Memanjakan Lidah dengan Resep Masakan Daging Sapi Paprika yang Menggoda

By | October 21, 2023

Terkadang, menghadirkan hidangan yang berbeda di meja makan adalah cara yang tepat untuk memanjakan lidah keluarga Anda. Salah satu pilihan yang tak akan pernah gagal adalah resep masakan daging sapi paprika. Dengan kombinasi sempurna antara aroma dan rasa yang menggoda, hidangan ini akan membuat siapa saja tak bisa menolak untuk menikmatinya.

Siapkan semua bahan: 500 gram daging sapi has dalam, 1 buah paprika merah, 1 buah paprika hijau, 1 buah paprika kuning, 2 buah tomat segar, 3 siung bawang putih, 1 buah bawang bombai, 2 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan kecap manis, garam dan merica secukupnya.

Pertama-tama, potong daging sapi has dalam menjadi potongan-potongan kecil yang mudah untuk dimasak. Lalu, cincang halus bawang putih dan bawang bombai. Iris-iris paprika secara memanjang agar terlihat lebih menarik pada hidangan akhir. Potong juga tomat segar menjadi beberapa bagian.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, dan aduk-aduk hingga daging berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat daging dan sisihkan sebentar.

Selanjutnya, masukkan potongan paprika ke dalam wajan yang sama. Aduk-aduk secara perlahan hingga paprika sedikit layu. Setelah itu, masukkan potongan tomat segar ke dalam wajan, diikuti dengan saus tomat, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam sayuran.

Setelah bumbu tercampur merata, masukkan potongan daging sapi yang telah dimasak sebelumnya ke dalam wajan. Aduk-aduk semuanya hingga merata. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang pas sesuai selera Anda.

Biarkan hidangan daging sapi paprika ini mendidih sebentar dengan api kecil. Hal ini akan membuat daging menjadi lembut dan bumbu meresap sempurna ke dalamnya. Perhatikan agar jangan terlalu lama memasak daging, agar tetap memiliki tekstur yang lembut dan juicy.

Saat hidangan sudah matang, angkat dari wajan dan hidangkan di atas piring yang indah. Daging sapi paprika ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau roti tawar yang lezat. Jangan lupa hidangkan dengan taburan daun seledri atau daun bawang agar rasanya semakin segar dan menarik.

Dengan resep masakan daging sapi paprika yang sederhana ini, Anda bisa menciptakan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta. Kelezatannya yang memikat dan keindahan warna paprika yang cerah akan membuat santapan Anda terasa begitu istimewa. Selamat mencoba!

Apa Itu Daging Sapi Paprika?

Daging sapi paprika adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan paprika, bawang merah, bawang putih, dan saus tomat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan beragam, dengan kombinasi rasa pedas dan manis dari paprika, serta kelezatan daging sapi yang lembut dan empuk.

Tips Membuat Daging Sapi Paprika yang Lezat

Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk membuat daging sapi paprika yang lezat:

1. Pilih Daging Sapi yang Baik

Pilihlah potongan daging sapi yang segar dan berkualitas baik. Pastikan daging tidak memiliki bau yang tidak sedap dan warnanya cerah. Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera Anda.

2. Gunakan Campuran Paprika yang Beragam

Paprika adalah bumbu utama dalam hidangan daging sapi paprika. Gunakan campuran paprika manis dan paprika pedas untuk memberikan rasa yang seimbang. Anda juga dapat menambahkan paprika smoked untuk memberikan aroma yang khas.

3. Tumis Bawang Merah dan Bawang Putih dengan Baik

Sebelum memasukkan potongan daging, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Hal ini akan memberikan aroma yang lezat pada hidangan akhir.

4. Masak dengan Api Kecil

Biarkan daging sapi paprika merebus dengan api kecil untuk waktu yang cukup lama. Hal ini akan memastikan daging menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Jika ingin lebih cepat, Anda juga dapat menggunakan panci presto untuk mempercepat proses memasak.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat daging sapi paprika yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram daging sapi, potong-potong
  • 2 buah paprika, iris tipis
  • 1 buah bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok teh paprika manis
  • 1/2 sendok teh paprika pedas
  • 1/2 sendok teh paprika smoked
  • Gula, garam, dan lada secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Daging Sapi Paprika yang Lezat

Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat daging sapi paprika yang lezat:

1. Tumis Bawang Merah dan Bawang Putih

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.

2. Tambahkan Potongan Daging Sapi

Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna dan matang secara merata.

3. Tambahkan Paprika dan Saus Tomat

Tambahkan potongan paprika, saus tomat, paprika manis, paprika pedas, dan paprika smoked. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga paprika mulai layu.

4. Tuangkan Air dan Bumbui

Tuangkan air secukupnya hingga semua bahan terendam. Bumbui dengan gula, garam, dan lada secukupnya sesuai dengan selera Anda.

5. Masak dengan Api Kecil

Tutup wajan dengan rapat dan masak dengan api kecil selama 1-2 jam hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Aduk sesekali dan tambahkan air jika diperlukan.

6. Sajikan

Daging sapi paprika siap untuk disajikan. Hidangkan dengan nasi putih atau roti sebagai pendamping.

FAQ (Frequently Asked Questions) Tentang Daging Sapi Paprika

1. Apakah Daging Sapi Paprika Pedas?

Daging sapi paprika bisa memiliki tingkat kepedasan yang beragam, tergantung pada jumlah dan jenis paprika yang digunakan. Jika Anda tidak menyukai makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah paprika pedas yang digunakan atau bahkan tidak menggunakan paprika pedas sama sekali.

2. Bisakah Menggunakan Daging Sapi yang Bukan Bagian Lengkuas?

Tentu saja. Anda dapat menggunakan berbagai bagian daging sapi, seperti bagian paha, daging has dalam, atau daging tetelan. Selama daging sapi dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan dimasak dengan baik, hasilnya tetap akan lezat dan empuk.

Kesimpulan

Daging sapi paprika adalah hidangan yang lezat dan berkualitas. Dalam membuat daging sapi paprika yang lezat, Anda perlu memperhatikan pemilihan daging sapi yang baik, campuran paprika yang beragam, penumisan bawang merah dan bawang putih yang baik, serta memasak dengan api kecil agar daging menjadi empuk dan bumbu meresap. Nikmati daging sapi paprika sebagai hidangan utama yang lezat dan bergizi.

Apakah Anda siap mencoba mengolah daging sapi paprika di rumah? Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati hidangan yang lezat bersama keluarga atau teman-teman Anda! Selamat mencoba, dan jangan lupa menikmati setiap proses memasak!

Author: Aqila

Mengelilingi dunia dan menghadirkan kelezatan. Antara menjelajahi tempat-tempat eksotis dan menciptakan hidangan lezat, aku menciptakan petualangan dan rasa dalam kata-kata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *