Resep Tempe Penyet Cita Rasa Pedas Enak

Resep Tempe Penyet Cita Rasa Pedas Enak – Selain diiris tipis, dipotong-potong kecil sampai menjadi gorengan dan orek garing atau basah, tempe juga dapat dihidangkan dengan sajian menu pedas sedap seperti tempe penyet. Tempe penyet ini adalah masakan khas nusantara yang sudah populer sekali di bagian timur sampai tengah jawa. Tempe penyet sendiri adalaha masakan dari potongan tempe yang cukup tebal kemudian digoreng dan dicampurkan dengan sambal penyet tumis. Masakan nikmat sederhana dengan suguhan selera pedas ini biasanya disajikan dengan cobekan yang sudah berisi goreng tempe, sambal penyet dan beberapa lalapan segar seperti mentimun, kemangi dan atau salad.

Pada pembuatannya, tempe penyet dapat dikatakan sebagai masakan yang super simple dan cepat saji dan berikut ini adalah langkah penyajian masakan tempe penyet dari resep memasak tempe penyet cita rasa pedas. Simak selengkapnya!

Resep Memasak Tempe Penyet Cita Rasa Pedas

Resep Tempe Penyet

Bahan-bahan

  • Tempe 200 gr
  • Ketumbar bubuk ½ sdt
  • Bawang putih 3 buah, ulek halus
  • Garam halus 1 sdt
  • Penyedap rasa ½ sdt
  • Air bersih 250 cc
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk Sambal

  • Cabe rawit hujau 10 bh
  • Cabe merah 1 bh
  • Bawang putih bakar 1 bh
  • Bawang merah bakar 3 bh
  • Tomat merah segar 1 bh
  • Terasi bakar 1 sdt
  • Garam dapur halus dan gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa/ vetsin secukupnya
  • Kencur 1 cm

Langkah Membuat Masakan Tempe Penyet Pedas Nikmat

  1. Tempe lonjoran yang sudah disapkan kemudian dipotong dan diiris setebal 1 cm lalu rendam dalam campuran air bumbu yang terduap dari campuran air, penyedap rasa, bawang putih halus, garam dan ketumbar bubuk. Rendam sampai 5 menit lamanya agar bumbu meresap ke dalam potongan tempe.
  2. Setelah itu, masak tempe dengan digoreng matang lalu angkat dan tiriskan agar minyak gorengnya berkurang.
  3. Setelah tempe selesai digoreng, selanjutnya menyiapkan sambal penyetnya yaitu dengan menumbuk semua bahan sambal penyet dengan menggunakan ulekan batu atau alat lainnya.
  4. Kemudian hasil tumbukan bahan sambal penyet ini ditumis matang. Gunakan minyak goreng sedikit saja dalam menumis sambal penyet ini agar cukup tahan lama dan tidak mudah kadaluarsa.
  5. Setelah sambal penyet siap, kemudian tuangkan pada cobekan batu yang lumayan lebar dan tambahkan dengan tempe goreng lalu penyetkan dengan menggunakan ulekannya. Sajikan.

Membuat menu tempe penyet pedas nikmat seperti halnya membuat ayam penyet, yang membedakan hanyalah bahan utama sajiannya saja.

TAG

tempe penyet,resep tempe penyet,menu tempe penyet
Loading...
Resep Tempe Penyet Cita Rasa Pedas Enak | resepcaramasak.org | 4.5