Resep Masakan Cumi Pedas Enak dan Nikmat

By | October 11, 2023

Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan cumi pedas? Bila kamu mencari sajian yang menggugah selera, resep masakan cumi pedas ini wajib kamu coba. Dengan kombinasi rasa pedas yang menggigit dan kenikmatan cumi yang lezat, hidangan ini akan membuat lidahmu bergoyang!

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyajikan hidangan cumi pedas yang enak dan nikmat ini cukup sederhana. Kamu akan membutuhkan sekitar 500 gram cumi segar, 3 siung bawang putih cincang, 2 sendok makan saus cabai, 1 sendok teh saus teriyaki, 1 sendok teh kecap ikan, 1 sendok teh gula merah, 1 sendok makan minyak wijen, secubit garam, dan secukupnya lada hitam.

Langkah pertama adalah membersihkan cumi dengan baik. Bersihkan cumi dari sisa kotoran dan ususnya dan cuci hingga bersih. Potong cumi menjadi irisan tipis sesuai selera kamu. Selanjutnya, panaskan minyak wijen di wajan dengan api sedang.

Tumis bawang putih cincang hingga harum dan kecokelatan. Tambahkan irisan cumi ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan cumi matang selama beberapa menit hingga berubah menjadi bening dan empuk.

Setelah cumi matang, tambahkan saus cabai, saus teriyaki, kecap ikan, gula merah, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan cumi. Biarkan bumbu meresap selama beberapa menit sambil sesekali diaduk.

Sajikan cumi pedas ini di atas piring saji dan hidangkan dengan nasi putih hangat atau mie goreng favoritmu. Tambahkan potongan daun bawang atau irisan cabai rawit sebagai hiasan jika kamu menyukai rasa pedas yang lebih tinggi.

Hidangan cumi pedas enak dan nikmat ini siap menggoyang lidah kamu dan keluarga. Nikmati kelezatannya saat masih hangat. Idealnya, hidangan ini disantap saat cuaca sedang hujan atau saat kamu ingin memberikan kejutan kuliner kepada orang terdekatmu.

Demikianlah resep masakan cumi pedas enak dan nikmat yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat memanjakan lidahmu!

Apa itu Cumi Pedas?

Cumi pedas adalah masakan yang terbuat dari cumi-cumi yang dimasak dengan bumbu pedas. Cumi-cumi yang digunakan biasanya berukuran sedang, segar, dan memiliki tekstur yang kenyal. Bumbu pedas yang digunakan untuk memasak cumi pedas dapat bervariasi, tergantung pada preferensi pribadi. Beberapa bumbu pedas umum yang digunakan antara lain cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kecap manis. Selain memiliki rasa pedas yang menyengat, cumi pedas juga memiliki aroma yang harum dan menggugah selera. Biasanya cumi pedas disajikan sebagai makanan utama, bisa menjadi hidangan pelengkap dalam menu makan siang atau makan malam.

Tips dalam Membuat Cumi Pedas yang Enak dan Nikmat

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat cumi pedas yang enak dan nikmat:

Pilih Bahan Yang Segar

Pastikan untuk memilih cumi-cumi yang segar dan berkualitas baik. Cumi-cumi segar memiliki warna kulit yang cerah, tidak berbau amis, dan teksturnya kenyal. Anda juga bisa memilih cumi-cumi yang sudah dipotong, agar lebih mudah dalam proses memasaknya.

Panaskan Wajan dengan Minyak

Panaskan wajan dengan jumlah minyak secukupnya. Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis. Tumis bawang hingga harum dan lembut.

Tambahkan Bumbu Pedas

Tambahkan bumbu pedas seperti cabai merah yang sudah diiris serong. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti jahe, kecap manis, dan sedikit gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi-cumi.

Masak Cumi-cumi

Tambahkan cumi-cumi yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu pedas. Masak cumi-cumi hingga matang dan teksturnya kenyal. Jangan terlalu lama memasak cumi-cumi agar tidak overcook dan menjadi kenyal.

Sajikan dengan Pelengkap

Sajikan cumi pedas yang sudah matang dengan taburan bawang daun atau seledri yang sudah diiris halus. Anda juga bisa menambahkan irisan cabai rawit jika ingin lebih pedas. Nikmati cumi pedas hangat bersama nasi putih atau bisa juga dengan mie goreng sebagai hidangan sisi.

Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Cumi Pedas

Berikut adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi pedas:

1. Cumi-cumi

500 gram cumi-cumi, potong sesuai selera

2. Bumbu Pedas

3 buah cabai merah, iris serong

3 siung bawang putih, iris tipis

2 siung bawang merah, iris tipis

1 cm jahe, parut

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

3. Minyak Goreng

3 sendok makan minyak goreng

4. Pelengkap

Bawang daun atau seledri, iris halus

Cabai rawit, iris halus (opsional)

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Pedas yang Enak dan Nikmat

Langkah 1: Menyiapkan Bahan-Bahan

Pertama, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan sesuai dengan daftar di atas. Potong cumi-cumi sesuai dengan selera, dan iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.

Langkah 2: Panaskan Wajan

Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum dan lembut.

Langkah 3: Tumis Bumbu Pedas

Tambahkan cabai merah yang sudah diiris serong ke dalam wajan. Juga tambahkan jahe, kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan tercium aroma yang sedap.

Langkah 4: Masak Cumi-cumi

Tambahkan cumi-cumi yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu pedas. Masak hingga cumi matang dan teksturnya kenyal, sekitar 5-7 menit. Jangan terlalu lama memasak cumi-cumi agar tidak overcook dan menjadi kenyal.

Langkah 5: Sajikan Cumi Pedas

Tuangkan cumi pedas ke dalam piring saji. Taburi dengan bawang daun atau seledri yang sudah diiris halus. Jika ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit. Cumi pedas siap disajikan dengan nasi putih atau mie goreng sebagai hidangan sisi.

FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak cumi pedas?

Waktu memasak cumi pedas sekitar 15-20 menit, tergantung pada tekstur yang diinginkan. Jangan terlalu lama memasak cumi-cumi agar tidak overcook dan menjadi kenyal.

2. Bisakah saya menggunakan cumi yang sudah dibekukan?

Ya, Anda bisa menggunakan cumi yang sudah dibekukan. Pastikan untuk mencuci cumi secara grondong terlebih dahulu sebelum digunakan dalam resep.

Kesimpulan

Demikianlah resep dan tips untuk membuat cumi pedas yang enak dan nikmat. Pastikan untuk menggunakan cumi-cumi segar dan memasak dengan bumbu pedas yang sesuai dengan selera Anda. Ikuti langkah-langkah yang tertera dalam resep ini untuk mendapatkan cumi pedas yang lezat. Selamat mencoba!

Jika ada pertanyaan lain mengenai resep ini, jangan ragu untuk menghubungi kami. Selamat mencoba memasak cumi pedas dan nikmati hidangan yang pedas dan lezat ini!

Author: Aqila

Mengelilingi dunia dan menghadirkan kelezatan. Antara menjelajahi tempat-tempat eksotis dan menciptakan hidangan lezat, aku menciptakan petualangan dan rasa dalam kata-kata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *