Resep Nasi Goreng Hongkong Istimewa Ala Restoran

Siapa sih yang tidak suka dengan nasi goreng.  Selain rasanya yang sudah sangat akrab di lidah, nasi goreng juga cukup praktis sehingga pas sekali dibuat dalam keadaan darurat.  Nasi goreng cocok untuk dimakan kapan saja dan dimana saja sebagai menu makanan pagi, makan siang serta makan malam. Nasi goreng ini banyak sekali jenisnya mulai dari nasi goreng jawa yang tradisional dengan bumbu khas indonesia, sampai dengan nasi goreng hongkong yang minim bumbu tapi tetap menawarkan kelezatan yang hakiki.

Nah kali ini bagaimana kalau kita coba membuat resep nasi goreng hongkong istimewa ala restoran bintang 5.  Selain menggunakan nasi putih, resep ini juga menambahkan bahan-bahan berupa sayuran sehingga nasi goreng lebih sehat.  Lain dengan nasi goreng yang menggunakan bumbu giling, nasi goreng hongkong lebih mengedepankan penggunaan bumbu yang lebih simple dan praktis.  Penasaran ingin mencicipinya, yuk simak bahan dan step pembuatannya.

Bahan yang dibutuhkan :

  • Nasi putih sebanyak 2 porsi
  • Jagung manis pipil sebanyak 3 sdm
  • Wortel ukuran kecil sebanyak 3 batang, potong dadu kecil
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 siung, haluskan
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris halus
  • Margarine sebanyak 2 sdm
  • Air secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Kecap asin sebanyak 1 sdt
  • Gula pasir sebanyak  ½ sdt
  • Saus tiram sebanyak 1 sdm
  • Garam halus ¼ sdt
  • Merica bubuk ¼ sdt

Cara Membuat :

  1. Untuk membuat nasi goreng hongkong yang perlu kita lakukan adalah mengolah wortel serta jagung manis terlebih dahulu. Karena kedua bahan ini cukup lama untuk dimasak, jadi kita olah terlebih dahulu bahan ini ya.  Ambil wajan kemudian masukan wortel serta jagung pipil manis tadi.  Tuangkan sedikit saja air yaitu sebanyak 50 ml, gunakan api kecil saja dan masak sampai wortel dan jagung menjadi lembut dan matang, sisihkan sejenak.
  2. Masih di dalam wajan yang sama masukan margarin kemudian jerang di atas kompor yang berapi sedang. Biarkan sampai margarin leleh sempurna.
  3. Jika margarin sudah leleh, masukan bawang putih serta bawang bombay yang sudah kita cincang. Aduk-aduk dan masak kedua bahan ini sampai bumbu benar-benar harum dan matang.
  4. Tambahkan telur ayam ke dalam tumisan. Buat telur otak arik dengan menggoyangkan sutil ke kanan dan ke kiri hingga telur menjadi serpihan-serpihan kecil.
  5. Masukan juga bahan lain yaitu wortel serta jagung manis yang sebelumnya sudah kita rebus ke dalam wajan. Aduk-aduk kembali semua bahan sampai benar-benar rata.
  6. Langkah terakhir tambahkan nasi putih yang sudah kita siapkan sebelumnya kemudian duk-aduk kembali. Cicipi rasa agar sesuai dengan selera, sesaat sebelum di angkat tambahkan irisan daun bawang aduk sekali lagi, matikan kompor dan sajikan nasi goreng hongkong selagi hangat di piring saji.

Seperti pembuatan nasi goreng yang biasanya, nasi goreng hongkong juga akan terasa lebih nikmat jika menggunakan beras yang tidak terlalu pulen.  Beras yang terlalu pulen dan empuk justru akan sulit dibuat nasi goreng karena nasi akan menempel satu sama lain.  Selain lengket, bumbu nasi gorneg juga akan menggumpal sehingga cita rasa nasi goreng tidak merata.  Belum lagi tampilan nasi goreng yang kurang cantik.  Jadi pastikan untuk menggunakan nasi yang cukup berbutir namun tetap empuk untuk menghasilkan nasi gorneg hongkong yang istimewa.

TAG

fatair goreng isi keju,visio masak ayam ala hongkong
Loading...
Resep Nasi Goreng Hongkong Istimewa Ala Restoran | resepcaramasak.org | 4.5