Enaknya dan Manisnya Kue Jentik yang Bikin Lidah Bergoyang!

By | October 22, 2023

Kue manis dengan cita rasa yang lezat memang bisa menyihir siapa saja yang mencobanya. Salah satu kue yang tak hanya enak, tapi juga menggugah selera adalah kue jentik manis. Bagi pecinta kue manis yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini resep sederhana yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan:

– 250 gram tepung terigu serbaguna
– 200 gram gula pasir
– 150 ml air putih
– 75 ml minyak goreng
– 2 butir telur
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh baking powder
– Sejumput garam

Cara membuat:

1. Pertama-tama, kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Setelah itu, tambahkan air putih sedikit demi sedikit sambil terus dikocok agar adonan tercampur merata.
3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur dan gula pasir yang telah tercampur itu. Aduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
4. Tuangkan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Setelah semua bahan tercampur merata, panaskan kukusan.
6. Olesi loyang cetakan kue jentik dengan minyak goreng atau mentega, kemudian tuang adonan ke dalam loyang cetakan.
7. Kukus adonan selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang dengan api sedang.
8. Jika sudah matang, angkat kue jentik dari kukusan dan biarkan hingga dingin sebelum dihidangkan.

Tips:

– Jika suka variasi rasa, Anda bisa menambahkan parutan kelapa atau keju parut di atas kue jentik sebelum dikukus.
– Anda juga bisa menambahkan sedikit cokelat bubuk ke dalam adonan untuk memberikan sensasi rasa yang lebih cokelat dan menggiurkan.

Nah, sekarang Anda bisa menikmati suguhan kue jentik manis yang lezat ini baik sebagai camilan di rumah atau sebagai hidangan penutup setelah makan bersama keluarga. Semoga resep sederhana ini dapat menginspirasi kegiatan memasak Anda. Selamat mencoba!

Apa Itu Kue Jentik Manis?

Kue jentik manis adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Kue ini biasanya terdiri dari tepung beras, kelapa, gula, dan bahan lainnya yang memberikan aroma dan citarasa khas. Kue jentik manis sering kali dijadikan sebagai makanan ringan yang disajikan pada acara-acara spesial seperti perayaan ulang tahun, arisan, atau acara keluarga lainnya.

Tips Membuat Kue Jentik Manis yang Lezat

1. Pilih Bahan Berkualitas

Untuk menghasilkan kue jentik manis yang lezat, penting untuk memilih bahan-bahan berkualitas. Pilihlah tepung beras yang baik, kelapa parut segar, dan gula dengan kualitas terbaik. Hal ini akan mempengaruhi tekstur dan rasa akhir kue jentik manis.

2. Perhatikan Proporsi Bahan

Proporsi bahan dalam membuat kue jentik manis sangat penting. Pastikan Anda mengikuti resep dengan baik dan memperhatikan ukuran setiap bahan yang digunakan. Jika proporsi bahan tidak sesuai, kue jentik manis dapat menjadi terlalu padat atau terlalu lembut.

3. Gunakan Teknik Memasak yang Tepat

Pada saat memasak kue jentik manis, pastikan Anda menggunakan teknik yang tepat. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tuangkan adonan kue secara perlahan ke dalam wajan yang telah diolesi minyak. Jaga suhu dan waktu memasak agar kue matang dengan sempurna tanpa terbakar.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. Tepung Beras 250 gram

Tepung beras merupakan bahan dasar utama dalam kue jentik manis. Pastikan Anda menggunakan tepung beras berkualitas.

2. Kelapa Parut Segar 200 gram

Kelapa parut segar memberikan aroma dan rasa khas pada kue jentik manis. Gunakan kelapa parut yang masih segar untuk hasil yang lebih lezat.

3. Gula Pasir 150 gram

Gula pasir bertujuan untuk memberikan rasa manis pada kue jentik manis. Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera Anda.

4. Air 250 ml

Air digunakan untuk melarutkan gula dan membuat adonan menjadi lebih cair.

5. Air daun pandan secukupnya

Air daun pandan digunakan untuk memberikan aroma dan warna hijau alami pada kue jentik manis. Gunakan secukupnya untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.

Cara Membuat Kue Jentik Manis

1. Campurkan Bahan Kering

Pertama-tama, campurkan tepung beras, kelapa parut, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata agar bahan-bahan tercampur dengan baik.

2. Tambahkan Air Daun Pandan

Setelah bahan kering tercampur, tambahkan air daun pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tujuannya adalah untuk membuat adonan menjadi kental dan lengket.

3. Panaskan Wajan dan Olesi Minyak

Panaskan wajan dengan api sedang. Setelah itu, olesi wajan dengan sedikit minyak untuk mencegah adonan menempel pada wajan.

4. Tuangkan Adonan ke Wajan

Tuangkan adonan kue jentik manis sedikit-sedikit ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Pastikan adonan memiliki jarak yang cukup agar tidak saling menempel.

5. Masak Hingga Matang

Biarkan adonan cukup lama untuk matang di atas wajan dengan api sedang. Setelah kue matang di satu sisi, balik ke sisi lainnya dan masak hingga matang sempurna dan kecokelatan.

6. Angkat dan Sajikan

Setelah matang, angkat kue jentik manis dari wajan dan dinginkan sejenak. Sajikan kue dalam piring saji dan nikmati sebagai camilan lezat.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah Kue Jentik Manis Aman Dikonsumsi oleh Semua Orang?

Ya, kue jentik manis umumnya aman dikonsumsi oleh semua orang. Namun, bagi mereka yang memiliki alergi terhadap salah satu bahan yang digunakan dalam kue ini, perhatikan dan hindari konsumsi.

2. Berapa Lama Kue Jentik Manis Bisa Bertahan?

Kue jentik manis dapat bertahan hingga beberapa hari jika disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk.

Kesimpulan

Kue jentik manis adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Untuk membuat kue jentik manis yang lezat, perhatikan kualitas bahan, proporsi bahan yang tepat, dan teknik memasak yang baik. Dengan mengikuti langkah-langkah yang dijelaskan di atas, Anda dapat membuat kue jentik manis yang enak dan lezat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan kue jentik manis sebagai camilan spesial. Selamat mencoba!

Apakah Anda tertarik untuk mencoba resep kue jentik manis? Jangan ragu untuk mencoba dan rasakan sendiri kelezatannya! Nikmati kue jentik manis sebagai camilan di berbagai acara spesial atau sekedar menemani waktu santai Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Author: Nesha

Menghadirkan kreasi kuliner dan mengevaluasi dengan kata-kata. Dari menciptakan hidangan hingga menilai rasa, aku mengejar kesempurnaan dalam rasa dan pengetahuan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *