Resep Masakan Ikan Teri Kecil Basah: Menikmati Lezatnya Hidangan Ikan dengan Santai

By | November 1, 2023

Siapa yang tidak suka dengan ikan teri kecil basah? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia, dengan cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, kami punya resep sederhana yang akan membuat Anda tergoda untuk mengambil sendok dan mulai meramu bumbu.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

  • 500 gram ikan teri kecil
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama, cuci bersih ikan teri kecil
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar
  3. Tumis bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga harum
  4. Tambahkan cabai merah, aduk rata
  5. Masukkan ikan teri kecil, aduk merata dan masak hingga ikan berubah warna
  6. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata
  7. Tuangkan air secukupnya, biarkan mendidih hingga air menyusut dan bumbu meresap
  8. Aduk-aduk dengan hati-hati agar ikan teri kecil tidak hancur
  9. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan ikan teri kecil basah hangat

Dengan resep ini, Anda dapat menikmati hidangan ikan teri kecil basah yang lezat dengan santai di rumah. Nikmati bersama dengan nasi hangat dan lalapan segar untuk pengalaman makan yang penuh cita rasa.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berbagi dengan keluarga dan teman-teman Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat memasak!

Apa Itu Ikan Teri Kecil Basah?

Ikan teri kecil basah adalah salah satu jenis ikan teri yang biasa digunakan dalam berbagai masakan. Teri kecil basah memiliki ciri khas berupa ukuran yang kecil, daging yang lezat, dan tekstur yang kenyal. Ikan teri kecil basah ini biasanya digunakan sebagai bumbu tambahan, penyedap rasa, atau sebagai lauk pada hidangan tertentu.

Tips Memilih Ikan Teri Kecil Basah yang Baik

Untuk mendapatkan ikan teri kecil basah yang segar dan berkualitas, ada beberapa tips yang dapat Anda ikuti. Pertama, pastikan ikan teri kecil basah yang Anda pilih memiliki warna yang cerah dan konsistensi yang baik. Hindari memilih ikan teri kecil basah yang berwarna kusam atau memiliki bau yang tidak sedap. Selain itu, pastikan juga ikan teri kecil basah yang Anda beli memiliki kulit yang utuh dan tidak rusak.

Selain itu, penting untuk memperhatikan kualitas penyimpanan ikan teri kecil basah. Pastikan ikan teri kecil basah yang Anda beli disimpan dalam kondisi yang sesuai. Ikan teri kecil basah sebaiknya disimpan dalam suhu dingin atau di dalam freezer untuk menjaga keawetan dan kualitasnya. Dengan memperhatikan tips ini, Anda dapat memilih ikan teri kecil basah yang segar dan berkualitas untuk digunakan dalam masakan Anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan

1. Ikan Teri Kecil Basah (250 gram)

Pastikan Anda memilih ikan teri kecil basah yang segar dan berkualitas. Anda dapat membelinya di pasar atau toko ikan terdekat.

2. Bumbu Halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit)

Untuk membuat bumbu halus, Anda dapat menggiling bersama bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan kunyit. Pastikan bumbu halus tersebut dihaluskan dengan baik untuk menghasilkan rasa yang enak pada masakan.

3. Serai dan Daun Jeruk

Serai dan daun jeruk adalah bahan-bahan yang dapat menambah aroma dan rasa pada masakan ikan teri kecil basah. Anda dapat menggunakan serai dan daun jeruk segar untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.

4. Garam, Gula, dan Penyedap Rasa

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya sesuai dengan selera Anda. Pastikan bumbu tambahan tersebut diaduk rata agar meresap pada ikan teri kecil basah.

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Teri Kecil Basah:

Step 1: Membersihkan Ikan Teri Kecil Basah

Pertama-tama, bersihkan ikan teri kecil basah dengan air bersih dan pastikan semua kotoran dan bagian yang tidak diinginkan dihilangkan. Anda dapat menggunakan saringan atau saringan kopi untuk membantu membersihkannya. Setelah itu, tiriskan ikan teri kecil basah dengan menggunakan saringan atau lap bersih.

Step 2: Membuat Bumbu Halus

Selanjutnya, haluskan bahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan kunyit. Anda dapat menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskannya. Pastikan bumbu halus tersebut dihaluskan dengan baik.

Step 3: Menumis Bumbu Halus dan Tambahkan Serai dan Daun Jeruk

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, tambahkan serai dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata dan biarkan serai dan daun jeruk memberikan aroma pada bumbu.

Step 4: Menambahkan Ikan Teri Kecil Basah

Setelah bumbu halus matang, tambahkan ikan teri kecil basah yang telah dibersihkan ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap pada ikan teri kecil basah. Masak hingga ikan teri kecil basah matang dan bumbu meresap dengan baik.

Step 5: Menambahkan Garam, Gula, dan Penyedap Rasa

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata agar bumbu tambahan merata pada masakan ikan teri kecil basah. Cicipi masakan dan sesuaikan rasa jika diperlukan.

Step 6: Menghidangkan Ikan Teri Kecil Basah

Setelah masakan ikan teri kecil basah matang, angkat dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Ikan teri kecil basah siap disantap sebagai hidangan utama atau sebagai bumbu tambahan pada hidangan lainnya. Nikmati kelezatan ikan teri kecil basah dalam kreasi masakan Anda!

FAQ:

1. Berapa lama masa penyimpanan ikan teri kecil basah?

Masa penyimpanan ikan teri kecil basah tergantung pada kondisi penyimpanan. Dalam kondisi penyimpanan yang baik, ikan teri kecil basah dapat bertahan hingga 1-2 minggu dalam suhu dingin (di dalam kulkas) atau hingga 1-3 bulan dalam suhu beku (di dalam freezer).

2. Apa alternatif bahan pengganti ikan teri kecil basah?

Jika Anda mencari alternatif bahan pengganti ikan teri kecil basah, Anda dapat menggunakan ikan teri kecil kering atau ikan teri ukuran lainnya. Namun, pastikan Anda menyesuaikan cara pengolahan dan waktu masak sesuai dengan jenis ikan teri yang digunakan.

Kesimpulan

Ikan teri kecil basah merupakan bahan makanan yang populer dan sering digunakan dalam masakan. Untuk mendapatkan hasil yang enak dan berkualitas, penting untuk memilih ikan teri kecil basah yang segar serta melakukan proses pembersihan yang baik. Dalam resep masakan ikan teri kecil basah ini, bumbu halus dan bahan tambahan lainnya memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan rasa dengan menambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa masakan sebelum disajikan. Selamat mencoba resep masakan ikan teri kecil basah dan nikmati kelezatannya!

Jika Anda ingin mencari variasi resep atau informasi lebih lanjut tentang ikan teri kecil basah, silakan kunjungi website kami di www.resepmasakanikanterikecilbasah.com. Dapatkan berbagai inspirasi dan tips masakan dengan ikan teri kecil basah untuk mempercantik hidangan Anda. Ayo, coba resep masakan ikan teri kecil basah ini sekarang juga dan rasakan kelezatannya!

Author: Qyara

Mengolah cita rasa dan menjelajahi cerita kuliner. Antara menghadirkan hidangan lezat dan menulis tentang pengalaman kuliner, aku menciptakan sensasi dalam dua bentuk seni.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *