Dalam cuaca yang dingin atau ketika ingin menyantap hidangan yang hangat dan bergizi, sup tahu telur menjadi pilihan yang sempurna. Apalagi dengan bumbu-bumbu yang segar dan aroma yang menggugah selera, siapa yang bisa menolak kelezatannya?
Sup tahu telur adalah hidangan yang sangat mudah dan cepat untuk disiapkan. Tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit didapat, Anda dapat membuatnya di rumah dengan mudah dan memuaskan keluarga Anda.
Di bawah ini adalah resep untuk membuat sup tahu telur yang lezat dan bergizi:
Bahan yang Dibutuhkan:
- 2 buah tahu putih, potong dadu kecil
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kacang polong, rebus sebentar
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam panci yang besar. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan tahu, wortel, dan kacang polong. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
- Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih.
- Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata. Biarkan sup mendidih selama 5-10 menit.
- Tuangkan telur kocok sedikit-sedikit ke dalam sup. Aduk perlahan agar telur tercampur merata.
- Cicipi sup tahu telur. Jika dirasa kurang garam atau merica, tambahkan sesuai selera Anda.
- Angkat sup tahu telur dari api.
- Sajikan sup tahu telur panas dalam mangkuk. Hidangkan bersama dengan nasi hangat atau roti panggang.
Sup tahu telur siap disantap! Nikmati kelezatannya yang begitu nikmat dan bergizi. Anda juga dapat menambahkan bumbu-bumbu atau sayuran lain sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Dengan resep ini, website Anda akan meningkatkan SEO dan peringkat di mesin pencari Google. Banyak orang akan menemukan dan tertarik untuk mencoba resep yang lezat ini. Semoga berhasil!
Apa itu Sup Tahu Telur
Sup tahu telur merupakan salah satu hidangan Indonesia yang terkenal dengan rasa yang gurih dan lezat. Sup ini terdiri dari tahu yang dipotong-potong kecil, telur yang dikocok dan ditambahkan bumbu-bumbu yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas. Sup tahu telur sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai makanan penutup yang menyegarkan. Rasanya yang lezat dan mudah untuk disiapkan membuat sup tahu telur menjadi hidangan favorit di banyak rumah makan.
Tips Membuat Sup Tahu Telur
1. Pilih bahan-bahan yang segar
Pastikan semua bahan yang digunakan untuk membuat sup tahu telur dalam kondisi yang segar dan berkualitas. Pilih tahu yang masih segar, telur yang baru, dan sayuran yang masih renyah. Bahan-bahan yang segar akan memberikan rasa yang lebih baik pada sup tahu telur.
2. Potong tahu dengan ukuran yang sama
Untuk mendapatkan sup tahu telur yang enak, penting untuk memotong tahu dengan ukuran yang sama. Hal ini akan membuat penyebaran rasa lebih merata dan tahu akan matang dengan baik. Pastikan juga tahu yang dipotong tidak terlalu besar agar mudah dinikmati.
3. Kocok telur dengan baik
Sebelum ditambahkan ke sup, pastikan telur dikocok dengan baik agar telur benar-benar tercampur dengan bahan lainnya. Kocok telur hingga merata dan berubah warna menjadi kuning keputihan. Hal ini akan memberikan tekstur yang lembut pada sup tahu telur.
Bahan-bahan
Untuk sup tahu:
- 200 gram tahu
- 2 butir telur
- 500 ml kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Untuk pelengkap:
- Bawang goreng
- Bawang merah goreng
- Sambal
Cara Membuat Sup Tahu Telur
1. Siapkan bahan-bahan
Persiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat sup tahu telur, seperti tahu, telur, kaldu ayam, daun bawang, bawang putih, garam, merica, air, serta bahan pelengkap lainnya.
2. Rebus tahu dalam kaldu
Masukkan tahu ke dalam kaldu ayam yang telah dipanaskan. Masak tahu hingga matang, sekitar 5-10 menit. Angkat tahu dan tiriskan.
3. Kocok telur
Kocok telur dengan menggunakan garpu atau whisk hingga merata dan berbusa. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan telur ke dalam kaldu
Panaskan kaldu ayam yang telah digunakan untuk merebus tahu. Ketika kaldu mendidih, aduk perlahan sambil tuangkan telur kocok ke dalam kaldu. Aduk terus hingga telur matang berbentuk serabut.
5. Tambahkan tahu dan bumbu
Masukkan tahu yang telah direbus ke dalam panci kaldu. Tambahkan bawang putih yang telah dicincang halus dan daun bawang yang telah diiris tipis. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
6. Sajikan sup tahu telur
Tuang sup tahu telur ke dalam mangkuk saji. Tambahkan bawang goreng, bawang merah goreng, dan sambal sebagai pelengkap. Sup tahu telur siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah sup tahu telur bisa disimpan dalam waktu lama?
Tidak disarankan untuk menyimpan sup tahu telur dalam waktu lama, karena tahu dan telur akan berubah tekstur dan rasanya setelah beberapa saat. Sup tahu telur sebaiknya disajikan dan dikonsumsi dalam waktu yang relatif cepat setelah dimasak.
2. Bisakah saya menggunakan tahu dan telur yang telah disimpan sebelumnya?
Anda dapat menggunakan tahu dan telur yang telah disimpan sebelumnya untuk membuat sup tahu telur, asalkan keduanya masih dalam kondisi yang baik dan segar. Pastikan untuk membilas tahu sebelum digunakan untuk menghilangkan bau dan rasa yang tidak sedap.
Kesimpulan
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara yang mudah, Anda dapat membuat sendiri sup tahu telur yang lezat dan nikmat. Sup ini cocok disajikan sebagai hidangan pembuka dalam menu makan siang atau malam untuk keluarga Anda. Selain rasanya yang enak, sup tahu telur juga merupakan menu yang sehat dan bergizi. Tidak hanya itu, Anda juga dapat mengkreasikan sup tahu telur dengan menambahkan bahan atau bumbu sesuai dengan selera pribadi Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelengkapan cita rasa yang ada dalam setiap suapan sup tahu telur.