Resep Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Enak Spesial

Resep Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Enak Spesial – Masakan yang merupakan salah satu masakan khas indonesia dan terkenal terutama di pulau jawa yaitu Sayur lodeh. Sayur lodeh merupakan sayur yang berasal dari daerah jawa. Sayur lodeh mempunyai rasa yang gurih, enak dan juga mmepunyai aroma yang enak serta sedap sekali. Bagi anda yang hobi dengan sayuran patut mencoba masakan yang satu ini. Sayur lodeh bisa anda jadikan sebagai menu makanan pelengkap. Enaknya sayur lodeh di nikmati ketika masih hangat agar rasanya lebih terasa lagi terutama pada sayur terong. Seperti namanya, sayur lodeh di buat dari bahan sayuran seperti kacang panjang, terong ungu, labu siam, jagung manis, dan sayuran lainnya. Selain dari rasanya yang enak, sayur lodeh banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Nah, supaya lebih jelas yukk.. simak resepnya dibawah ini dengan benar dan teliti.

Resep sayur lodeh terong

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• Terong ungu sebanyak 2 bh, potong kecil
• Kacang panjang sebanyak 5 utas, potong kecil
• Jagung manis sebanyak 1 bh, sisir
• Labu siam sebanyak 1 bh, potong kecil
• Santan kelapa sebanyak 1500 ml
• Tempe sebanyak 200 gram, potong kecil
• Daun melinjo sebanyak 1 genggam
• Daun salam sebanyak 3 helai

Bahan untuk bumbu halus :

• 10 bh cabe merah
• 7 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 bh cabe merah
• 1 sdm gula pasir
• 3 cm kencur
• ¾ sdt penyedap rasa
• 1 sdt garam

Tata cara memasak sayur lodeh terong :

1. Sediakan panci kecil lalu tuangkan santan dan rebus santan  bersama dengan daun salam dan bumbu halus, gunakan api yang sedang hingga matang dan mendidih. Aduk santannya agar tidak pecah
2. Setelah mendidih kemudian masukan jagung, masak jagung hingga setengah matang lalu masukan bahan yang lainnya dan masak hingga matang. Angkat
3. Sayur lodeh siap untuk disajikan dan di nikmati

Sayur lodeh terong uyang lezat, sedap dan enak bisa segera anda nikmati jika sudah matang. Sajikan di meja makan sebagai menu pelengkap lainnya. Memasak yang mudah dan tidak memerlukan banyak waktu, selamat memasak ^_^