Resep Tumis Kikil Cabe Hijau yang Pedas dan Nikmat

Resep Tumis Kikil Cabe Hijau yang Pedas dan Nikmat – Membuat menu masakan dengan cara ditumis bisa dibilang sudah menjadi hal yang biasa dalam proses memasak sebuah hidangan. Ada berbagai bahan yang bisa kita masak dengan cara ditumis dan semuanya menghasilkan citarasa yang enak dan lezat untuk disantap. Ada menu tumis tahu, tumis tempe, tumis kangkung, tumis bayam dan menu tumis lain yang tidak kalah enak dan kaya gizi. Untuk resep tumis ini akan menggunakan bahan dasar dari kikil sapi. Tumis kikil sapi sendiri akan dipadukan bersama cabe hijau dan bumbu penyedap lain agar rasa dari tumisan ini lebih enak dan nikmat.

Seperti yang kita tahu, kikil yang biasanya diolah dengan cara dibakar atau dibuat menu sup, kini bisa kita masak dengan cara ditumis. Dan soal rasa tidak perlu lagi diragukan karena memang menu tumis kikil ini menawarkan rasa yang enak dan gurih. Tumis kikil juga merupakan salah satu menu masakan yang begitu khas dari pulau Jawa Tengah, tepatnya di Solo. Kita bisa menjumpai menu tumis kikil ini diwarung pinggir jalan di daerah Solo dan selalu menjadi rebutan para pecinta kuliner khas Solo dari berbagai kalangan usia.

resep tumis kikil

Resep Tumis Kikil Enak

Untuk yang ingin mencicipi kenikmatan dari tumis kikil khas Solo ini, tinggal datang saja ke kota itu. Namun jika memang anda lebih tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri dirumah, anda cukup melihat resep tumis kikil khas Solo yang akan kami bagikan untuk anda diperjumpaan kali ini. Dalam membuat tumis kikil khas Solo ini tidak terlalu sulit dan bahan yang digunakan juga tidak terlalu sulit untuk kita temukan dipasar atau bisa juga menggunakan bumbu dapur dirumah anda.

Bahan – bahan yang diperlukan :

  • 350 gr kikil sapi
  • 3 butir bawang merah (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)
  • 2 cm jahe (memarkan)
  • 10 buah cabe hijau besar (iris sering tipis)
  • 1 sendok makan gula pasir putih
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1 buah tomat hijau (potong sesuai selera)
  • 4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 2 lembar daun salam
  • 150 ml air bersih

Tahapan cara membuat tumis kikil pedas dan nikmat :

  1. Pertama rebus terlebih dulu kikil sapi dalam air mendidih hingga jadi lunak lalu potong-potong sesuai selera.
  2. Setelah itu, tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukan jahe yang telah dimemarkan dan daun salam. Aduk terus sampai layu.
  3. Kemudian masukan potongan cabe hijau dan tomat kedalam tumisan.
  4. Tuang air secukupnya kemudian disusul potongan kikil yang telah direbus sebelumnya.
  5. Beri bumbu penyedap lain yang belum ditambahkan sembari terus diaduk merata.
  6. Aduk sejenak dan biarkan hingga berubah warna dan matang, angkat.
  7. Sajikan diatas piring saji dan tumis kikil siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Resep Membuat Oseng Kikil Rasa Mercon Level Pedas Mantap

Demikianlah resep tumis kikil cabe hijau pedas dan nikmat yang telah kami bagikan untuk anda diperjumpaan kali ini. Sajikan menu masakan ini saat makan siang dan makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba resep tumis kikil cabe hijau pedas dan nikmat ini dirumah. Semoga berhasil.

Resep Tumis Kikil Cabe Hijau yang Pedas dan Nikmat | Acim Sucipto | 4.5