagaimana cara membuat kolak ubi manis? berikut Resep Kolak Ubi Manis Cocok Untuk Menu Takjil Buka Puasa :

Bahan – bahan :

  • 500 gr ubi kualitas baik (bisa ubi kayu atau ubi jalar)
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ liter santan kelapa kental
  • ½ liter air bersih
  • 100 gr gula pasir
  • ½ sendok teh garam halus
  • ½ sendok teh vanili bubuk

Cara membuat Kolak Ubi Manis :

  1. Ubi yang sudah dipotong dadu kemudian dicuci dengan air sampai benar – benar bersih
  2. Masukkan santan kelapa kental dan air kedalam panci, aduk rata
  3. Rebus santan dan air bersama daun pandan diatas api sedang sampai mendidih sambil di aduk-aduk
  4. Masukkan potongan ubi kedalam rebusan santan, tunggu sampai ubi empuk
  5. Tambahkan gula pasir, garam dan vanili bubuk, aduk sampai tercampur rata dan matang
  6. Kolak ubi siap disajikan

Kolak ubi sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat, jika anda membeli kolak ubi dipinggir jalan, anda bisa memanasi terlebih dahulu sebelum menikmatinya. Kolak ubi juga enak disajikan dalam keadaan dingin, untuk itu kolak dapat dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum menyantapnya. Terima kasih telah membaca artikel ini resep masakan ini, semoga bermanfaat. Selamat mencoba !!

Loading...
Resep Kolak Ubi Manis Cocok Untuk Menu Takjil Buka Puasa | resepcaramasak.org | 4.5