Resep Semur Daging Sapi Kecap Enak dan Lezat

Resep Semur Daging Sapi Kecap Enak dan Lezat – Saat Lebaran Idul Adha tiba berarti saatnya pesta daging besar-besaran. Karena sudah lumrah jika pada saat lebaran adha banyak sekali daging-daging kurban hilir mudik bak kendaraan di jalan raya. Namun biasanya saking mendadak banyaknya daging yang tersedia terkadang suka bingung mau dimasak atau diolah menjadi masakan dengan resep apa. Bagi anda yang memang belum tau akan memasak daging dengan resep apa, sepertinya resep sajian yang satu ini akan menjadi pilihan pas mantap bagi olahan masakan daging milik anda.

Resep itu adalah semur daging sapi kecap dengan suguhan tekstur daging manis kehitaman dalam perpaduan bumbu-bumbu dan rempah-rempah pilihan khas nusantara. Penasaran seperti apa nikmatnya sajian masakam semur daging sapi? Simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Semur Daging Sapi Kecap Enak dan Lezat

Resep Semur Daging Sapi

Bahan-bahan Semur Daging Sapi

  • Daging sapi (rebus), 500 gr
  • Bawang merah, 8 siung
  • Tomat merah, 1 buah
  • cabe merah besar, 5 buah
  • Jahe, 5 cm
  • Kemiri, 3 butir
  • Serai, 2 batang
  • Merica halus, ½ sdt
  • Cengkeh, 5 butir
  • Pala halus, ½ sdt
  • Garam dapur, 1 sdt
  • Kecap manis kental, 100 ml
  • Air bersih (untuk kaldu), 1.2 liter
  • Minyak goreng (untuk menumis) secukupnya

Cara Membuat Semur Daging

  1. Sebelum dimasak potong-potong kecil daging atau sesuai selera yang penting tidak terlalu besar agar bumbu musah meresap ke dalamnya. Kemudian rebusa daging hingga lunak.
  2. Sementara itu, siapkan bumbu halus seperti bawang putih, jahe, kemiri, tomat, dan bawang merah lalu tumis hingga tercium aroma harum.
  3. Tambahkan tumisan dengan garam dapur, merica halus, pala halus, cengkeh dan serai, aduk hingga tercampur rata.
  4. Setelah daging dalam rebusan sudah dirasa lunak, kemudian angkat dan masukkan ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk hingga daging terbalut bumbu hingga meresap.
  5. Selanjuntnya daging yang sudah dimasak bersama dengan tumisan bumbu di masukkan ke dalam air (kaldu) rebusan daging sapi tadi. Masak kembali hingga matang sempurna.
  6. Sebelum diangkat, masukkan ke dalam rebusan daging kecap manis dan garam dapur untuk menciptakan rasa gurih dan lezat, aduk rata dan cicipi hingga dirasa sudah pas serta tekstur daging sapi menjadi empuk. Masak sejenak hingga air kaldu mulai menyusut. Matikan api.
  7. Terakhir, pindahkan masakan semur daging sapi ke dalam mangkuk saji dan hidangkan selagi hangat.

Demikian sajian masakan daging sapi dari resep semur daging sapi kecap enak dan lezat kreasi ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep masakan daging sedap nikmat lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

TAG

resep semur daging sapi sunda,resep semur daging sapi khas sunda,bumbu semur daging sapi sunda,resep bistik sapi sunda,semur daging sunda,resep presto daging sapi,daging sapi enaknya dimasak apa
Loading...
Resep Semur Daging Sapi Kecap Enak dan Lezat | resepcaramasak.org | 4.5