Siapa sih yang tak suka dengan sup krim jagung? Paduan sempurna antara kelembutan krim, gurihnya jagung manis, dan sentuhan aroma rempah membuat hidangan ini selalu menjadi favorit di meja makan. Nah, kali ini kita akan berbagi resep jitu sup krim jagung versi Cookpad yang akan membuat lidah Anda bergoyang dan memanjakan selera. Simak yuk!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 2 buah jagung manis (potong menjadi beberapa bagian)
- 1 bawang bombay (cincang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sendok makan mentega
- 500 ml kaldu ayam
- 200 ml susu cair
- 1 batang seledri (cincang halus)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- Secukupnya butiran jagung manis (untuk hiasan)
- Secukupnya irisan daun bawang (untuk hiasan)
Cara Memasak Sup Krim Jagung:
1. Panaskan mentega di dalam panci dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
2. Tambahkan potongan jagung manis ke dalam panci. Aduk merata dan masak selama kurang lebih 5 menit hingga jagung sedikit lunak.
3. Tuang kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk agar bahan-bahan tercampur rata. Masak selama 10-15 menit hingga jagung benar-benar empuk.
4. Angkat panci dari api, lalu biarkan sedikit dingin. Setelah itu, gunakan blender atau mixer untuk menghaluskan semua bahan sup hingga teksturnya lembut dan kental.
5. Kembalikan sup krim jagung yang sudah halus ke dalam panci. Panaskan kembali dengan api kecil.
6. Tambahkan susu cair, garam, dan lada hitam bubuk. Aduk rata dan masak selama 5-10 menit hingga sup benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna.
7. Angkat sup krim jagung yang sudah matang ke dalam mangkuk saji. Hidangkan dengan hiasan butiran jagung manis dan irisan daun bawang di atasnya.
8. Sup krim jagung siap disantap! Nikmati kelezatan dan kehangatan hidangannya bersama keluarga atau sahabat terdekat.
Penutup
Sup krim jagung ala Cookpad ini benar-benar mampu menyegarkan lidah Anda dengan cita rasa yang lezat dan gurih. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa mencoba resep sederhana ini di dapur sendiri. Jangan lupa berbagi keseruan dalam proses memasak dengan orang terdekat Anda dan siapkan porsi ekstra, karena pasti akan habis dalam sekejap. Selamat mencoba!
Apa Itu Sup Krim Jagung?
Sup krim jagung adalah salah satu hidangan sup yang terbuat dari jagung manis sebagai bahan utamanya. Sup ini memiliki cita rasa yang lezat dan memiliki tekstur yang kental karena ditambahkan dengan krim atau susu. Sup krim jagung sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan penutup di berbagai restoran. Selain itu, sup krim jagung juga dapat dinikmati sebagai makanan penutup di rumah.
Tips Membuat Sup Krim Jagung yang Lezat
1. Memilih Jagung yang Segar
Pastikan Anda menggunakan jagung segar untuk membuat sup krim jagung yang lezat. Jagung segar memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang kenyal. Anda dapat memilih jagung yang masih dalam kulit dan mengupasnya sendiri untuk memastikan kelembutan dan kebersihan jagung.
2. Gunakan Bahan Tambahan yang Tepat
Untuk mendapatkan sup krim jagung yang lezat, Anda perlu menggunakan bahan tambahan yang tepat. Selain jagung, Anda juga akan membutuhkan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang bombay, kaldu ayam, susu, dan rempah-rempah seperti garam, lada, dan peterseli. Pastikan bahan-bahan tersebut segar dan berkualitas tinggi untuk hasil yang maksimal.
3. Blend atau Hancurkan Jagung
Untuk menciptakan tekstur kental pada sup krim jagung, Anda perlu menghaluskan jagung. Anda dapat menggunakan blender atau food processor untuk menghancurkan jagung. Setelah jagung halus, saring campurannya untuk mendapatkan hasil yang lebih halus dan bebas serat.
4. Jaga Suhu saat Mencampurkan Krim atau Susu
Saat mencampurkan krim atau susu ke dalam sup jagung, pastikan untuk menjaga suhu sup agar tidak terlalu panas. Jika suhu terlalu panas, krim atau susu dapat menggumpal dan menghasilkan tekstur yang tidak menyenangkan. Anda dapat menyesuaikan suhu dengan mendiamkan sup sejenak sebelum mencampurkan krim atau susu.
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Sup Krim Jagung
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup krim jagung:
1. Jagung Manis
Anda membutuhkan 4 buah jagung manis yang sudah dikupas butirnya.
2. Bawang Putih
Anda akan memerlukan 3 siung bawang putih, cincang halus.
3. Bawang Bombay
Anda membutuhkan setengah buah bawang bombay, cincang halus.
4. Kaldu Ayam
Anda perlu 1 liter kaldu ayam, bisa menggunakan yang sudah siap pakai atau membuat sendiri.
5. Susu
Anda akan memerlukan 250 ml susu cair.
6. Garam
Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera.
7. Lada
Tambahkan lada secukupnya untuk memberikan sensasi pedas pada sup jagung.
8. Peterseli
Tambahkan peterseli secukupnya sebagai garnish pada sup jagung.
Cara Membuat Sup Krim Jagung yang Lezat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sup krim jagung yang lezat:
1. Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay
Panaskan sedikit minyak dalam panci, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan.
2. Tambahkan Jagung dan Kaldu Ayam
Tambahkan butiran jagung ke dalam panci bersama dengan kaldu ayam. Masak hingga jagung matang dan empuk.
3. Haluskan Mixture Jagung
Setelah jagung matang, angkat sebagian jagung dan haluskan menggunakan blender atau food processor. Saring campurannya untuk mendapatkan hasil yang lebih halus dan bebas serat.
4. Campurkan Krim atau Susu
Kembali masukkan campuran jagung yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Kemudian, tambahkan susu cair dan aduk rata. Pastikan suhu sup tidak terlalu panas saat mencampurkan susu agar tidak menggumpal.
5. Tambahkan Garam dan Lada
Tambahkan garam dan lada secukupnya. Anda dapat menyesuaikan jumlah garam dan lada sesuai dengan selera masing-masing.
6. Sajikan Sup Krim Jagung
Sajikan sup krim jagung dalam mangkuk atau piring saji, tambahkan peterseli sebagai garnish. Sup krim jagung siap disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan penutup yang lezat.
FAQ tentang Sup Krim Jagung
1. Bisakah saya menggunakan kaldu sayuran daripada kaldu ayam?
Tentu saja! Jika Anda adalah seorang vegetarian atau ingin menghindari kaldu ayam, Anda dapat menggunakan kaldu sayuran sebagai penggantinya. Rasanya akan sedikit berbeda, tetapi tetap lezat.
2. Bisakah saya mengganti susu dengan susu kedelai?
Tentu saja! Jika Anda memiliki alergi atau intoleransi laktosa, Anda dapat menggunakan susu kedelai sebagai pengganti susu sapi. Rasanya akan sedikit berbeda, tetapi tetap memberikan kelembutan pada sup krim jagung.
Kesimpulan
Sup krim jagung adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan penutup. Dengan memilih jagung yang segar, menggunakan bahan tambahan yang tepat, dan memperhatikan suhu saat mencampurkan krim atau susu, Anda dapat menciptakan sup krim jagung yang lezat dan kental. Jangan ragu untuk eksperimen dengan bahan tambahan lainnya sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Jika Anda ingin menikmati hidangan yang lezat ini, segera coba resep ini di rumah dan rasakan kenikmatan sup krim jagung homemade. Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat sup krim jagung dengan kami melalui komentar di bawah ini. Selamat memasak!