window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-110454556-4'); Resep Pisang Ijo Mudah dan Nikmat - Resep Cara Masak

Resep Pisang Ijo Mudah dan Nikmat

Kamu tau ga pisang ijo itu berasal dari Makassar? Pisang ijo adalah pisang yang dibalut dengan kulit berwarna hijau. Hijau itu berasal dari pandan. Rasanya nikmat karna disajikan dengan es, sirup dan skm. Kalian bisa menambahkan mesis agar lebih nikmat dan berbeda.

Kali ini kita buat tanpa santan ya, santannya kita ganti dengan fiber crème. Selain tinggi serat fiber crème juga baik untuk Kesehatan.

Rasanya gimana? Jangan diragukan lagi!!! Creamy banget! Pokoknya harus direcook ya.. aku dapet resep ini dari youtubenya fiber crème. Langsung aja yuk

Resep Pisang Ijo asal Makassar

Resep Pisang Ijo

Untuk 5 porsi

 

Bahan kulit

250ml air

50gr tepung beras

50gr tepung terigu

20gr gula

Sejumput garam

Perasa pandan (sampai berwarna hijau)

2sdm fiber creme

 

Bubur Sumsum

250ml air

2sdm tepung beras

2sdm gula

Sejumput garam

4sdm fiber creme

 

5 buah pisang kalau bisa pisang kepok

Sirup berwarna merah

Es batu

Skm

 

Caranya:

  1. Campurkan semua bahan bubur sumsum jadi satu, aduk hingga tidak ada yang menggumpal, setelah itu masak sampai mengental diapi sedang, jika sudah ada gelembung langsung matikan ya biar tidak overcook nanti jadi gosong. Setelah matang sisihkan
  2. Di dalam teflon, masukkan semua bahan kulit jadi satu, lalu masak dengan api kecil sampai adonan kalis tidak menempel diteflon. Pastikan diaduk terus ya biar merata. Hasilnya nanti agak lengket, kalis.
  3. Siapkan plastik untuk menggulung pisang. Lapisi plastik dengan minyak biar tidak menempel.
  4. Taruh 1/5 adonan diatas plastik yang dilapisi minyak lalu pipihkan dengan ditumpuk plastik lagi, taruh pisang diatasnya, gulung sampai pisang tertutup adonan kulit. Lakukan sampai pisang habis. Simpan di dalam kulkas agar lebih mudah.
  5. Di sisi lain, Siapkan kukusan. Kukus pisang sampai matang, jangan lupa tempat kukusannya dilapisi minyak ya biar tidak lengket. Setelah matang sisihkan.
  6. Setelah pisang ijo sudah mulai dingin, pisang dipotong potong.
  7. Saatnya plating. Taruh pisang, bubur sumsum, es batu jadi satu lalu siram sedikit dengan sirup dan skm.
  8. Siap disantap!!

 

Mudah bukan?? 1 resep ini bisa jadi 5 porsi, bisa kalian nikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba 😊

Loading...
Resep Pisang Ijo Mudah dan Nikmat | resepcaramasak.org | 4.5