Resep Soto Banjar Asli, Mudah dan Enak

Resep Soto Banjar Asli, Mudah dan Enak – Membuat soto memang bukanlah sesuatu yang gampang jika anda memang belum pernah sama sekali mencobanya. Namun berbeda dengan resep soto Banjar berikut ini, resep berikut sangat mudah dan enak sekali bila anda bisa mencobanya. Soto Banjar memang sangat khas sekali di kota Banjar dan sangat terkenal. Apalagi jika anda bisa membuat sendiri maka anda tidak usah capek-capek untuk pergi ke banjar untuk mencobanya. Membuat soto banjar ini memiliki citarasa dan bumbu yang memang sangat khas dan berbeda dengan bumbu soto yang lainnya. Memang setiap masakan daerah memang akan memiliki cita rasa yang berbeda termasuk dengan bumbu dan rerempahan yang ada didalamnya. Untuk itu, bagi anda yang penasaran akan cara membuat dan resep soto Banjar asli yang enak dan mudah, anda bisa simak terus artikel berikut.

Bahan utama yang digunakan dalam membuat resep soto Banjar:

  • ½ ekor ayam kampung, potong potong sesuai dengan selera
  • 1 ½ sdm garam
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 liter air bersih

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 siung bawang merah
  • 1 sdt merica butir atau halus
  • 5 siung bawang putih

Bahan yang ditumis dalam membuat soto Banjar:

  • 3 buah kapulaga
  • 4 butir cengkih
  • ½ buah pala
  • 3 cm kayu manis

Bahan Pelengkap:

  • 100 gr soun kering, panaskan dalam air, tiriskan dan potong-potong
  • 4 buah telur matang, rebus dan belah dua
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 6 buah pergedel, jika menginginkannya
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 batang selederi, iris halus
  • 2 buah jeruk nipis, belah dua
  • kecap manis, secukupnya
  • ketupat, secukupnya

Cara membuat resep soto banjar:

  1. Langkah pertama untuk membuat resep soto banjar yaitu rebus ayam dengan tambahan daun salam, jahe, dan garam hingga empuk dan matang. Setelah matang angkat dan tiriskan. Suir-suir ayam dan air kaldunya jangan dibuang.
  2. Ambil wajan, tumis bumbu halus, kayu manis, kapulaga, cengkih, dan pala hingga bau nya harum. Lalu angkat dan masukkan tumisan dalam air kaldu dan didihkan. Biakan bumbu pada air kaldu tercampur semua dan rasakan.
  3. Setelah sudah enak, angkat dan sajikan soto banjar selagi masih hangat.

Mudah bukan cara membuat soto Banjar dengan resep di atas. Resep soto Banjar di atas sangat cocok sekali jika anda sajikan saat anda memiliki sebuah acara, berkumpul bersama keluarga, teman atau bahkan disajikan sebagai menu utama dalam makan malam anda. Itulah wacana dan informasi mengenai cara membuat dan resep soto asli banjar, semoga wacana dan informasi di atas dapat bermanfaat bagi anda yang membacanya.

TAG

Resep soto banjar,soto banjar resep
Loading...
Resep Soto Banjar Asli, Mudah dan Enak | resepcaramasak.org | 4.5