Resep Sate Kambing Bumbu Sedap Gurih

Resep Sate Kambing Bumbu Sedap Gurih – Warisan kuliner yang begitu kaya di negeri ini terlihat dari banyaknya varian bumbu masakan dengan resep yang berbeda-beda dari setiap daerahnya. Seperti halnya masakkan olah daging kambing yang dibuat menjadi sate. Sate kambing ini memiliki banyak sekali varian sajian dalam hal bumbu seperti sate kambing, tegal, sate kambing solo, sate maranggi, dan yang menusantara sate kambing madura.

Pada kesempatan kali ini resepcaramasak.org akan berbagi resep sate kambing madura dengan resep khasnya yaitu bumbu kacang sedap gurih. Bagi anda yang ingin mengolah daging kambing dengan cara disate, anda bisa mengolahnya dengan resep sate kambing bumbu sedap gurih seperti berikut ini.

Resep Sate Kambing Bumbu Sedap Gurih

Resep Sate Kambing Madura Bumbu Kacang Empuk

Bahan-bahan Sate Kambing Madura Bumbu Kacang

  • Daging kambing, 500 gr
  • Jeruk limau/jeruk purut, 2 pcs
  • Kecap kental manis (untuk olesan daging sate), 150 ml
  • Tusuk sate secukupnya

Bahan Bumbu Saus Kacang

  • Kecap kental manis, 100 ml
  • Bawang merah (kupas, potong kecil,), 5 siung
  • Cabe merah secukupnya
  • Cabe rawit secukupnya
  • Bawang putih, 4 siung
  • Kacang tanah goreng, 250-300 gr
  • Garam dapur secukupnya
  • Air matang bersih secukupnya

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang

  1. Bungkus atau balut dengan parutan nanas atau daun pepaya daging kambing yang sudah dipotong-potong agar teksturnya menjadi empuk.
  2. Sementara itu, ulek halus kacang tanah yang sudah digoreng bersama dengan bawang putih, bawang merah, cabe dan garam secukupnya.
  3. Kemudian masak bumbu kacang di atas hingga keluar minyak.
  4. Selanjutnya tiir sate dengan menggunakan tusukan sate yang sudah disiapkan sebelumnya.
  5. Siapkan sedikit bumbu kacang dengan campuran kecap manis dan sedikit air untuk plesan sate.
  6. Siapkan bara api dari arang untuk membakar sate.
  7. Bakar sate yang sudah ditusuk dan diberi olesan bumbu kacang, bolak balik sesekali dan bakar hingga setengah matang.
  8. Bakar sisa gajih yang tidak terpakai ke dalam bara api agar mengeluarkan aroma harum khas.
  9. Olesi kembali sate dengan olesan bumbu kacang hingga matang sempurna. Angkat dan sisihkan. Lulangi hingaa semua sate selesai dibakar.
  10. Tuang sate yang sudah dibakar dalam piring saji bersama dengan pelengkap campuran bumbu kacang dan kecap kental manis. Siram dengan perasan jeruk limau/jeruk nipis dan taburi dengan potongan bawang merah serta bawang goreng.
  11. Sate kambing bumbu kacang siap disantap.

Demikian langkah penyajian sate kambing dari resep sate kambing bumbu kacang sedap gurih ala dapur rumah. Dapatkan resep masakan daging lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

TAG

bumbu oles sate kambing,sate kambing bumbu kacang,sate madura,bumbu olesan sate kambing,bumbu sate,resep sate sapi bumbu kacang,resep bumbu sate kambing,cara membuat bumbu sate,resep bumbu sate,resep sate kambing bumbu kacang
Resep Sate Kambing Bumbu Sedap Gurih | Farid | 4.5