window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-110454556-4'); Resep Wool Roll Bread yang Viral - Resep Cara Masak

Resep Wool Roll Bread yang Viral

Jaman sekarang semua bisa jadi viral. Dari es kepal milo, maicih, dalgona, cloud bread, sekarang Wool Roll Bread. Sebenernya Wool Roll Bread sama seperti roti pada umunya, yang membedakan adalah bentuknya. Seperti Namanya Roll, yang berarti di rol hehehe.

Kali ini aku lagi suka banget ngikutin youtubenya fiber crème. Aku dapet resep ini dari youtubenya fiber crème. Caranya sebenernya ga rumit, cuman kalau kamu mau liat visualnya bisa check youtubenya fiber crème.

Resep Wool Roll Bread

Hari ini aku pake stand mixer dari oxone.

 

Bahan Wool Roll Bread

250gr tepung (aku cakra)

30gr gula

5gr ragi

2gr bread improver

10gr fiber creme

120gr air dingin

1 butir kuning telur

30gr mentega

1/2sdt garam

 

Isi

Coklat (sesuai selera)

 

Bahan oles

1/2sdt fiber creme

1sdm air hangat

1 butir kuning telur

 

Caranya:

  1. Campurkan tepung, gula, ragi, bread improver, fiber crème. Aduk hingga rata. Lalu disisi lain campurkan air dingin dan kuning telur. Sambil di mix/diulen masukkan campuran air dingin dan kuning telur ke dalam campuran tepung.
  2. Ketika sudah tercampur rata masukkan mentega dan garam. Adon hingga kalis. Kalau menggunakan mixer butuh waktu 15-20 menit dari awal sampe adonan kalis, waktu bisa berbeda-beda ya tergantung kecepatan mixer, suhu dan kelembapan. Untuk mengetest apakah sudah kalis atau belum dari windowpane test ya.
  3. Bagi adonan menjadi 5, kurang lebih 90gr lalu bulat bulatkan, istirahatkan 10 menit
  4. Beri alas untuk menggiling dengan tepung agar tidak lengket, giling adonan memanjang, 1/2 bagian bentuk rumbai rumbai menggunakan scrapper, lalu bagian yang tidak digulung diberi isian coklat, tutup isian, kemudian di gulung.
  5. Taruh adonan diloyang bulat ukuran 20cm. Jangan lupa olesi loyang dengan mentega terlebih dahulu agar tidak lengket.
  6. Diamkan 1-1,5jam tergantung suhu ruangan masing”
  7. Panasnya oven disuhu 180c api atas bawah, Oles bagian atas adonan dengan bahan oles, oven selama 20menit. Waktu memanggang bisa berbeda” jadi jangan ditinggal ya nanti gosong.
  8. Keluarkan dari loyang, nikmati selagi hangat dengan teh panas.

 

Selamat mencoba!

Loading...
Resep Wool Roll Bread yang Viral | resepcaramasak.org | 4.5