Resep Membuat Spaghetti Scarpetta Spesial Nikmat dan Simpel

Resep Membuat Spaghetti Scarpetta Spesial Nikmat dan SimpelBanyak makanan luar yang datang ke indonesia bahkan hingga saat ini menjadi makanan favorit bagi kalangan atas. Makanan cemilan ini tentunya sudah tidak aneh lagi karena pasti semuanya sudah tau dengan makanan ini dan masih ada orang yang belum pernah mencobanya yaitu Spaghetti scarpetta. Spaghetti scarpetta adalah makanan makanan yang disajikan sebagai hidangan yang spesial. Spaghetti scarpetta bisa anda temukan di tempat-tempat tertentu. Spaghetti scarpetta mempunyai citarasa yang menggoda apalagi ketika ada perpaduan sausnya yang membuat ketagihan. Saus Spaghetti scarpetta ini berbeda dengan saus yang biasanya. Untuk mebuat kelezatan saus seperti yang ada di Spaghetti scarpetta ini adalah yang paling diutamakan buah tomat yang segar. Semakin ngiler saja sepertinya, baiklah agar anda juga bisa merasakan kelezatan Spaghetti scarpetta berikut ini alah resepnya.

Resep Spesial Spaghetti Scarpetta Nikmat Lezat

Resep Spaghetti scarpetta

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • Tomat plum organik yang matang sebanyak 4 bh
  • Tomat kalengan sebanyak 12 ons
  • Spaghetti sebanyak 1 kg
  • Minyak zaitun extra virgin sebanyak 2 sendok makan
  • Keju parmigiano sebanyak 1 ons
  • Daun basil segar sebanyak 8 helai, cuci keringkan dan gulung bentuk pita
  • Mentega tawar sebanyak 2 sendok makan
  • Garam kasar sesuaikan
  • Merica hitam bula dan segar
  • Bubuk cabai sesuaikan

Bahan basil garlic oil :

  • Bawang putih sebanyak 8 butir
  • Minyak zaitu extra virgin sebanyak 60 ml
  • Daun basil sebanyak 10 helai
  • Bubuk cabai sesuaikan

Arahan cara membuat spaghetti scarpetta :

  1. Rebus air hingga matang dan mendidih di panci yang besar. Siapkan wadah yang lain, masukan air es.bentuk tomat bagian bawahnya dengan membentuk huruf X kemudian masukan kedalam rebusan air selama 15 menit kemudian pindahkan kedalam air es. Kulit tomat tarik dengan menggunakan pisau atau tangan. Masih terasa lengket bisa memakai pengupas sayuran, belah tomat jadi 2 serta buang bijinya dengan menggunakan tangan
  2. Siapkan wajan yang mempunyai diameter lebar, tambahkan minyak zaitun lalu masukan tomat kalengan dan tomat segar, bumbu garam , merica dan bubuk cabai, masak hingga matang, kemudian haluskan dengan memakai potato masher. Masak kembali adonan tomat hingga lembut serta kentl atau selama 25 menit. Angkat dan simpan di tempat yang aman atau bisa memasukannya ke kulkas.
  3. Membuat minyak basil : Sediakan wajan dan panskan wajan masukan minyak zaitun, bawang putih, bubuk cabai, daun basil, aduk hingga rata dan diamkan hingga matang agar hasilnya maksimal. Ketika bawang putih sudah berubah warna, angkat dan dinginkan. Semakin lama bawang putih di diamkan makan akan semakin sempurna hasilnya, ambil basil serta bawang kemudian minyaknya di sisakan dan simpan
  4. Rebus kembali air hingga matang dan mendidih, masukan garam, spaghetti, masak hingga matang dan tiriskan, untuk air rebusan sisakan sedikit
  5. Masukan pasta ke saus yang sudah di masak, aduk hingga tercampur rata dengan memakai sendok bahan kayu agar kedua bahan tersebut menjadi satu. Jika teksturnya masih kental tambahkan air sisa rebusan pasta, api di matikan dan tambahkan basil, mentega dan keju, aduk hingga rata.
  6. Pasta di tetesi dengan minyak basil sedikit saja dan spaghetti scarpetta siap untuk disajikan.

Yuk.. segera coba, lumayan resepnya masih dibilang agak sulit, tetapi jika anda sudah mencobanya semuanya pasti akan terasa mudah. Selamat mencoba!

Resep Membuat Spaghetti Scarpetta Spesial Nikmat dan Simpel | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5