Kue Kering Coklat Kacang Mede: Resep Masakan Bagus untuk Manjakan Lidah Anda!

By | October 25, 2023

Siapa yang bisa menolak lezatnya kue kering coklat kacang mede? Kue ini memiliki kombinasi sempurna antara rasa coklat yang kaya dan aroma kacang mede yang gurih. Tak heran jika kue kering coklat kacang mede selalu menjadi favorit di setiap kesempatan. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep masakan bagus yang bisa Anda ikuti.

Untuk membuat kue kering coklat kacang mede, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

  1. 200 gram coklat pekat, dipotong kecil-kecil
  2. 100 gram mentega tawar
  3. 2 butir telur
  4. 150 gram gula pasir
  5. 1 sendok teh vanili
  6. 200 gram tepung terigu
  7. 1/2 sendok teh baking powder
  8. 100 gram kacang mede, cincang kasar

Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue kering coklat kacang mede yang nikmat:

  1. Lelehkan coklat pekat dan mentega tawar dengan cara ditim di dalam mangkuk yang tahan panas.
  2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, gula pasir, dan vanili hingga mengembang dan mengental.
  3. Tuangkan adonan coklat yang telah meleleh ke dalam adonan telur sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  4. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan coklat, aduk perlahan hingga rata.
  5. Tambahkan kacang mede cincang ke dalam adonan, aduk merata.
  6. Diamkan adonan dalam lemari es selama 30 menit.
  7. Setelah itu, panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
  8. Ambil adonan, bentuk bulat-bulat dengan menggunakan sendok teh, dan tata di atas loyang yang sudah dilapisi baking sheet.
  9. Panggang kue dalam oven selama 12-15 menit, atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  10. Setelah matang, dinginkan kue kering coklat kacang mede di atas rak kawat sebelum disajikan.

Kue kering coklat kacang mede siap dihidangkan! Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah akan membuat siapa pun yang mencicipinya terkesan. Sajikan kue ini di acara istimewa bersama keluarga, atau nikmati sebagai camilan di waktu luang.

Demikianlah resep masakan bagus untuk kue kering coklat kacang mede. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Apa Itu Kue Kering Coklat Kacang Mede?

Kue kering coklat kacang mede adalah salah satu varian kue kering yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki citarasa yang kaya akan coklat dan kelezatan dari kacang mede yang renyah. Biasanya kue ini sering disajikan pada berbagai acara seperti Lebaran, Natal, atau sebagai camilan sehari-hari.

Tips dalam Membuat Kue Kering Coklat Kacang Mede

Berikut ini beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk menghasilkan kue kering coklat kacang mede yang sempurna:

1. Gunakan Bahan yang Berkualitas

Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Pilihlah coklat yang berkualitas tinggi dengan kadar coklat yang tinggi pula. Selain itu, pilihlah kacang mede yang memiliki tekstur yang renyah dan segar.

2. Ikuti Resep dengan Teliti

Baca dan ikuti resep dengan teliti. Apa pun jenis kue yang akan Anda buat, mengikuti resep dengan benar akan memastikan kualitas kue yang dihasilkan. Perhatikan tahapan-tahapan dalam resep dan ukur setiap bahan dengan akurat.

3. Jaga Suhu Oven

Pastikan suhu oven tetap stabil selama proses pemanggangan kue. Jika suhu oven terlalu tinggi, kue dapat gosong atau matang tidak merata. Jika suhu oven terlalu rendah, kue dapat menjadi lembek dan tidak kering dengan sempurna. Jadi, pastikan untuk memeriksa suhu oven sebelum memanggang kue.

4. Simpan dengan Benar

Setelah kue kering coklat kacang mede selesai dipanggang, biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum disimpan. Pastikan kue disimpan dalam wadah yang kedap udara untuk menjaga kelembaban. Kue dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa minggu untuk menjaga kesegarannya.

Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Kering Coklat Kacang Mede

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering coklat kacang mede:

1. 200 gram mentega

2. 200 gram gula halus

3. 2 butir telur ayam

4. 250 gram tepung terigu

5. 50 gram coklat bubuk

6. 1/2 sendok teh vanili bubuk

7. 100 gram kacang mede, cincang kasar

8. 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Mede

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue kering coklat kacang mede:

1. Kocok mentega dan gula halus

Kocok mentega dan gula halus dalam sebuah wadah hingga mengembang dan warna menjadi lebih terang. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk hasil yang lebih baik.

2. Tambahkan telur

Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula halus. Kocok hingga rata setelah setiap penambahan telur.

3. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili bubuk, dan garam

Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga rata menggunakan sendok atau whisk.

4. Campurkan adonan kering ke dalam adonan mentega dan telur

Tambahkan adonan kering sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Tambahkan kacang mede

Tambahkan kacang mede yang sudah dicincang kasar ke dalam adonan. Aduk rata hingga kacang mede terdistribusi dengan merata di dalam adonan.

6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil

Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil. Letakkan di atas loyang yang telah dialas dengan kertas roti atau silicone mat.

7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan

Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Panggang adonan kue dalam oven selama 15-20 menit atau hingga kue matang dengan sempurna.

8. Angkat dan dinginkan

Setelah kue matang, angkat dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Berapa lama masa simpan kue kering coklat kacang mede?

Kue kering coklat kacang mede dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara. Pastikan kue benar-benar dingin sebelum disimpan dan jangan lupakan wadah kedap udara agar kue tetap segar.

FAQ (Frequently Asked Questions)

2. Apakah kue kering coklat kacang mede bisa menjadi camilan sehat?

Kue kering coklat kacang mede mengandung coklat dan kacang mede yang kaya akan lemak sehat dan nutrisi. Namun, karena kue ini juga mengandung gula dan mentega, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan agar tetap sehat dan seimbang.

Kesimpulan

Membuat kue kering coklat kacang mede bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menghasilkan camilan yang lezat. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah disediakan, Anda dapat menghasilkan kue kering coklat kacang mede yang sempurna dan memuaskan. Jangan lupa untuk menjaga suhu oven, menggunakan bahan berkualitas, dan menyimpan kue dengan benar agar kue tetap segar dan enak. Jadi, tunggu apa lagi? Segeralah mencoba resep ini dan nikmati kelezatan kue kering coklat kacang mede yang khas!

Author: Cleo

Mengembara dan merumuskan resep kuliner. Antara menjelajahi dunia dan menulis tentang hidangan, aku menjelajahi keberagaman dalam pengalaman dan rasa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *