Resep Masakan Tempe Goreng Tepung Crispy yang Menyegarkan Selera

By | October 19, 2023

Masakan tempe goreng tepung crispy merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Selain memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, hidangan ini juga sangat mudah untuk dipersiapkan. Bagi Anda pecinta tempe, berikut ini adalah resep praktis untuk membuat tempe goreng tepung crispy yang menyegarkan selera.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 250 gram tempe, potong tipis-tipis sesuai selera
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • Secukupnya air mineral
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  2. Sambil menunggu minyak panas, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
  3. Tambahkan air mineral secara bertahap ke dalam campuran tepung tersebut sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental, tetapi tetap bisa mengalir.
  4. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga terlapisi rata.
  5. Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan crispy. Pastikan untuk membalik tempe agar matang merata.
  6. Ambil tempe goreng dan tiriskan minyak berlebih pada tisu dapur atau saringan.
  7. Siap disajikan!

Tempe goreng tepung crispy siap untuk dinikmati sebagai hidangan utama, lauk pauk, atau camilan di berbagai kesempatan. Hidangan ini cocok disantap langsung atau dihidangkan bersama nasi putih hangat serta sambal kesukaan Anda.

Jika Anda menginginkan variasi rasa, Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain ke dalam campuran tepung, seperti bubuk paprika, bawang putih bubuk, atau daun ketumbar cincang halus.

Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat tempe goreng tepung crispy dengan mudah di rumah. Selain hemat waktu, tentunya hasil masakan sendiri juga lebih sehat dan lebih terjamin kebersihannya.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera mencoba resep ini dan nikmati kelezatan tempe goreng tepung crispy yang akan menyegarkan selera Anda!

Apa Itu Tempe Goreng Tepung Crispy?

Tempe goreng tepung crispy adalah salah satu variasi tempe goreng yang memiliki tekstur renyah dan resep yang cukup mudah untuk diikuti. Tempe goreng tepung crispy ini biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau sebagai lauk pendamping makan. Dalam proses penggorengannya, tempe ini dibalut dengan adonan tepung yang kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tempe goreng tepung crispy menjadi salah satu makanan favorit banyak orang.

Tips dalam Membuat Tempe Goreng Tepung Crispy

Pilih Tempe yang Baik

Untuk mendapatkan hasil tempe goreng tepung crispy yang sempurna, pilihlah tempe yang segar dan berkualitas baik. Pastikan tempe terlihat putih bersih tanpa bercak-bercak hitam atau jamur. Tempe yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih renyah.

Iris Tempe dengan Ketebalan yang Sama

Sebelum melanjutkan proses penggorengan, pastikan Anda mengiris tempe dengan ketebalan yang sama agar matang dengan sempurna. Ketebalan tempe yang seragam akan memberikan kesempatan yang sama dalam proses penggorengan sehingga teksturnya menjadi renyah secara merata.

Perhatikan Konsistensi Adonan Tepung

Adonan tepung yang baik memiliki konsistensi yang tepat. Pastikan adonan yang Anda gunakan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Konsistensi adonan yang tepat akan membantu menghasilkan lapisan tepung crispy yang sempurna pada tempe goreng.

Panaskan Minyak dengan Suhu yang Tepat

Sebelum menggoreng tempe, pastikan minyak sudah cukup panas. Minyak yang dipanaskan dengan suhu yang tepat akan membantu tempe goreng cepat matang dan menghasilkan tekstur yang renyah. Gunakan api sedang sampai panas, lalu masukkan tempe ke dalam minyak dengan hati-hati.

Bahan-bahan untuk Membuat Tempe Goreng Tepung Crispy

Bahan Utama:

  • 250 gram tempe, iris tipis
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Adonan Tepung:

  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air es

Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Crispy

Langkah 1: Menyiapkan Tempe

Pertama-tama, iris tempe dengan ketebalan yang sama. Pastikan tempe sudah dibersihkan dan dikeringkan dengan baik sebelum diiris.

Langkah 2: Membuat Adonan Tepung

Di dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.

Langkah 3: Menggoreng Tempe

Panaskan minyak goreng dengan api sedang sampai panas. Sambil menunggu minyak panas, tambahkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lengket.

Ambil sepotong tempe dan balut dengan adonan tepung hingga rata. Lakukan hal yang sama sampai tempe habis atau adonan tepung habis.

Goreng tempe yang telah dibalut dengan adonan tepung ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga tempe berubah menjadi kuning kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4: Tempe Goreng Tepung Crispy Siap Disajikan

Setelah tempe goreng tepung crispy sudah ditiriskan, angkat dan sajikan pada piring saji. Tempe goreng tepung crispy siap dinikmati sebagai makanan pembuka atau lauk pendamping makan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Bagaimana cara membuat tempe goreng dengan tepung crispy yang tidak terlalu berminyak?

Untuk menghindari tempe goreng yang terlalu berminyak, pastikan minyak yang digunakan sudah benar-benar panas sebelum menggoreng tempe. Minyak panas yang digunakan akan membuat tepung segera mengeras dan mengurangi kemungkinan penyerapan minyak yang berlebihan.

2. Bisakah saya menggunakan tepung lain selain tepung terigu dan tepung beras?

Tentu, Anda dapat menggunakan tepung lain seperti tepung jagung, tapioka, atau tepung roti sesuai dengan selera Anda. Menggunakan variasi tepung tersebut juga dapat memberikan hasil yang menarik.

Kesimpulan

Tempe goreng tepung crispy adalah hidangan yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti tips dan resep yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat tempe goreng tepung crispy sendiri di rumah. Pastikan Anda memilih tempe yang berkualitas baik dan menggoreng dengan minyak yang cukup panas untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan tempe goreng tepung crispy!

Bagi Anda yang ingin mencoba resep tempe goreng tepung crispy ini, segera siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan. Rasakan sensasi gurih dan renyahnya tempe yang dibalut dengan tepung crispy ini. Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!

Author: Lavina

Menghidangkan makanan dan mengungkapkan rasa dengan kata-kata. Dari menyajikan hidangan hingga merajut puisi kuliner, aku mengejar kesenangan dalam cita rasa dan kata-kata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *