Madura identik dengan kuliner khasnya yang menggoyang lidah, mulai dari sate madura, pecel, hingga nasi bebek. Namun, siapa sangka bahwa pulau ini juga memiliki resep cake yang tak kalah nikmat? Ya, cake Madura, hidangan manis yang menggoda selera.

Mengenal Lebih Dekat Cake Madura

Cake Madura adalah olahan cake tradisional yang telah dikenal sejak lama oleh masyarakat lokal. Tak heran jika kelezatannya telah melintasi generasi demi generasi. Dibuat dengan teknik dan bahan-bahan khas, cake ini memiliki keunikan tersendiri dan rapuh bagaikan kenangan yang indah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk menciptakan cake Madura yang lezat, siapkanlah bahan-bahan berikut ini:

1. 250 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 150 gram mentega
4. 5 butir telur
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. 100 ml susu cair
8. Secubit garam

Langkah Pembuatan

Ikuti langkah-langkah berikut agar Anda dapat merasakan sensasi lezatnya cake Madura:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder ke dalam sebuah wadah. Campurkan rata.
3. Pada wadah terpisah, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna cerah.
4. Kocok telur satu per satu hingga tercampur sempurna dengan adonan mentega-gula.
5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga merata.
6. Tambahkan susu cair dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang berkilau.
7. Siapkan loyang cake, oleskan mentega dan taburkan sedikit tepung terigu agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang.
8. Panggang cake dalam oven selama 40-50 menit atau hingga matang dengan warna keemasan.
9. Setelah matang, keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.

Sajikan dan Nikmati Cake Madura yang Lezat

Ternyata, resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan dapat menghasilkan hidangan yang begitu menggoda. Sajikan cake Madura ini di acara kumpul keluarga atau pesta tea time bersama teman-teman. Rasanya yang manis dan lembut akan membuat siapapun ketagihan.

Demikianlah resep cake Madura yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Apa Itu Cake Madura?

Cake Madura adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari Pulau Madura, Jawa Timur, Indonesia. Kue ini terkenal karena tekstur yang lembut dan rasa manis yang lezat. Cake Madura biasanya dipersembahkan pada saat perayaan tertentu seperti Hari Raya Idul Fitri atau acara keluarga besar. Kue ini juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari Madura.

Tips dalam Membuat Cake Madura yang Lezat

Pilih Bahan Berkualitas

Untuk mendapatkan cake Madura yang lezat, penting untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas. Pilihlah tepung terigu yang berkualitas baik dan jangan lupa menyaringnya terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan. Selain itu, gunakan telur segar dan mentega unsalted berkualitas tinggi.

Penuhi Takaran dengan Tepat

Saat mengikuti resep, pastikan untuk mengukur bahan dengan teliti dan mematuhi takaran yang telah ditentukan. baik itu dalam penggunaan tepung terigu, gula, mentega, atau bahan-bahan lainnya. Jika takaran tidak tepat, tekstur dan rasa cake Madura bisa berubah.

Gunakan Oven yang Tepat

Pemilihan oven yang tepat juga berperan penting dalam proses pembuatan cake Madura. Pastikan oven terkalibrasi dengan baik agar suhu yang digunakan sesuai dengan resep. Jika suhu tidak tepat, cake Madura bisa matang tidak merata dan hasil akhirnya bisa berbeda.

Jangan Lupa Diamkan Adonan

Setelah adonan cake Madura selesai dibuat, umumnya resep akan menyarankan untuk diamkan adonan selama beberapa waktu sebelum dipanggang. Diamkan adonan tersebut akan memberikan waktu bagi bahan-bahan untuk berinteraksi dan menghasilkan tekstur kue yang lebih baik.

Bahan-bahan Cake Madura

Bahan A:

• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam

Bahan B:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 100 gram mentega unsalted, lelehkan
• 100 ml susu cair

Cara Membuat Cake Madura:

1. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm, olesi mentega dan taburi tepung terigu.
2. Siapkan oven dan panaskan dengan suhu 180 derajat Celsius.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam wadah, aduk rata.
4. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
5. Tambahkan mentega leleh dan susu cair ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
6. Perlahan masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan basah, aduk rata dengan spatula.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan, ratakan permukaannya.
8. Panggang cake Madura dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Setelah matang, keluarkan cake Madura dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
10. Sajikan cake Madura dalam potongan-potongan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah bisa menggunakan tepung terigu biasa?

Iya, Anda dapat menggunakan tepung terigu biasa jika tidak menemukan tepung terigu khusus untuk cake.

2. Bisakah menggunakan margarin sebagai pengganti mentega?

Tidak disarankan menggunakan margarin sebagai pengganti mentega karena bisa memengaruhi rasa dan tekstur cake Madura.

FAQ (Frequently Asked Questions) Lainnya

1. Berapa lama cake Madura dapat disimpan?

Cake Madura dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari.

2. Apakah bisa menambahkan keju parut ke dalam adonan?

Ya, Anda dapat menambahkan keju parut ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya. Namun, pastikan untuk mengurangi takaran gula sesuai dengan keju yang ditambahkan.

Kesimpulan

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat cake Madura yang lezat dengan mudah. Pastikan untuk menggunakan bahan berkualitas dan mematuhi takaran yang telah ditentukan. Jangan lupa untuk memilih oven yang tepat dan menyimpan cake Madura dengan benar setelah selesai dipanggang. Nikmatilah cake Madura ini sebagai hidangan penutup yang spesial saat berbagai acara atau sebagai oleh-oleh khas dari Pulau Madura.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan kepada keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!