Siapa bilang makan enak harus mahal dan rumit? Yuk, kita coba resep masakan ceker setan sederhana yang bikin lidahmu bergoyang! Meskipun namanya terdengar menakutkan, jangan khawatir, karena persiapan dan cara memasaknya sangatlah simpel.
Bahan yang Diperlukan:
– 500 gram ceker ayam segar
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan saus cabai
– 1 sendok teh cabe rawit, cincang halus
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air bersih
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, bersihkan ceker ayam dengan air mengalir dan tiriskan.
2. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10 menit.
3. Tiriskan ceker ayam dan buang air rebusannya.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Tumis bawang putih, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
6. Masukkan ceker ayam ke dalam wajan, aduk rata.
7. Tambahkan gula pasir, saus cabai, cabe rawit, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Aduk kembali hingga merata.
8. Tuangkan air bersih dan biarkan mendidih.
9. Kecilkan api dan tutup wajan. Biarkan ceker matang dan meresap selama 20-30 menit.
10. Buka tutup wajan, aduk-aduk perlahan hingga kuah mengental.
11. Angkat dan sajikan ceker setan sederhana dengan nasi hangat.
Simaklah dengan seksama langkah-langkah di atas, dan hasilnya akan menjadi hidangan yang super nikmat dan enak! Resep masakan ceker setan sederhana ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba resep baru dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang simpel.
Selain menjadi hidangan favorit di berbagai warung makan dan restoran populer, masakan ceker setan sederhana ini dapat dengan mudah kamu buat di rumah. Makanan ini sangat cocok dijadikan teman berbagi dengan keluarga atau teman-teman terdekat.
Dalam memasak, jangan takut berkreasi dengan bumbu dan variasi rasa sesuai dengan selera pribadi. Kamu dapat menambahkan bahan-bahan tambahan seperti potongan kentang atau wortel untuk variasi tekstur dan warna dalam hidangan ini.
So, tunggu apalagi? Segera siapkan ceker ayamnya dan mulailah petualangan kulinermu dengan mencoba resep masakan ceker setan sederhana ini. Semoga hidanganmu sukses, dan selamat menikmati sajian lezat yang menggoda selera!
Apa itu Ceker Setan?
Ceker setan adalah salah satu hidangan yang cukup populer di kalangan pecinta masakan pedas. Nama “ceker setan” sendiri berasal dari bahasa Indonesia yang artinya adalah ceker ayam yang memiliki rasa pedas yang sangat menggigit. Hidangan ini terkenal karena kelezatan dan tingkat kepedasannya yang tinggi, sehingga membuat para penikmat makanan pedas ketagihan.
Tips dalam Membuat Ceker Setan Sederhana
1. Pilih Ceker Ayam yang Segar
Untuk mendapatkan hasil terbaik, pastikan anda memilih ceker ayam yang segar dan berkualitas baik. Cek kebersihannya dan pastikan tidak ada sisa-sisa bulu yang menempel pada ceker ayam tersebut.
2. Gunakan Bumbu yang Sesuai
Bumbu-bumbu yang digunakan dalam membuat ceker setan biasanya terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, serai, daun jeruk, garam, dan gula. Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
3. Masak dengan Api Kecil
Proses memasak ceker setan sebaiknya dilakukan dengan api kecil agar ceker ayam dapat meresap bumbu dengan baik dan merubah teksturnya menjadi empuk. Jika dimasak dengan api besar, ceker ayam dapat menjadi keras dan sulit untuk dikunyah.
Bahan-bahan untuk Membuat Ceker Setan Sederhana
– 500 gram ceker ayam
– 5 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah bawang merah, iris tipis
– 10 cabai merah, iris serong
– 10 cabai rawit, utuh atau bisa juga diiris
– 2 cm jahe, dimemarkan
– 2 batang serai, dimemarkan
– 5 daun jeruk, buang tulang daunnya
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Ceker Setan Sederhana
1. Langkah pertama, rendam ceker ayam dengan air hangat selama 15-20 menit. Kemudian, cuci bersih ceker ayam dengan air mengalir.
2. Selanjutnya, rebus ceker ayam dengan air secukupnya bersama jahe dan serai sampai empuk. Angkat ceker ayam dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata hingga cabai layu.
5. Tambahkan ceker ayam yang sudah direbus dan daun jeruk, aduk rata hingga bumbu merata.
6. Beri garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera, aduk rata kembali.
7. Masak dengan api kecil selama 30-40 menit atau hingga ceker ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap.
8. Setelah matang, angkat ceker setan sederhana dan sajikan dalam piring saji.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Ditanyakan) Mengenai Ceker Setan
1. Apakah ceker setan sulit untuk dimasak?
Tidak, ceker setan sebenarnya cukup mudah untuk dimasak. Yang terpenting adalah mengikuti langkah-langkah dalam resep ini dengan benar dan memperhatikan tingkat kepedasan sesuai selera.
2. Bisakah saya mengganti ceker ayam dengan bahan lain?
Tentu saja. Jika anda tidak menyukai ceker ayam, anda dapat mengganti dengan bagian ayam lainnya seperti sayap atau paha. Namun, perlu diingat bahwa tekstur dan cita rasa hidangan mungkin akan sedikit berbeda.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Ditanyakan) Mengenai Masakan Pedas
1. Apakah makan masakan pedas baik untuk kesehatan?
Makan masakan pedas memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, antara lain dapat meningkatkan metabolisme, meningkatkan produksi endorfin, dan meningkatkan sirkulasi darah. Namun, jika anda memiliki masalah pencernaan atau sensitivitas terhadap makanan pedas, sebaiknya konsumsi dengan bijak.
2. Bagaimana cara mengurangi rasa pedas pada masakan?
Untuk mengurangi rasa pedas pada masakan, anda dapat menambahkan bahan seperti santan, gula, atau air lemon. Namun, perlu diingat bahwa ini hanya akan mengurangi kepedasan secara sedikit, bukan menghilangkannya sepenuhnya.
Kesimpulan
Ceker setan sederhana adalah hidangan yang menggoda selera dengan tingkat kepedasan yang tinggi. Dengan menggunakan bahan dan bumbu yang tepat, serta mengikuti langkah-langkah dalam resep di atas, anda dapat membuat ceker setan yang lezat dan menggigit.
Jika anda pecinta makanan pedas, tidak ada salahnya mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Jangan lupa untuk menjaga kebersihan dan kehigienisan saat memasak, serta menyesuaikan tingkat bumbu dan kepedasan sesuai dengan selera pribadi. Selamat mencoba dan semoga selalu menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga dan teman-teman terdekat Anda!